面条菜的食用方法和食用禁忌

网友投稿食疗养生 2021-10-28

每年春暖花开，万物复苏时，自然界中就会长出大量的面条菜，它叶色碧绿，有自然香气，味道甘而涩，采收以后晒干可以入药，新鲜的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用，不过很多人对面条菜该如何吃并不了解，今天小编就为大家具体介绍一下，同时也会告诉大家吃面条菜时有哪些是需要注意的。

食用方法

1、蒸面条菜

面条菜平时可以直接蒸食，制作时可以把新鲜的面条菜洗净，放在面粉中滚一下，然后直接放在蒸屉上，加花生油调匀以后开火蒸制，开锅以后再蒸十分钟，锅中的面条菜就能蒸好，这时再把蒜泥和盐以及醋与生抽等调味料放在一起制成料汁，直接用面条菜醮食就可以。

2、凉拌面条菜

面条菜也能制成凉拌菜供人们食用，制作时要把新鲜的面条菜洗净，再用沸水焯三分钟，取出以后放在冷水中降温，然后再取出去掉水分，准备适量的熟花生料，研碎以后放在面条菜中，再加入醋和盐以及生抽与香油，最后再放少量白糖与鸡精，调匀以后就能食用。

3、面条菜做包子

用面条菜做包子也是它的常见吃法之一，平时可以把面条菜用清水洗净，取出以后去掉水分，剁碎，加入适量的肉馅，再加入葱姜剁匀以后放在盆中，加生抽和食用盐以及色拉油和十香粉等调味料调匀，把面提前和好，发开以后揉匀，制成包子皮，把调好的面条菜馅放进去做成包子以后入锅蒸熟就可以。

食用禁忌

面条菜无毒，食用时禁忌也不多，但是面条菜毕竟是野菜的一种，它含有的营养成分不能满足人体正常代谢的需要，所以平时不能过量食用，不然会让人类身体出现营养不良，另外处于污染地带的面条菜不能采收，更不能食用，不然食用以后可能会出现中毒。

面条菜的功效与作用吃面条菜的好处

面条菜是一种野生菜品，它也叫麦瓶草，是这种植物的幼苗，它多出产于黄河中下游地区，在中国的山东和河南等地最为常见。面条菜能炒食也能蒸制以后食用，可以为人体补充多种有益的营养成分。说了这么多面条菜有什么功效与作用呢？面条菜的功效与作用有很多，一会我就把它们全部写出来分享给大家。

面条菜的功效与作用

1、面条菜的功效

面条菜味甘，性凉，味微苦，可以入心经和肝经，养阴清热是它的主要功效，平时面条菜可以用于人类的吐血、咯血以及女性月经不调等多种疾病的预防与治疗，功效十分明显。

2、面条菜能止血调经

面条菜有止血调经的作用，平时人们出现吐血或者咳血以及月经不调等疾病时，可以把面条菜适量用清水洗净，然后与鸡肉一起入锅，加清水炖食，炖好以后加入适量食用盐进行调味，调匀以后吃肉和面条菜并喝汤，就能起到良好的止血作用。

3、面条菜能润肠通便

面条菜中有大量的纤维素和碳水化合物，而且它还是能清热去火，可以缓解肠燥，平时食用以后不但能加快肠胃蠕动促进大便排出，还能清除肠道中的多种毒素，对人类的便秘与结肠癌有一定的预防作用。

面条菜怎么吃面条菜的常见吃法

在我国的黄河中下游地区，有一种常见的野菜面条菜，它每天春天长出的嫩叶可以食用，能为人体补充多种营养成分，也能止血排毒，更能润肠通便，人们食用以后对身体有多种好处。但是这种面条菜应该怎么吃呢？面条菜有多种不同的吃法，可以蒸食也可以凉拌，一会我就把它的常见吃法写出来，你们看过以后就知道面条菜应该怎么吃了。