用红心萝卜怎么做泡菜

网友投稿食疗养生 2021-05-07

红心萝卜也叫心里美，是一种口感脆嫩的萝卜品种，它特别适合人们用来制作泡菜，而且制泡菜的方法还很简单，可以随做随吃，喜欢吃泡菜的朋友是不是对此特别感兴趣呢？接下来我就会把用红心萝卜做泡菜的方法写出来，告诉大家用红心萝卜怎么做泡菜。

红心萝卜做泡菜的用料

用红心萝卜做泡菜时，需要准备一个新鲜的红心萝卜，和一个梨，另外再准备适量白糖和少量的醋以及芝麻等调味料。

红心萝卜做泡菜的步骤

1、把准备好的红心萝卜去掉外皮，用清水冲一下，再把红心萝卜的内皮也削成薄片，把削好的萝卜片放在盘子里摆好。

2、把准备好的梨也去掉外皮，把得到梨肉和红心萝卜一起切成细丝，放在清水中浸泡，浸泡半小时以后取出，沥掉水分放在一个大碗中。

3、把准备好的白糖和食用醋一起放入到红心萝卜丝中调匀泡制，泡半小时以后再加入少量的食用盐。

4、加入盐以后调匀，再过半小时左右，酸甜可口的红心萝卜泡菜就做好了，把它们取出放入到摆好萝卜皮的盘子中，摆出自己喜欢的造型就可以上桌供人们食用了。

红心萝卜之凉拌萝卜皮的做法

心里美萝卜去掉外面一层表皮，洗好

用刀把萝卜皮切下来

放入容器中加少许盐腌10分钟

炒锅里放入花椒粒，小火稍微炒一下

放入胡麻油，出香味后

倒入萝卜皮中，加糖，醋，味精拌匀

可以做小菜还是不错的