黄花菜根的功效和好处

网友投稿食疗养生 2021-03-08

黄花菜是一种菜，同时黄花菜根也是有很多的药用价值的，现在我们就一起来了解一下黄花菜根都有哪些功效吧。

1.黄花菜根的采收
黄花菜也叫萱草、黄花萱草或小萱草，黄花菜根也就是他们的要，一般是在秋季进行采挖，先把茎苗和一些细根都去除，然后再清洗干净，然后再晒干备用。

2.黄花菜根的药性

中医认为黄花菜根是一种惊凉，味甘的一种药材。

3.黄花菜根的功效

1）黄花菜根是为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的根。地上的黄花菜是可以食用的，可以用来做菜，而黄花菜根却有很多的药用价值，黄花菜根可以用于来水水肿，因为黄花菜根是有很好的利水作用，对于小便不利的人群都是适用的。

2）同时黄花菜根对于淋浊，带下都有很好的治疗效果。黄花菜根对于黄疸和衄血以及便血，崩漏都有好处，黄花菜根也可以治疗乳痈。

4.黄花菜根的用法用量

黄花菜根可以内服，取6~9 g加水煎服，也可以捣汁。黄花菜根也可以外用捣敷。

新鲜黄花菜有毒吗黄花菜根有毒吗

大家平时肯定都吃过黄花菜，只是平时大家吃的黄花菜多是干燥以后的菜品，对新鲜的黄花菜了解并不多，最近却有人在说新鲜黄菜有毒，这是真的吗？今天小编就专门为大家说说这个问题，我会具体告诉大家新鲜黄花菜有没有毒同时也会带大家了解黄花菜根有毒吗。

1、新鲜黄花菜有毒

新鲜黄花菜本身没有毒性，不过它里面有一种名为秋水仙碱的天然物质，这种物质进入人体以后，会雷劈化成二秋水仙碱，而这种二秋水仙碱是有很严重毒性存在的，对人类身体的伤害很大。因此人们说新鲜黄花菜有毒也是有道理的。

2、黄花菜根有毒吗

黄花菜根也可以食用，有多种营养成分，而且还有下奶的功效，不过它与新鲜黄花菜一样，都含有秋水仙碱，食用不当会对身体产生不利的影响，最明显的表现就让食用过后的人们出现肠胃不适和腹痛等不良症状。

3、黄花菜怎么食用最安全

黄花菜中的秋水仙碱在进入人体以后会转化成有毒成分，但是它在遇到高温以后，就会失去活性，因此人们平时食用新鲜黄花菜时，不宜鲜食，必须把它经过高温处理以后，才能食用，就是把新鲜黄花菜制成凉拌菜，也需要把它放在开水中焯烫一下，这样食用对会更安全。