圆葱和毛葱的区别

去过东北地区的人可能都见过当地出产的毛葱，但是没有见过这种植物的人往往会把它与洋葱当成一种植物，如果不注意，很难分清它们，其实圆葱和毛葱并不是同一种植物，它们之间有很大的区别，想知道圆葱和毛葱的区别有哪些，可以看看小编对此做的专业介绍。

圆葱和毛葱的区别

1、圆葱和毛葱的外形不同

圆葱也叫洋葱或者葱头，它的外形为椭圆形，而且个头比大，它是百合科葱属植物的一种，是一种两年生的草本植物。而毛葱的个头则比较小，虽然也是接近圆形的存在，但是它在生长时，一棵毛葱会结出六到十四个葱头，与圆葱的单个存在是不同的。

2、圆葱与毛葱的原产地不同

圆葱与毛葱的原产地也不相同，圆葱是一种外来物种，据说它原产于亚洲西南部的伊朗和阿富汗地区，后来才引入到世界各地。毛葱则是中的国特有物质，它也叫分蘖葱头，是中国东北地区的一种传统高产作物，它的生长期只有不到两个月，而且耐寒能力特别强。

3、圆葱与毛葱的功效不同

圆葱与毛葱的功效有很大的不同，虽然它们都能为人体提供多种营养成分，但是圆葱的保健功效却比毛葱弱很多，毛葱具有出色的抗癌功效，它可以预防脑癌、乳腺癌以及前列腺癌等多种恶性疾病的发生，在东南亚地区人们会把毛葱的汁液提取出来，制成保健品，可以有效提高人体免疫力。

圆葱的功效和家常做法

圆葱也叫洋葱或者葱头，味辛辣，有刺激性，是生活的常见菜品，很多人怕它气味，不喜欢食用。但是圆葱却有出色的保健功效，适合大家平时多吃一些，一会我会专门把圆葱的功效和家常做法写出来，平时不喜欢吃圆葱的你们快来看看吧，看过以后肯定会爱上它的。

圆葱的功效和家常做法

圆葱的功效

圆葱的功效很多，它不但能为人体提供多种营养成分，还能杀菌消炎，更能促进消化，另外圆葱还能保护血管，抑制血管老化，对人类的三高也不的预防作用。圆葱中还有一些天然的抗氧化成分，它能提高细胞活性，也能抑制癌症的发生。

圆葱的家常做法

1、圆葱最简单的家常做法就是把它与木耳和鸡蛋一起炒制后食用，制作时需要的材料是木耳十五克，鸡蛋两个，圆葱两个，食用盐、食用油各适量。

2、把圆葱去掉外皮以后，然后切成细丝样子，在切洋葱时，大家可以在刀在上涂抹一些柠檬汁，这样在切洋葱时就不会辣到眼睛了。

3、把鸡蛋磕开在碗中，调成蛋液，然后把木耳提前用清水泡发，并洗净备用。

4、锅中放油，加热以后把蛋液倒入，炒匀以后出锅，再重新放油，加热放入洋葱炒制，等圆葱变软以后，再加入少量的生抽的食用盐，然后把泡好的木耳倒入，炒几下，接着把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀以后出锅即可。

圆葱的栽培与管理

圆葱也叫洋葱是生活中的常见菜品，它营养丰富，保健功效出色，而且保质期也特别长，是人们最喜欢种植的经济作物。但是也有些人想种植圆葱，却不知道它应该怎么栽培和管理，也为此错过了许多致富的机会，圆葱的栽培与管理都不复杂，一会我就把它们详细介绍给大家。

圆葱的栽培与管理

1、圆葱的育苗

栽培圆葱时，多会在每年九月二十号前后进行播种育苗，播种时每亩需要种子三百克。在育苗以前，要把先畦面整理好，然后划出浅沟，再把种子撒在里面，上层盖上一厘米厚的土，在踩实以后浇足水分。

2、适时定植

栽培圆葱时，适时定植也很重要，理想的定植时间应该是在每年的十一月上旬，在定植以前需要先分级，把大苗和小苗分开，定植时应该先定大苗，再定小苗。定植的深度也要注意，如果过深，会让圆葱长成纺缍形的样子，而且产量特别低，如时过浅则会出现倒伏。正确的深度应该是埋住鳞茎一厘米左右。

3、圆葱的田间管理

圆葱的田间管理并不复杂，应该在每的上封冻以前浇一次水，在第二年圆葱受青时，再浇水一次，另外在它鳞茎快速生长的时间，要增加浇水的次数，大约是每周一次，使地面的土质保持湿润。但是在圆葱收取以前的十天左右应该停止浇水。在圆葱进入返青期时，要及时追肥，氮肥、钾肥都要施用一些。另外在四月和五时，还要各追肥一次，每亩可以追施尿素和硫酸钾各二十千克。

圆葱与洋葱有区别吗 圆葱和洋葱的功效

圆葱和洋葱是大家经常会见到，也会食用的两种菜品，它们味道辛辣，营养丰富，可以鲜食也能炒制或者腌制以后再吃，是人们餐桌上的常客，很多人对圆葱和洋葱分不清，不知道它们之间有没有区别，今天小编就为大家具体介绍一下，同时也会带大家了解圆葱与洋葱的功效有哪些。

圆葱与洋葱有区别吗 圆葱和洋葱的功效

1、圆葱与洋葱有区别吗

圆葱与洋葱之间没有什么区别，因为它们是同一种蔬菜，因为这种蔬菜从海外引入我国，因此人们喜欢把它叫洋葱，而它的外观又是扁圆形，于是人们就根据它们的形状，把它们定名为圆葱，也就是说圆葱与洋葱是同一种蔬菜的两种不同叫法。

2、圆葱与洋葱能保护心血管

圆葱与洋葱最大的功效就是保护人类的心血管，它们含有的蒜氨酸是天然的降血脂成分，也能预防动脉硬化的天一然物质，另外圆葱与洋葱中含有的前列腺素，还能软化血管，也能扩张血管，能促进钠盐的排泄，可以降低血压，减少高血压的发生。

3、圆葱与洋葱能祛痰利尿

圆葱与洋葱中含有的杀菌素，能祛痰利尿也能发汗还能预防感冒，它们含有的槲皮类物质则可以在人体骨黄酮醇的引导下转化成一种药用配糖体，这种物质有很强的利尿作用，平时可以用于人类的肾炎和身体浮肿等常见病的辅助治疗。

教您做私房菜青椒炒圆葱

食材

• 青椒 300g
• 圆葱 200g
• 瘦猪肉 100g
• 葱 少量
• 姜 少量
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 鸡精 少量

准备食材：将青椒清洗干净，掰成小块，再次清洗后放入盘内圆葱清洗赶紧切成片状瘦猪肉切成片状准备

待锅内的油温变高出现少量白烟，加入切好的肉片，大火翻炒，将肉片上的水分炒干（肉是从冰箱里拿出来的会有没化开的冰）。直到肉片抄的发白，有香味出来。

肉片发白就炒的差不多了，放入切好的葱沫和姜沫翻炒。让蒜沫和姜沫的香味渗透到肉片中去。

放入青椒和圆葱，大火不停的翻炒至青椒表面微微卷曲，大概3分钟左右，加入酱油调色、调味，放入适量盐。

炒好后，出锅前加上少量鸡精还能体鲜。这样美味的青椒炒圆葱就出锅了。

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