茴香苗怎么吃茴香苗的吃法

网友投稿食疗养生 2021-12-29

茴香苗是植物茴香的嫩苗，可以食用，茴香苗有特殊的香气，可以为人体补充多种维生素和矿物质，那么茴香苗应该怎么吃呢？一会我就把它的常见吃法写出来，想吃茴香苗的朋友快来看看吧。

茴香苗怎么吃茴香苗的吃法

1、清炒茴香苗

平时新鲜的茴香苗的可炒制以后食用，炒制以前要把茴香苗洗好切成段状，再把一头大蒜去皮制成蒜末，起锅放油加热以后把蒜末放入锅中炒香，加入茴香苗炒制，炒软以后加入食用盐调味，然后出锅即可。

2、茴香苗拌黄豆

茴香苗拌黄豆也很好吃，在制作时要把黄豆用清水泡开，煮熟，然后把茴香苗洗好，放在沸水中焯烫，取出过冷水降温，再切成小段，与黄豆放在一起加入适量的葱姜，再加入食用盐和香油调匀，装盘直接食用就可以。

3、茴香苗合子

茴香苗可以做馅，烙成合子特别好吃，在制作时可以和好面团，省制一会，把茴香苗洗好以后切碎，放在盆中加入食用盐和油以及五香粉调匀，再把面团擀成面皮，把茴香苗摊平在上面，磕开一个鸡蛋倒入到茴香苗上，再盖了另一层面皮，然后入锅煎制，煎到两面金黄取出即可食用。

茴香苗的营养价值与吃法

茴香苗就是植物茴香的嫩苗，是一种常见的绿色菜品，它有自然的香气，可以供人类食材。那么茴香苗的营养价值你们了解吗？知道吃茴香苗有什么好处吗？其实茴香苗的营养价值特别高，下面就带大家一起去了解，同时也会告诉大家茴香苗的吃法有哪些。

茴香苗的营养价值与吃法

1、茴香苗的营养价值

茴香苗这种菜品中含有大量的天然茴香油，这种物质可以刺激肠胃神经血管，也能加快消化液的分泌，可以加快肠胃蠕动，促进身体内多余气体的排出，平时食用能起到健胃、行气以及止痛等多种功效。

2、茴香苗的微量元素含量

茴香苗中含有多种对人体有益的微量元素，特别是胡萝卜素和钙以及维生素的含量都有特别高，这些物质能满足人体代谢时对不同营养成分的需要，加快身体代谢，提高人体素质，另外茴香苗中还含有一些微量元素铁，人们平时食用还能预防缺铁性贫血的发生。

3、茴香苗的吃法

茴香苗的吃法有很多种，最常见的吃法就是用它做馅，平时可以把茴香苗洗净切碎，然后加入盐和十香粉以及鸡蛋或者肉等食材一起调匀，制是成馅料，包饺子或者做包子都很好吃。另外茴香苗还能煎饼吃，煎制时可以把少量的茴香苗切碎加少量盐，再加入四五个鸡蛋与适量面粉，加清水调包面糊，调匀以后取出适量在平锅中煎成饼状，煎到两面金黄以后取出就可以。