羊蝎子的功效与作用 吃羊蝎子的好处

羊蝎子大家吃过吗？知道它的功效与作用有哪些吗？羊蝎子是人们对羊大梁骨的一种另类叫法，因为它的大梁骨外观与蝎子很相似，因此得名，这种羊蝎子的吃法很多，可以做汤也能炒制，口感独特，营养丰富，具有不错的滋补功效。为了让大家能更好的了解羊蝎子，今天我就专门带大家去看看它的功效与作用都有哪些。

羊蝎子的功效与作用

1、羊蝎子能补肾强腰

羊蝎子可以补肾强腰，能补益精气，让肾功能提高，特别适合那些腰痛和肾虚以及精子活力低的男性食用。

2、羊蝎子能美容

美容也是羊蝎子的重要功效之一，它含有多种矿物质和维生素，其中微量元素硒和维生素E与维生素C，等物质都是可以直接作用于人类皮肤细胞的营养成分，它们能促进皮肤细胞代谢，能让人们的皮肤弹性增加，变得细嫩爽滑，可以起到不错的美容功效。

3、羊蝎了能补钙

补钙壮骨也是羊蝎子的重要功效之一，它含有大量的骨胶原和天然钙质，人们食用以后很容易把它们吸收和利用，可以有效提高骨密度，也能增加骨骼韧性，平时多食用一些，可以预防骨质疏松也能预防多种骨关节疾病的发生。

羊蝎子是羊身上的哪个部位图片，完整的羊脊椎骨带里脊肉和脊髓

羊蝎子大家听到名字都一脸懵，羊蝎子是羊身上的哪个部位？它是羊身上带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，是口感最鲜美，营养也非常丰富的部位，被称之为“补钙之王”，经常被用来炖汤，经常吃美容养颜、健脑、促进发育、缓解骨质疏松。

羊蝎子是羊身上的哪个部位

从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，带里脊肉和脊髓。因为形状酷似蝎子，从而得名羊蝎子。虽然是脊柱骨，但肉也不算少，剁成小块之后用来炖汤喝更是鲜美无比，价格也很便宜，是非常实惠的食品。

羊蝎子也属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高钙的肉类食物，营养物质容易不人体吸收，经常吃有滋阴补肾、补钙壮骨、美容养颜、益智健脑、预防骨质疏松等功效，老少皆宜，一年四季都非常适合食用的美味。

清炖羊蝎子的做法

1、新鲜的羊蝎子洗干净，剁成小块，放入凉水锅中，大火烧开。

2、准备桂皮1块、花椒1小把、白蔻2颗、砂仁1粒、香味2片、茴香籽1小把、大葱1根、姜1块、大蒜、干红辣椒2个。

3、水开撇去浮沫，把上面说的调料都放进去，小火盖上锅盖煮40分钟，煮到用筷子能轻松的把肉穿过的时候，放盐，煮10分钟出锅

4、喜欢葱花、香菜的可以撒一些，味道很鲜。

清炖羊蝎子如何做 清炖羊蝎子怎么做好吃

羊蝎子是一种营养价值很高的食材，它能补钙，也能益气补血，还能补肾强腰，但是羊蝎子是羊的一部分，有很浓的膻味，在清炖时如果处理不好，就会很难吃。那么清炖羊蝎子应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会小编就来具体告诉大家。

清炖羊蝎子怎么做 清炖羊蝎子怎么做好吃

清炖羊蝎子的材料

平时在家中做清炖羊蝎子时，需要准备羊蝎子六百到一千克，再准备适量的花椒和孜钱以及适量的辣椒与少量的食用盐。

清炖羊蝎子的做法步骤

1、把准备好的羊蝎子用清水洗好，剁成块状，再放入到清水中浸泡，浸泡时间应该超过一个小时，尽时把它残留的血水泡出去。

2、把锅中放冷水，把泡好的羊蝎子取出冷水入锅，然后加入量的辣椒与孜然，另外再放入少量的花椒，放好材料以后盖好锅盖，开火煮制。

3、等锅烧开以后再煮一小会，把表面上煮出的浮沫去掉，再加入适量的食用盐，然后把火力调小，慢慢的炖制。

4、用小火炖制三四个小时以后，可以用筷子去插一下锅中的羊蝎子，如果它表面的肉用筷子一插就掉下来，说明羊蝎子已经炖好，取出以后碗，加入适量的香菜提味增鲜，做好以后就可以享受美味了。

清炖羊蝎子如何做 清炖羊蝎子怎么做好吃

羊蝎子是一种营养价值很高的食材，它能补钙，也能益气补血，还能补肾强腰，但是羊蝎子是羊的一部分，有很浓的膻味，在清炖时如果处理不好，就会很难吃。那么清炖羊蝎子应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会小编就来具体告诉大家。

清炖羊蝎子怎么做 清炖羊蝎子怎么做好吃

清炖羊蝎子的材料

平时在家中做清炖羊蝎子时，需要准备羊蝎子六百到一千克，再准备适量的花椒和孜钱以及适量的辣椒与少量的食用盐。

清炖羊蝎子的做法步骤

1、把准备好的羊蝎子用清水洗好，剁成块状，再放入到清水中浸泡，浸泡时间应该超过一个小时，尽时把它残留的血水泡出去。

2、把锅中放冷水，把泡好的羊蝎子取出冷水入锅，然后加入量的辣椒与孜然，另外再放入少量的花椒，放好材料以后盖好锅盖，开火煮制。

3、等锅烧开以后再煮一小会，把表面上煮出的浮沫去掉，再加入适量的食用盐，然后把火力调小，慢慢的炖制。

4、用小火炖制三四个小时以后，可以用筷子去插一下锅中的羊蝎子，如果它表面的肉用筷子一插就掉下来，说明羊蝎子已经炖好，取出以后碗，加入适量的香菜提味增鲜，做好以后就可以享受美味了。

酱烧羊蝎子做法？

食材

• 羊脊梁骨 按人数选择适合量
• 红萝卜 适量，爱吃可以多

把羊骨剁开成块，水煮烧开放入，去除血水，捞出备用

锅里倒油烧热，放入羊骨翻炒入倒入料酒，酱酒在炒片刻加入花椒，大料。

把切好的姜片，葱段，干辣椒放进羊骨一起在炒出香味，去除难闻的羊腥气奥。

把豆瓣酱撕开倒入锅里，然后加入水，以刚淹没住羊骨为宜。

煮到25分钟后，因为已经放豆瓣酱，有些咸味，酌情根据自己口味适当加点盐，也可不加。

同时加入切好的胡萝卜在锅里，也是起到去腥气提香的作用，也是去油腻的好办法，还可以补充胡萝卜素，有益健康。

煮到十五分钟后，收汁，加入香菜就可以出锅了，美味佳肴开吃了。

注意事项

晚间少吃肉食，有益健康

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