紫山药的功效与作用及禁忌

网友投稿食疗养生 2021-07-11

紫山药是蔬菜山药的一个变种，它比普通山药的营养价值更高，果肉为紫色，含有大量的花青素，抗氧化功效十分明显。紫山药葡萄营养价值高，保健功效也很出色，今天我就带大家具体了解紫山药的功效与作用有哪些，同时也会把紫山药食用时的一些禁忌写出来分享给大家。

1、紫山药能缓解更年期症状

紫山药对女性更年期症状有明显缓解作用，因为紫山药中含有大量的薯蓣皂苷，促进女性雌激素的分泌，调节女性身体机能，特别是进入更年期以后，女性停经出现多种身体不适时，及时食用紫山药，可以让那些不适症状明显缓解。

2、紫山药能预防肥胖

很多女性进入中年以后，身体就会出现肥胖的症状，让她们烦恼不已，如果平时能多吃一些紫山药，就能有效预防肥胖症状的发生。因为每一百克紫山药中只含有五十千卡的热量，它含有的微量成分还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用可以有效预防肥胖症状的发生。

3、紫山药能强壮骨骼

紫山药中含有大量的粘液多醣物质，还有一些无机盐，这些成分进入人体以后可以形成骨质，让人体的软骨具有弹性，同时，紫山药还能增强骨骼强度与密度，经常食用能预防骨质疏松的发生。紫山药还能抗氧化，延缓衰老，也能预防三高症状的发生。

紫山药虽然对人体有多种好处，但平时食用时也有一些禁忌存在，紫山药不能与甘遂一起吃不然会出现中毒，另外它也能与碱性药物一起吃，不然会让紫山药的营养成分大量流失。

紫山药好还是白山药好，紫山药好/滋补的功效与作用更强

白山药大家都见过，但是却很少见过紫山药，紫山药是山药中的一种，因为果肉是紫色而得名，这时就有很多朋友想知道是紫山药好还是白山药好，紫山药是一个杂交品种，含有大量的花青素，滋补功效更加出色，一起看看紫山药的功效与作用。

紫山药的营养价值更高一些，从外观上看最大的区别就是，紫山药是紫色，普通山药是白色，紫色是由于山药中含有大量的花青素，紫葡萄中也同样含有大量的花青素，花青素有什么作用呢？它有抗氧化的功效与作用，能减缓衰老，缓解疲劳。这一点就要比普通山药好上许多。

有研究显示，紫山药和白山药中都含有丰富的微量元素，而在紫山药中镁、钙、锌、铜等微量元素的含量要远高于白山药，微量元素是我们身体所必须的，可以维持机体正常的功能，因此可以表明紫山药白山药的营养价值要高上一些。

1、滋补身体

紫山药常被人们称之为“紫人参”，可见功效与作用之大。滋补身体是紫山药最显著的功效，紫山药中含有丰富粘液蛋白、多种维生素、微量元素、天然多糖以及氨基酸，这些物质被我们人体快速的吸收利用之后可以增强身体素质，缓解体虚。

2、补肾壮阳

紫山药能补肾壮阳，对肾功能减弱以及肾虚、男性性功能下降、阳痿、早泄等不良症状都有良好的预防和治疗作用，平时多食用一些紫山药有很大的好处。

3、延缓衰老

紫山药中含有的风附营养成分，不仅能满足人体正常所需营养物质，还能加快新陈代谢，含有的花青素有很好的抗氧化作用，能清除我们体内的自由基，延缓衰老，预防皱纹和色斑的产生，经常食用有延缓衰老，美容养颜的作用。总之就是白山药的功效作用紫山药都有。