怎么发海参 发海参的最佳方法

喜欢吃海参的人都知道，它在市场上出售时多以干品的形式存在，平时购买以后想要使用，必须提前把它泡发。那么海参应该怎么泡发呢？干海参泡发的方法有很多种，今天小编会把泡海参的最佳方法写出来分享给大家。

先泡后煮法

1、把购买回来的干海参，先浸泡，后煮制是发海参的最佳方法。发海参是需要准备不带油的不锈钢锅或者陶瓷锅，把干海参放进去，加入清水浸泡36小时左右。

2、把泡软以后的海参取出以后开腹，去掉它里面的筋和内膜，然后再用清水把海参肚子中的泥沙洗掉，如果不这样处理，海参不能吸收充足的水分，会泡发不完全，而且食用以后不易于吸收。

3、把处理好的海参放在锅中加入冷水，用大火烧开，再用小火煮至20分左右，这中间不能打开锅盖，让它自然降温。

4、等锅中的海参降温以后，再重新组织一次，如此反复3到4次，锅中的海参就能泡发，这时它的长度是原来干品的1.5倍宽度则能涨大三倍左右。

5、破发以后的海参可以单个包装，然后放入冰箱的冷藏室，中平十小时用时直接取出用冷水化开就可以。

热水浸泡

购买回来的干海参，还可以直接用热水浸泡，这是用时最短的一种浸泡方法，平时可以把干海参放在锅中加清水煮开，在煮稀的五个小时，然后取出把他的内脏清洗干净，换上新水，重新煮制一小时左右，放在原汤中浸泡，24小时之内，海参就能泡发，但是这样泡发的海参保质时间比较短，适合在短时间内吃完。

干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧

海参是海鲜中的精品，营养口感诱人，营养丰富，能滋补身体，也能预防疾病，但是市场上出售的海参多以干品为主，很多人在食用时不知道应该怎么泡发它。今天我就专门教大家一些泡发海参的小技巧，让大家看看干海参应该怎么泡发。

干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧

1、干海参可以直接用清水泡制

平时食用少量的海参时，可以把海参直接用清水泡软，泡制时可以把海参放在盆子中加入清水，泡制二十四小时，每隔三小时换水一次，在泡好以后把海参取出，用刀剖开它的肚子，去掉内脏，再用清水洗净即可烹调食用。

2、干海参可以用热水泡

干海参可以用热水泡也不错，平时泡制时可以把干海参放在暖瓶了，倒入开水，然后泡十小时左右，泡好的海参取出放在冷水中，避免与含盐的水接触，而且要尽快食用，不然海参会发生变质。

3、干海参可以直接煮制

干海参泡发时可以先煮制一下，在煮制时要选择没有油的干净锅，再加入适量的纯净水，然后加热煮开，再煮制二十分钟，关火让它降温把锅中的变软的海参取出来，硬的海参接着留在锅中，再次开火煮制，直到海参全部变软以后就能把它们取出，再按自己的需要去烹调食用即可。

怎么发海参 发海参的最佳方法

喜欢吃海参的人都知道，它在市场上出售时多以干品的形式存在，平时购买以后想要使用，必须提前把它泡发。那么海参应该怎么泡发呢？干海参泡发的方法有很多种，今天小编会把泡海参的最佳方法写出来分享给大家。

先泡后煮法

1、把购买回来的干海参，先浸泡，后煮制是发海参的最佳方法。发海参是需要准备不带油的不锈钢锅或者陶瓷锅，把干海参放进去，加入清水浸泡36小时左右。

2、把泡软以后的海参取出以后开腹，去掉它里面的筋和内膜，然后再用清水把海参肚子中的泥沙洗掉，如果不这样处理，海参不能吸收充足的水分，会泡发不完全，而且食用以后不易于吸收。

