豇豆怎么做好吃 好吃豇豆的做法教程

豇豆是普通的蔬菜，但是又含有丰富的蛋白质，是蔬菜中的肉类。豇豆的做法相信大家也能说出几种来，但是具体怎么做就未必能够说清楚了。今天我们就是要给打击介绍下豇豆怎么做好吃，一起来看下吧。

豇豆怎么做好吃

一、花生酱拌豇豆 第一步：在碗中加入花生酱，用温水调成汁水状态。 第二步：在花生冰沙中加入盐糖，蒜末，鲜抽，鸡精和枸杞，完全调匀成为酱汁。 第三步：锅中放些水，烧开后加入姜，盐和油，倒入豇豆。 第四步：豇豆烧煮到熟软后捞出，用凉水再冲下沥水。 第五步：将豇豆切成合理长度，放在盘中，淋上酱汁，即可。

二、肉末炒豇豆 第一步：将瘦肉清洗切成肉末，再清洗豇豆切成碎末。 第二步：清洗红椒和洋葱，将红椒，洋葱，葱蒜都切末。 第三步：炒锅中加油烧热，放入肉末翻炒断生变色。 第四步：葱姜末加入翻炒直到香味出来，再加入生抽，炒匀即可。 第五步：放入红椒和洋葱丁和豇豆碎，充分翻炒后加入水，加上盖子后焖煮。 第六步：豇豆翻炒焖煮透后就加入些盐和鸡精，即可关火出锅。

土豆和豇豆能一起吃吗

　　土豆和豇豆通常是能在一起吃的。

　　土豆中含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素，比较有利于消化吸收，其中所含有的维生素C和淀粉，可促进脾胃的消化吸收，还能提高身体免疫力。豇豆中含有丰富的维生素C、植物蛋白等营养成分，可以起到益气健脾、开胃和中的功效，其中所含有的多种维生素和微量元素，可补充身体内所需要的营养元素。两种食物中的成分是不排斥的，一起吃通常不会出现异常的反应，所以可放心食用。但是需要豇豆本身含有有毒物质，需要煮熟才能破坏，转化成无毒物质，因此需要完全煮熟才能食用，以免导致食物中毒的现象发生。

　　由于以上两种食物都属于产气食物，所以一次不建议吃的过多，以免导致患者出现腹胀、腹痛等消化道不适的症状。

石豇豆图片 石豇豆的功效与作用

石豇豆是一个让人感到陌生的存在，它是一种并不常见的植物，它也叫石小豆和高山瓦韦，属于水龙骨科，多出产在高原地带，它全草可以入药，入药以后能除湿止痛也能利尿，它的功效还有很多，一会我会带大家一起去了解。

石豇豆是一种野生草本植物，它长大以后高度在二十厘米左右，它的根与茎全部横着走，而且表面有很多鳞片，这种植物叶子互生叶片肥厚，它多生长在高山林下的岩石或者树干上。

石豇豆的功效与作用

1、祛风除湿

祛风除湿是石豇豆入药以后的重要功效，平时它可以直接煎汤服用也可以研碎以后外敷，对人类的风湿骨痛都有很好的预防和缓解作用，在临床上它经常被用于人类骨湿疼痛和劳伤腰痛等症的治疗，治疗效果特别明显。

2、利尿通淋

石豇豆这种中药材不但能祛风除湿还能利尿通淋，它能入肾经，可以提高肾功能，促进体内尿液生成与排出，能预防缓解小便不利与身体浮肿，对人类的肾功能不全也有一定的缓解作用。

3、健脾养胃

石豇豆不但能入药，平时还能当野生食材供人们食用，它能调理脾胃，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃不和以及消化不良等症都有明显缓解作用，另外平时适量吃一些石豇豆还能促进肠道蠕动，可以加快身体代谢，能润肠通便也能预防便秘。

豇豆的功效与作用 豇豆有什么好处

豇豆是一种豆科植物，也是人们常见的一种食物，在平时生活中，有很多人可能是十分喜欢吃豇豆，但是很多人对豇豆的功效与作用不是很了解，下面我们就来看看豇豆的功效与作用。

豇豆的功效与作用

1.补充身体所需营养

在豇豆中会含有易消化的蛋白质，而且还有多种碳水化合物以及多种维生素等，因此能补充身体所需要的营养素。

2.增强免疫力

豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。

3.促进抗体合成

豇豆中所含有的维生素C还能促进抗体的合成，这样就能提高机体在抵抗病毒上的能力，而且其中的磷脂也能促进胰岛素的分泌，是糖尿病人最佳的食物。

4.降血糖

豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。

5.帮助消化

豇豆中所含有的维生素B1可以维持人们正常的消化腺的分泌，还能促进人体的肠胃蠕动，从而抑制胆碱酯酶的活性，对帮助促进消化，以及增进人们的食欲等，都是有不错效果的。

6.治便秘

豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豇豆能改善便秘。

7.补肾

补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

以上就是为大家介绍的豇豆的功效与作用相关内容，希望今天分享的内容可以帮助到大家。

怎么做豇豆最好吃 四种做法最美味开胃

经常食用豇豆的人会发现，食欲相对于之前有所提高，这是为什么呢?原来是豇豆具有维持正常的消化腺分泌以及胃肠道蠕动的能力，抑制胆碱酶活性，有助于消化，因此才增加了食欲。下面就是小编为大家带来的几款关于豇豆的制作方法，一起来看看吧。

姜汁豇豆

姜汁豇豆的做法

1.将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段。

2.在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用。

3.将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥。

4.用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可。

肉末豇豆

肉末豇豆的做法

1.猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。

2.豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。

3.热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出。

4.另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软。

5.锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。

6.再把肉末倒入继续翻炒均匀。

7.最后尝下味道，加适量盐调味即可。

大蒜烧豇豆

大蒜烧豇豆的做法

1.先看看主辅料：豇豆切10厘米长段，五花肉切片;干辣椒掰段;葱姜切末备用。

2.焯水：豇豆焯水2分钟，捞出后控干备用。

3.油煎豇豆：平底锅烧热，不放油，直接放入焯水后的豇豆，这样可以防止溅油。先将水分煸干，然后倒入少许油，将豇豆煎制表面起皱盛出。

4.油煎蒜瓣：利用煎豆角的锅，放入大蒜瓣，补充一些油，将蒜瓣煎黄捞出备用。

5.炒制：锅中放少油，放入五花肉片，煸出油脂，放入葱姜末，红辣椒，炒出香味后，放入豇豆;大蒜瓣，添少许清水，依次加入盐;鸡精;酱油，收干汤汁后，即可出锅。

豇豆炖排骨

豇豆炖排骨的做法

1.原料分别洗净。剁成小块的肋排洗干净，放到开水里焯烫。

2.水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起。

3.将肋排捞出，冲洗干净后沥干水分。锅里的水倒掉不要了。胡萝卜去皮、切滚刀块;葱切段;姜切片。

4.豇豆去掉两端，掰成小段。

5.锅烧热，放少量油烧热，将排骨放到锅里煸炒，炒至变色水分炒干后，放葱姜翻炒至出香味。

6.烹入料酒、老抽、生抽翻炒，要将排骨均匀炒上色，这样排骨更入味。

7.倒入开水，漫过排骨表面，放白糖、黑胡椒粉，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖约1小时至排骨肉酥不离骨，锅内有少量汤汁。

8.倒入胡萝卜、豇豆、盐，开大火翻炒匀后，转小火炖约15分钟即可。

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