干鱿鱼怎么做好吃 干鱿鱼的常见做法

鱿鱼是一种海产品，人们捕捞以后，多会把它加工成干货，然后运往各地销售。那么这种干鱿鱼应该怎么做呢？其实它的做法有很多，一会我就把干鱿鱼的常见做法写出来，想吃干鱿鱼的朋友看过以后就知道干鱿鱼应该怎么做了。

干鱿鱼怎么做 干鱿鱼的常见做法

干鱿鱼凉拌好吃

1、大家在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。

2、把干鱿鱼放在温水中浸泡，时间不能少于十个小时，泡好以后把它取出洗净，用刀切成细丝，再把青椒也全部切成细丝，把它们放在一起加入辣椒油和盐以及蚝油与味精和生抽等调味料，调匀以后装盘即可食用。

干鱿鱼炒着吃好

1、干鱿鱼炒着吃也很好吃，在炒制时除了需要准备一个干鱿鱼以外，还要准备关个萝卜，另外再准备少量葱和蒜以及生姜，红辣椒也要适量准备一些。

2、把干鱿鱼提前泡好，泡制时最好用温水，泡好以后取出切成块状，把萝卜也洗好以后切成块状。

3、炒锅中放油加热以后把葱姜蒜和辣椒全部放入到锅中炒出香气，再把萝卜放入到锅中炒制，当萝卜炒到七成熟时，放入切好的鱿鱼，再加入适量的生抽、食用盐和醋与料酒等调味料，接着炒制，大约三分钟左右就能炒好，直接出锅食用即可。

干鱿鱼怎么吃 干鱿鱼如何做好吃

干鱿鱼就是鱿鱼的干品，是生活中的一种常见食材，但是很多人一看它干巴巴的样子就不喜欢，他们多数都不知道干鱿鱼应该怎么吃，更不知道干鱿鱼怎么做才好吃。其实干鱿鱼有多种不同的吃法，一会我就把它们写出来告诉大家干鱿鱼怎么做最好吃。

干鱿鱼怎么吃 干鱿鱼怎么做好吃

1、拌干鱿鱼丝

干鱿鱼可以做成拌干鱿鱼丝，在制作时需要干鱿鱼一个，青椒丝适量，红椒丝适量，食用盐、味精以及辣椒和蚝油适量。把干鱿鱼用温水泡发，泡制时间十小时以上，泡好以后用手撕成丝，再放入葱丝和青红椒丝，再加入盐和辣椒油以及蚝油等调味料，调匀即可食用。

2、萝卜炒鱿鱼干

萝卜炒鱿鱼干也很好吃，在炒制时需要干鱿鱼一个，萝卜半个，葱、蒜以及姜和红辣椒以及生姜各适量，把干鱿鱼泡好以后切成条状，再把萝卜切成块状，在锅中放油，加热以后放入葱姜蒜炒香，随后把萝卜块和鱿鱼入锅，翻炒，加入生抽和食用盐，炒熟以后加入鸡精提味即可。

3、鱿鱼排骨粥

干鱿鱼煮粥也很好吃，煮制以前把它泡发，然后切丝，再把排骨切成段，用开水焯一下，然后入锅加入葱姜炖熟，把粳米洗净以后用排骨汤煮制成粥，把鱿鱼丝入油锅炒成卷状，然后与排骨一起放入到煮好的粥中，再加入自己喜欢调味料调匀即可。

干鱿鱼怎么做好吃 干鱿鱼的常见做法

鱿鱼是一种海产品，人们捕捞以后，多会把它加工成干货，然后运往各地销售。那么这种干鱿鱼应该怎么做呢？其实它的做法有很多，一会我就把干鱿鱼的常见做法写出来，想吃干鱿鱼的朋友看过以后就知道干鱿鱼应该怎么做了。

干鱿鱼怎么做 干鱿鱼的常见做法

干鱿鱼凉拌好吃

1、大家在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。

2、把干鱿鱼放在温水中浸泡，时间不能少于十个小时，泡好以后把它取出洗净，用刀切成细丝，再把青椒也全部切成细丝，把它们放在一起加入辣椒油和盐以及蚝油与味精和生抽等调味料，调匀以后装盘即可食用。

