红蘑的做法大全 红蘑怎么做好吃

红蘑是一种营养价值特别高的野生菌类，它肉质肥厚，香气诱人，味道也特别鲜美，但是很多人面对红蘑时却不知道它怎么做才好吃，其实它的做法有很多种，一会我就红蘑的做法大全写出来，想吃红蘑的朋友快来看看吧。

红蘑的做法大全 红蘑怎么做好吃

1、红蘑鸡蛋饼

制作红蘑鸡蛋饼时需要准备适量的红蘑和面粉另外再准备一个鸡蛋和少量的青菜以及适量的胡萝卜。把红蘑切成小丁，胡萝卜切成细丝，与鸡蛋放在一起，然后加入少量清水，再加入面粉调匀，直接把面糊倒入锅中煎制，煎到两面金黄以后取出即可食用。

2、红蘑炒肉

红蘑炒肉也特别好吃，，大家可以把新鲜的红蘑用清水洗净，然后再准备一些五花肉片和适量的辣椒，把辣椒也切成块状，炒锅中放油加热以后把五花肉放入炒到变色，然后加入少量的生抽，接着放入辣椒和红蘑块，一起炒熟出锅装盘即可食用。

3、红蘑土豆片

红蘑土豆片是东北地区最常见的一道菜式，也是红蘑的常见吃法，制作时需要把红蘑提前洗好，切成块状，把土豆也切成片，用泠水洗一下，再过遍淀粉，然后把土豆片入锅炸制一下，炸好以后取出去油，重新起锅与红蘑一起炒熟，就能装盘食用。

松树林可食野蘑菇图片，松蘑和红蘑很好认（营养价值高）

有些菌类是喜欢生长在松树林里的，很多的菌类对环境十分挑剔，你可能幸运的见到比较珍贵的菌类，你也有可能会错过寻找这种菌类的最佳时机，例如青头菌最好雨后去找，但是遇到叫不出名字的菌类可不要乱摘哦，下面有松树林可食野蘑菇图片。

松树林可食野蘑菇图片

1、松蘑

松蘑不仅是一种长在松树林的蘑菇，而且它还非要挨着松树长，仿佛和松树是共生的，它的样子长得很普通，就像我们经常吃的蘑菇一样，但是它又是绝对不同的，它有点褐色。

而且它用来做菜吃的时候，有着它自己独特的香味，它也很珍贵，我们有幸的话可以在夏天和秋天看到它。

2、红蘑

红蘑也是长在松树林的一种菌类，它又叫做松树伞，大家可以看一下它的外形，是不是有点像把伞呢，它也是非常稀有的，营养极高，如果你能见到它的话是很幸运的，它主要长在松树林里的草丛中。

3、青头菌

上个图是青头菌的图片，青头菌是一种不容意被人发现的一种菌类，一般发现的话就是两朵，它们靠的不远。

如果你要寻找它的话，不如在下雨后的某天去，那时候的数量是很多的，长的很多，特别要留意地上的坑坑洼洼的地方。

4、松茸

大家应该都听过松茸吧，它可是一种非常珍贵的药用菌类，能够抗癌，能够壮阳补肾，它也是生长在松林中的，它是长在海拔非常非常高的地方，它长得比较慢，而且也很稀有。

5、松露

松露也是可以在松树林里被人发现的，在橡树林里也是可以发现它的，不过是很难的，它的样子有大有小，造型是很奇怪的。

以上就是松树林可食野蘑菇图片，大家最好认清楚这些可以食用的野蘑菇，遇到一些叫不出名字的也不要乱摘来吃。

红蘑的功效与作用 吃红蘑有哪些好处

红蘑是东北地区的特产食用菌类，它也叫血红铆钉菇或者松蘑，它是天然的野生食用菌，到现在为止还没有人工培育成功效的信息，它的产量特别低，在市场上售价很高。红蘑不但经济价值高，保健功效也特别出色。那么这种红蘑有什么功效与作用呢？一会我就带大家去了解。

红蘑的功效与作用

1、红蘑能抗癌

红蘑这种食材中含有大量的天然多糖，这种物质进入人体以后会提高人体细胞活性，预防细胞癌变，对人类的癌症有很好的预防作用，另外红蘑中还含有一些多元醇，这种物质可以促进胰岛素分泌，能预防糖尿病的发生。

2、红蘑能抗辐射

红蘑是一种抗辐射功效特别出色的食材，它能减少多种辐射物质对人类身体的伤害，据说在以前的俄国，那些经过核污染地区中其他生物都不能生长，但是红蘑却可以生长的很旺盛。那些放射性无素对它根本没有什么伤害。

3、红蘑能滋补身体

滋补身体也是红蘑的重要作用之一，它不但含有人体必须的蛋白质和脂肪，还含有多种氨基酸和矿物质以及天然多糖和微量成分，这些物质进入人体以后能益肠胃，也能促进消化还能强身健康体，能有效缓解人们的身体虚弱，也能用于人类病后身体的调养。

野生红蘑菇的功效和作用 野生红蘑菇的做法步骤教程

野生红蘑菇是属于珍贵的食用真菌的一种，能够增强人体免疫力，其营养价值是相当的高。它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一。

野生红蘑菇的功效和作用

1、营养丰富

野生红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2、强身健体、延年益寿

野生红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3、抗癌、养血、补血

野生红蘑菇抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

野生红蘑菇的做法步骤教程

野生红蘑菇猪心

1、红蘑菇事先泡水，猪心洗净切块，姜切片；

2、热锅倒油，放入姜片爆香，加入猪心和适量的盐、料酒继续翻炒入味；

3、加入泡好的红蘑菇与适量的清水烧开后倒入炖锅；

4、炖锅中大火开后转小火慢炖30分钟即可。

野生红蘑菇排骨汤

1、将排骨块洗净用清水浸泡30分钟左右；

2、红蘑菇泡发好洗净去除菇脚；

3、将泡好的排骨放进炖锅里，加入姜片与够量的清水，大火烧开转小火慢炖2个小时；

4、泡好的红蘑菇一同加入热锅里，再煮15分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

私房菜之红蘑炒肉的做法

食材

• 红蘑 50g
• 猪肉 50g
• 胡萝卜 30g
• 葱 3g
• 花生油 10ml
• 大蒜 两瓣
• 姜 2g
• 盐 3g
• 酱油 5ml
• 红椒 3g

准备食材，红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会

热锅放油，放入猪肉

翻炒至变色后加入葱姜蒜爆出香味

放入红蘑翻炒几下

放入酱油

放入胡萝卜翻炒几下

加入盐炒匀即可

营养丰富，美味可口哦，小伙伴们赶快试一下吧

注意事项

红蘑用水多焯一会，猪肉腌一会易于入味

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