紫苏籽油的功效及食用方法

紫苏籽油是最近几年，市场上最热销的食用油，据说它拥有超强的养生功效，能预防三高也能延缓衰老，那么紫苏油的功效到底有哪些呢？平时还有应该怎样食用呢？下面小编就专门为大家介绍这些问题。

功效与作用

1、预防心血管疾病

紫苏籽油是一种天然植物油，它含有大量不饱和脂肪酸，就是人们食用以后能有效清理身体内的胆固醇，也能降低血脂与血压，还能预防动脉硬化，平时经常食用这种紫苏籽油，既能预防血栓生成，又能预防动脉硬化和冠心病等常见心血管疾病发生。

2、提高记忆力

紫苏籽油还含有多种对人体有益的微量成分，特别是EPA和DHA等微量元素的含量比较高，这些微量元素可以直接作用于人的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力，也能促进智力发育，青少年食用紫苏籽油能越来越聪明，提高学习效率，而中老年人群食用紫苏则能预防老年痴呆。

食用方法

1、制作调和油

紫苏籽油营养丰富，它的主要成分就是大量不饱和脂肪酸，平时不适合单独食用，最好把它与花生油大豆油或者菜籽油按一比五的比例放在一起调匀制成调和油，再去烹调各种菜品，这样可以更好的补充和均衡营养。

2、凉拌生吃

紫苏籽油还可以凉拌生吃，平时制作凉拌菜时可以适量加入紫苏籽油，能起到调味或增加光泽的重要作用！另外，在制作汤品时，出国以后也可以加入适量的紫苏籽油，可以提味增鲜。如果大家平时吃紫苏籽油时，一定要注意它不适合用来炒菜，因为高温会让它的营养成分受到严重破坏，而且会让它产生一些对人体有害的物质。

紫苏籽油的作用与功效

紫苏籽油是现在市场上热销的高端食用油，它是从唇形科药用植物紫苏的成熟种子中，提取压榨出的一种天然油脂，它含有大量亚麻酸和亚油酸以及多种对人体有益的营养成分，人们食用以后能预防三高，也能延缓衰老，下面是小编对它功效与作用的具体介绍，喜欢吃紫苏籽油的，你们可以重点了解一下。

作用与功效

1、降血脂预防血栓

平时人们食用紫苏籽油，可以提高人体血液中血小板的活性，预防血小板凝集，减少血栓生成，除此以外，紫苏籽油还可以清除血液中中性脂以及胆固醇的数量，能预防动脉硬化和冠心病的发生。

2、提高记忆力

紫苏籽油含有的亚麻酸进入人体以后，可以转化成DHA,这种物质有着脑黄金之称，它可以存在于人类的大脑皮层与视网膜，还有生殖细胞中，能促进脑细胞生长发育以再生，可以有效提高记忆力，预防记忆力下降。

3、抗衰老

人体吸收一定数量的紫苏籽油以后，可以有效提高人体内红细胞中超氧化物歧化酶的活力，也能减少身体内氧化反应的发生，降低自由基生成的几率，能让人体内部器官功能提高，从而也就减少了多种衰老症状的发生。

4、保护肝脏

紫苏籽油是人类肝脏的保护神，它含有的亚麻酸能抑制人体内脂肪的合成，还能减少脂肪在人体肝脏部位的堆积，它既能预防脂肪肝，也能提高肝脏的解毒能力，能修复受损的肝细胞。

食用方法

紫苏籽油有多种不同食用方法，平时可以直接饮用，也可以把它滴在米饭馒头或者面包上直接吃，除此以外，在制作凉菜或者汤品时，还可以把紫苏子油加入进去，用来调味，能让做出的菜品或者汤品，味道更加诱人。另外，紫苏籽油还可以与生活中常见的大豆油和花生油，以及菜籽油等食用油放在一起调和后食用。

紫苏籽油的功效和作用

紫苏籽油是一种药食两用的特色存在，在中国有着悠久的历史，早在古代年间《神农本草经》中对它就有具体介绍，而且一直把它视为上品，现在紫苏籽油也是保健品市场上的热销产品，但是很多人对它的功效与作用还不了解，不知道紫苏籽油的功效与作用有哪些，下面小编就对此做一个具体的介绍。

紫苏籽油的功效和作用

1、紫苏籽油能降血脂

降血脂是紫苏籽油的重要作用这一，它能控制人体内血小板的凝聚，也能降低血液中中性脂质的数量，还能清理身体内的胆固醇，能有效预防血栓的生成，也能让过高的血脂降下来。

2、紫苏籽油能提高记忆力

提高记忆力也是紫苏籽油的重要作用之一，它含有大量的亚油酸，而这些亚油酸中又有一些天然的DHA存在，这种物质可以直接作用于人类的大脑皮层，能提高神网膜功能，也能促进脑细胞再生，提高脑神经活性，平时经常食用可记忆力明显提高。

3、紫苏籽油能抗衰老

紫苏籽油能提高人体红细胞中超氧化歧化酶的活性，也能减少身体氧化作用的发生，能淡化色斑，减少皱纹生成，还能提高人体各器官的功能，对延缓衰老延长寿命有很大的好处。 除了这些作用以外紫苏籽油还能直接涂抹皮肤，能效减少痤疮和痘痘的发生。

紫苏籽油的功效与作用及食用方法，紫苏籽油怎么吃

紫苏籽油是用紫苏籽为原料加工提炼出来的食用油，近几年在市场上尤其受欢迎，有着很好的保健养生功效，含有丰富的营养元素，是一种高级功能性食用油，紫苏籽油怎么吃很多人不太了解，今天我们详细看看紫苏籽油的功效与作用及食用方法有哪些。

紫苏籽油的功效与作用

1、补充营养

紫苏籽油是一种营养价值非常高的油脂，含有维生素、矿物质、氨基酸、微量元素、油酸与不饱和脂肪酸，其中头其实人体所必需的脂肪酸最为丰富，这些物质不仅能补充营养，还能有效清除胆固醇，降低血压血脂，预防很多常见的心血管疾病。

2、延缓衰老

紫苏籽油中含有18种氨基酸和微量元素，还有多种活性成分，都具有很强的抗氧化作用，能促进我们身体的新陈代谢，清除体内的自由基，长期食用紫苏籽油有很好的延缓衰老，增强免疫力的作用。

3、健脑益智

紫苏籽油含有的亚麻酸可以在我们体内转化成对大脑十分有益的成分，能促进我们脑部的发育，提高脑细胞活性，增强记忆力，促进智力发育，发育请青少年食用紫苏籽油可以健脑益智，越来越聪明，中老年人群食用可以预防老年痴呆。

4、护眼

紫苏子油中不但含有大量的亚油酸和亚麻酸，还含有维生素A，我们食用之后可以保护眼睛，预防视力下降，适合经常用眼的人们，以及近视人群食用。

紫苏籽油的食用方法

1、紫苏籽油含有大量的不饱和脂肪酸，不适合单独食用，最好和花生油、大豆油、菜籽油等普通食用油按1:5的比例混合后烹饪菜品食用。

2、可以直接添加适量紫苏籽油到凉菜或沙拉中，凉拌生吃，还可滴适量油到煮熟的粥、汤、牛奶中，有调味作用。

3、紫苏籽油不适合用来炒菜，高温会破坏掉它的营养成分，因此炒菜的时候不要过度加热。平时也不要食用过多，摄入太多我们人体无法充分吸收利用，造成浪费。以上就是紫苏籽油的功效与作用及食用方法，大家都清楚了吗？

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