干鱿鱼炒着吃好

1、干鱿鱼炒着吃也很好吃，在炒制时除了需要准备一个干鱿鱼以外，还要准备关个萝卜，另外再准备少量葱和蒜以及生姜，红辣椒也要适量准备一些。

2、把干鱿鱼提前泡好，泡制时最好用温水，泡好以后取出切成块状，把萝卜也洗好以后切成块状。

3、炒锅中放油加热以后把葱姜蒜和辣椒全部放入到锅中炒出香气，再把萝卜放入到锅中炒制，当萝卜炒到七成熟时，放入切好的鱿鱼，再加入适量的生抽、食用盐和醋与料酒等调味料，接着炒制，大约三分钟左右就能炒好，直接出锅食用即可。

干鱿鱼怎么泡发，用温开水/食用碱/香油都可以

鱿鱼在从海里捕捞上来之后，会有一部分制成干货，方便储存和运输，鱿鱼干非常硬，我们在食用之前需要把它泡发，虽然市面上有卖的泡好的鱿鱼干，但可能会用到“福尔马林”，是在是不安全，这里教大家几个干鱿鱼怎么泡发的科学方法。

干鱿鱼泡发的方法

1、温开水泡发

往大盆中倒入适量的温开水，水温大概在40度最佳，把干鱿鱼放进去浸泡，泡半天的时间，然后把鱿鱼捞出来，水倒掉，加清水，没过鱿鱼干即可，再加少量的陈村枧水，和清水以20:1的比例加。泡三个小时后基本就软了，然后用清水反复冲洗干净即可，干鱿鱼怎么泡发这种方法最健康。

2、食用碱泡发

把大块的鱿鱼切成小块，用清水洗干净，上面会有一些杂志和结晶，把切好的鱿鱼片放在清水中浸泡两个小时，大概会变软一点，然后捞出来，然后往盆中加食用碱，不要加多，5%的浓度即可，鱿鱼干放进去泡三个小时，没有食用碱用小苏打也可以。

3、油泡发

把鱿鱼浸泡在温水中，加少量的香油和碱，一直泡，知道泡软为之，加油泡发的鱿鱼健胃含量会比较低，口感要好很多，用清水反复冲洗几次，冲掉碱味，注意如果是夏天炎热的话，把鱿鱼干泡在水里放冰箱，以防泡太长时间会变质。

干鱿鱼怎么泡发 干鱿鱼的正确制作方法

干鱿鱼是人们冬天经常会买的一种干货食材，它保留了新鲜鱿鱼中的丰富营养，而且方便保存和携带单甘油鱼，在吃以前一定要提前泡发，今天为大家介绍的就是泡发干鱿鱼的方法和技巧能让大家知道干鱿鱼怎么泡发，同时也会让大家了解干鱿鱼的正确制作方法。

干鱿鱼怎么泡发

1、干鱿鱼在泡发的时候，需要准备一个大点的盆里面倒入40度左右的温开水，然后放入需要泡发的干鱿鱼，浸泡四五个小时，这是需要把盘中的水倒掉，把鱿鱼捞出来重新放入清水，清水要没过里面的鱿鱼，这时要放少量的陈村枧水。

2、继续浸泡3四个小时以后里面的干鱿鱼就能膨胀软化，这时吧，已经泡好的鱿鱼取出来，用流动的清水反复冲洗，可以把干鱿鱼表面的碱洗掉，冲洗干净以后还要把由于放在水中浸泡，在需要烹调食用时，再把它取出切成自己需要的样子就可以。

干鱿鱼的正确制作方法

1、干鱿鱼最正确的做法是和蒜苔搭配在一起炒着吃，在做的时候要把准备好的干鱿鱼提前泡发，并把它切成丝状，再把准备好的新鲜蒜苔，切成段洗净，另外要准备适量食用盐，料酒和葱姜蒜，还要准备生抽蚝油和白砂糖等调味料。

2、在锅中放入适量食用油加热后放入葱姜蒜炒香随后把切好的蒜苔和鱿鱼放入锅中用大火快速爆炒翻炒均匀后，放入生抽蚝油和白砂糖，调味继续翻炒二分钟，出锅前放食用盐再次炒匀就可以，这样做出的干鱿鱼特别好吃。

今天为大家介绍了干鱿鱼的泡发方法与技巧，能让大家知道干鱿鱼怎么泡发既快又好，还让大家掌握了干鱿鱼的正确制作方法，能让大家对这种食材有更全面的了解，方便大家在平时生活中正确食用它。

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