3、把处理好的海参放在锅中加入冷水，用大火烧开，再用小火煮至20分左右，这中间不能打开锅盖，让它自然降温。

4、等锅中的海参降温以后，再重新组织一次，如此反复3到4次，锅中的海参就能泡发，这时它的长度是原来干品的1.5倍宽度则能涨大三倍左右。

5、破发以后的海参可以单个包装，然后放入冰箱的冷藏室，中平十小时用时直接取出用冷水化开就可以。

热水浸泡

购买回来的干海参，还可以直接用热水浸泡，这是用时最短的一种浸泡方法，平时可以把干海参放在锅中加清水煮开，在煮稀的五个小时，然后取出把他的内脏清洗干净，换上新水，重新煮制一小时左右，放在原汤中浸泡，24小时之内，海参就能泡发，但是这样泡发的海参保质时间比较短，适合在短时间内吃完。

泡发海参最简单的方法

海参在以前时中富人的专利，但是随着生活水平的提高，这种昂贵的食材也走进了寻常百姓家，但是很多刚开始吃海渗时，感觉海参泡制特别麻烦，就想知道泡发海参有没有简单一些的方法，其实泡发海参的方法有很多种，一会我就把最简单的方法写出来分享给大家。

1、暖瓶泡海参

那平时家家户户必备的一种生活日用品，平时利用它泡海参特别简单，在浸泡海参以前，需要把购买回来的干海参放在冷水中浸泡48小时左右，等它变软以后，用剪刀把它腹部剪开，然后把腹中脏东西清理干净，再把它放入，准备好的暖瓶中，冲入沸水，三到四个小时以后就能取出，这时里面的海参已泡好了。

2、温水泡海参

温水泡海参也很简单，但是在浸泡以前，需要把购买的干海参放在炉火上烘烤一下，然后再用温水浸泡24小时，这样能让海参表面的石灰脱落，泡好以后把它放在锅中煮至半小时左右，然后关火接着泡制，每天组织一次，然后如此反复，五天以后锅中的海参就能变得柔软肥大，这时海参已经完全泡发，想吃时可以按自己的需要去具体烹调了。

3、冷水泡海参

有些人感觉用温水泡海参太麻烦，需要来回的主治，就想用冷水泡海参，这种方法也是完全可行的，而且用的时间也不长，平时可以把购买回来的干海参直接放在清水中浸泡，三天左右就能泡软，泡好以后取出把它腹部剖开，取出里面的肠杂和腹膜，然后再换清水浸泡，等它全部泡软以后就可以制作成自己需要的食品来食用了。但是在夏天用冷水泡海参时，一定要记得多次换水，不然海参容易在浸泡过程中发生变质。

泡发海参的最佳方法 泡发海参的技巧教程

海参是一种名贵的海鲜而且滋补功效出色，但市场上出售的海鲜多是脱水以后的干货，人们想吃海参必须提前把它泡发，但海参在爆发的时候有一定的方法和技巧，如果操作不当会让海参流失营养，而且会影响海参的口感。下面介绍的是泡发海参的最佳方法，能让大家学会海参怎么泡。

泡发海参的最佳方法

1、泡发海参的时候，要准备好干海参，还要准备纯净水，最好使用矿泉水，还要准备适量的冰块，除此以外要准备一个干净的无油的容器，再准备一把剪刀，把准备好的干海参直接放入到没有油的干净容器中，加入准备好的矿泉水和冰块浸泡。

2、把容器的口上敷上保鲜膜，直接放入到冰箱的冷藏室，浸泡48小时，而且在中间要换水一次。这样可以淡化海参的盐分，但换水的时候必须换矿泉水，绝对不能使用自来水，也不能让它接触油脂。

3、海参浸泡48小时以后取出，要用剪刀沿着海森的腹部剪开，去掉它的沙嘴，再把它体内的筋剪断，然后把海参的内部用水清洗干净。再把海参放入到无油无水的锅中，加入纯净水加热煮开，调小火力后继续煮40分钟。

4、海参煮好了以后要用筷子插一下，看是否能轻松把海参插透，如果能插透就要关火，盖上锅盖以后让海参在水中自然降温。当它降温完成以后，取出再放到干净的容器中，加入纯净水和冰块，如冰箱冷藏室浸泡48小时。再次取出就会发现海参已经完全泡发了。

上面为大家介绍了泡发海参的最佳方法，能让大家掌握泡发海参的方法与技巧，能知道海参怎么泡发最好，以后大家再泡发海参时就能按正确方法去做。但大家泡发海参时一定要注意不能用自来水也不能让它粘上油脂，不然会影响海参泡发以后的质量。

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