排骨汤的营养价值与功效
排骨汤是平时最常见的一种滋补性汤品，它以猪的肋骨为主要食材，经过长时间煲制而成，色泽多为乳白色，口感也清香诱人。排骨汤的营养价值很高，功效也很出色，一会我就把它们具体写出来分享给大家，喜欢喝排骨汤的朋友可以认真了解一下。
排骨汤的营养价值与功效
1、排骨汤的营养价值
排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，人们食用以后能起到补中益气和强身补虚的作用，是人们生活中理想的滋补性汤品，经常食用能让人类身体虚弱的症状明显缓解。
2、排骨汤能补血
排骨汤具不有错的补血功效，因为排骨汤中的排骨可以为人体提供大量的血红素，可以加快血红细胞的再生，能起到不错的补血作用，特别是对人类的缺铁性贫血，预防功效明显。另外排骨汤还能滋养脾胃，它性质温和易于脾胃吸收，是脾胃虚弱人群最理想的养生汤品。
3、排骨汤能强壮筋骨增强体质
排骨汤中有大量的钙质和维生素D，人们食用以后能把它们很快吸收和利用，能起到强壮筋骨的作用，对人类的关节疼痛和骨质疏松都有不错的预防功效。另外排骨汤中还含有大量的肌氨酸和多种矿物质，人体吸收这些营养物质以后可以让人们精力充沛，会让人们的体质明显增强，常见疾病的发生机率也会明显下降。
尿酸高可以喝排骨汤吗
排骨汤是一种以排骨为主要食材的家常菜，味咸，补肾养血、滋阴润燥、营养价值丰富。那么尿酸高可以喝排骨汤吗？
尿酸高可以喝排骨汤吗
如果患者只是尿酸高，可以吃带骨肉而无任何临床症状，但必须吃适量的少量。尿酸偏高的一个重要原因是食用嘌呤类食物所致，如牡蛎等贝壳类海产品，猪肝等动物内脏和骨头汤等各种浓肉汤等。由于排骨是中嘌呤含量的食物，高尿酸患者应适量进食，避免体内血尿酸水平升高，痛风发作。但是，排骨汤是嘌呤类多的食物，禁止食用。
患者喝的汤，烹饪时注意不要太浓。特别是汤里含有大量骨髓的话，会很厚很腻，所以请不要喝。平时就需要注意的是，如果不吃各种碳酸饮料和醇类，体内的嘌呤会迅速增加，尿酸就会上升。也尽量不要吃腌制和海鲜。
尿酸高的患者日常应限制高嘌呤饮食。例如动物内脏、鱼贝类、贝蟹、肉类、菠菜、蘑菇、大豆、四季豆、豌豆、浓茶等。饮食清淡易消化，忌辛辣刺激性，严禁饮酒，可多吃牛奶、鸡蛋、土豆等碱性食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的好处
排骨汤是以排骨为主要原料制成的一种养生汤品，它味道诱人营养丰富，具有不错的滋补作用，还能强壮骨骼，那么排骨汤的功效与作用还有哪些呢？平时人们喝排骨汤有什么好处呢？
排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的好处
1、排骨汤的功效
排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。
2、排骨汤能预防贫血
平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的补血作用。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。
3、排骨汤能补钙
补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。
怎么做山药枸杞排骨汤？
食材
- 山药 1000克
- 排骨 500克
- 生 姜 4片
- 枸杞 6—8颗
- 葱花 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 八角 少许
将山药切成一段段
将山药切成一段段。
材料备齐
材料备齐。取两三片姜切碎。
和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水
和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水。表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用。
热锅加油6,7成热，生 姜片爆香，
将排骨倒入翻炒一下，加盐，生抽，八角使排骨变硬。
加开水烧几分钟
再加水煮1个小时左右
再加水煮1个小时左右。
再加枸杞，山药小火煮1个小时不到，撒上葱花即可。
注意事项
取两三片姜切碎，和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水；
浮去很多血沫。
山药很易熟，所以不要下得太早。
姜哥私房菜——海带冬瓜排骨汤
食材
- 排骨 适量
- 冬瓜 适量
- 海带 适量
- 葱姜 适量
- 八角 适量
- 花生油 适量
1.准备材料：排骨一斤，冬瓜一块，海带一根，葱姜适量，八角两枚
2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3.沸水后的排骨冲洗干净，将冬瓜和海带切片
4.热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟然后再放入海带翻炒一会
5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7.香喷喷的奶白的汤就煲好，喝时碗内放几粒鸡精，再放点葱花或香菜味道会更好
注意事项
冬季就是要煲汤喝，也能养生。
