蒸茄子如何做 做蒸茄子需要多长时间能熟

夏天来了天气炎热，人们都没有什么胃口，感觉吃什么也不好吃，只来一份清淡爽口的蒸茄子，会让人食欲大振，胃口大开。可是蒸茄子应该怎么做呢，它怎么做才好吃呢？再就是做蒸茄子需要多长时间才能熟呢？下面小编就为大家说说这些问题。

蒸茄子如何做 做蒸茄子需要多长时间能熟

1、蒸茄子的材料

平时在家中制作蒸茄子需要准备新鲜的茄子600克，甜面酱两勺花椒大料适量，盐与味精还有大蒜和麻油都要适量准备一些。

2、蒸茄子的做法步骤

把准备好的茄子用清水洗掉以后切成粗一点的长条状，放在盘子中放入花椒大料或甜面酱，调匀，以后入蒸锅蒸制，在这个过程中要把大蒜去皮制成蒜蓉，等茄子蒸好以后取出放在大碗中加食用盐调制一下吧，把出现的多余水分去掉一部分，再加入蒜蓉和麻油以及味精，调匀以后就能直接装盘食用。

3、做蒸茄子需要多长时间

做蒸茄子需要时间并不长，它主要是茄子在锅中蒸制的时间，大家真切的是把茄子切成不同的形状，大小不同，蒸熟的时间也不同，如果把它切成比较粗一点的条状，在开锅以后蒸制15分钟就能熟透，如果不知道蒸茄子多长时间能蒸熟，也可以把锅盖打开以后用筷子去插茄子，如果发现茄子已经变得很远，能轻松插透，就说明茄子已经蒸熟了。

蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法步骤教程

茄子的做法很多，蒸是一种比较多见的方法。蒸茄子怎么做好吃呢？下面给大家介绍下蒸茄子的做法大全。

蒸茄子的做法大全 蒸茄子怎么做

一、蒸茄子的做法一

第一步：茄子先用盐和白醋浸泡一段时间，

第二步：蒸锅中加水之后将茄子放入到蒸锅中，开始点火隔水蒸茄子。

第三步：盖上盖子之后小火蒸上二十分钟后即可。

二、蒸茄子的做法二

第一步：将茄子放在水中煮，捞出沥水后刮掉外层的皮。

第二步：将茄子块放入盘中，加上盐和味精，添加剁椒。

第三步：在蒸锅中加水后开始隔水蒸。

第四步：蒸好出锅后淋上烧热的香油即可。

三、蒸茄子的做法三

第一步：将大米和糯米混合淘洗后放入锅中，之后在锅中加入五香粉，和盐调味。

第二步：翻炒大米和糯米知道两种米变色，有一点香味出来后关火。

第三步：等到米都凉后，用搅拌器将米打碎研磨成粉。

第四步：茄子则去皮后清洗干净，切成块。

第五步：茄子块用酱油，盐，白糖和油搅拌之后腌制半小时。

第六步：将打碎的米碎和茄子混合起来，完全裹匀之后放入碗中。

第七步：碗中加入剁椒和蒜末，上锅蒸熟即可。

蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法

茄子是我们经常吃到的食物，茄子是非常美味的食物，很多人都非常喜欢吃，蒸茄子是很常见的一种吃法，那么蒸茄子需要多长时间呢？一起来了解一下吧。

蒸茄子需要多长时间

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

蒸茄子的做法

做法一：

材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙。

做法：

1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；

2、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味；

3、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味；

4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐；

5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；

6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。

做法二：

材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽。

做法：

1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中；

2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上；

3、最后撒上葱花淋上麻油。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了蒸茄子需要多长时间，此外还介绍了蒸茄子的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

蒸茄子盒怎么做好吃

食材

• 茄子 一条
• 瘦肉 200克
• 葱大蒜籽 各适量
• 生粉盐油 各适量
• 蚝油酱油 各适量
• 剁椒鸡精 各适量

1，把茄子洗一下，切成一块一块的，头尾去掉，再把茄子块从中间切开，不要不得切到底，留一点不要切断，好夹肉进去。葱切成葱花，蒜籽切成末。

2，把瘦肉剁碎，加上蚝油葱花大蒜末盐鸡精，搅拌均匀。

3，把猪肉用筷子，把一个一个茄盒塞满。一个一个排在盘子里。待用。

4，把加满肉的茄子盒，放进开水锅里，用筷子架起来，开大火蒸15分钟，关火。等水蒸气出完后拿出来。

5，在等蒸好的茄子盒出完水蒸汽时，就调好淀粉水，用生粉酱油，剁椒调好，因为我是湖南人，爱吃辣椒，你们也可以不加辣椒就是另外一种清淡的味了。

6，锅烧热，加油，放淀粉水倒进锅里，一定要小火。

7，一分钟后关火，把汁浇在蒸好的茄子盒上，上桌。味道不错哦。

注意事项

因为肉是放了盐腌的，后面的剁椒和酱油都是咸的，所以不用后面不用放盐。

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