炒白扁豆的功效与作用

许多人都想不明白，为什么有人喜欢把白扁豆炒制加工。其实人们把白扁豆炒制加工的原因很简单，那就是白扁豆炒制以后可以入药，可以治疗人类的多种疾病，如果不相信，可以看看下面我对炒白扁豆功效与作用的具体介绍

炒白扁豆功效与作用

1、炒白扁豆的功效

炒白扁豆可以入药，入药以后味甘，性微温可以归脾细和胃经，补脾和中和化湿是它最重要的功效，平时多用于人类食少、便溏以及呕吐和中暑等疾病的治疗，治疗时以煎制后服用为主，用量多在十克到十五克之间。

2、炒白扁豆能治赤白带下

炒白扁豆对人类的赤白带下有很好的治疗作用，在治疗时可以把炒好的白扁豆加工成粉末状，用米汤送服，每天的用量不能超过两钱，连用七天，赤白带下在症状就会出现明显的好转。

3、炒白扁豆治水肿

炒白扁豆对人类的水肿有很好的治疗作用，大家可以把炒好以后的白扁豆加工成粉末，然后在每天的午饭和晚饭以后食用，大人每次服用三钱就可以，儿童用量减半，在服用时，最好用灯心汤调服，治疗效果会更明显。

4、炒白扁豆的禁忌

炒白扁豆虽然功效出色，但是在食用时也有一些禁忌存在，最重要的一点就是那些患有寒热病和疟疾的人群，是宜食用炒白扁豆的，不然会让症状加重，对身体健康不利。

中药炒白扁豆的功效

白扁豆是生活中的常见菜品，它的种子在收取以后经过炒制，可以入药，是一种功效出色中药材。不过现在社会中人们对中药的了解比较少，很多人都不知道中药炒白扁豆的功效有哪些，为此小编做了专业的整理，现在就写出来，让大家看看中药炒白扁平的功效有哪些。

中药炒白扁豆的功效

1、中药炒白扁豆可以抗菌

中药炒白扁豆是一种可以抗菌、抗病毒的特色中药材，它对人体内的痢疾杆菌有很出色的清除作用，另外中药白扁豆还可以治疗人类的食物中毒和肠胃炎，具体用法可以听从中医药师的吩咐。

2、中药炒白扁豆可以提高免疫力

中药炒白扁豆对人体的免疫力有很好的提高作用，在中药白扁豆中有大量的活性成分，它们进入人体以后能提高淋巴细胞的活性，增加细胞的免疫能力，经常食用中药炒白扁豆对提高人类身体的抗病能力有很明显的作用。

3、中药炒白扁豆能治食欲不振和白带过多

中药炒白扁豆对人类的食欲不振有脾胃虚弱有很好的治疗作用，炒制以后加工成粉末，可以直接用开水冲服，用量多在十到十五克之间。另外中药炒白扁豆对女性的白带异常和白带量多有很好的治疗作用，女性的白带异常多是因为体内湿气过重引发，而炒白扁豆有除湿功效也就起到治疗白带异常的作用。

炒白扁豆的功效与作用及药用价值

每年秋天白扁豆的种子就会成熟，这时人们把它收取以后会入锅，炒熟以后食用。炒好以后的白扁豆有浓郁的豆香，可以直接食用也可以把研成扁豆粉以后食用。它能为人体补充多种营养，能缓解脾胃虚弱。炒白扁豆的功效还有很多，想具体了解可以参考下面对它功效以及营养价值的详细介绍。

炒白扁豆的功效与作用及药用价值

1、清热解毒

人们食用炒白扁豆以后，不单能补脾健胃，还能清热解毒，因为它能和中化湿，也能消暑降温，它最适合人们在夏天食用，人们食用它以后能预防中暑也能防止热毒在人体内堆积，对人类的多种上火症状都有明显预防作用。

2、预防高血糖

炒白扁豆中还有大量的淀粉酶，这种物质被人体吸收以后，能加快人体内糖类物质的代谢，可以降低血糖指数，能预防血糖升高。正常人群食用炒白扁豆能预防高血糖，而那些高血糖的人群在食用它以后则能降低血糖，能让血糖指数慢慢恢复正常。

3、提高造血功能

炒白扁豆中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，人们使用它以后，能刺激身体骨髓内的造血细胞，可以提高身体造血功能，而且能减少化学物质对人体内粒细胞的破坏，经常食用可以防止白细胞数量减少，也能增强人体抗病能力。

4、预防癌症

人们多吃一些白扁豆还能预防癌症发生，这种豆类食材中含有大量的植物细胞凝集素，它被人体吸收以后能让人体内的癌细胞之间发生凝集反应，能让癌症细胞的结构发生变化，这样它们的繁殖与再生能力就会减弱，能让人体癌症发病率明显下降。

炒白扁豆的营养价值

炒白扁豆中保留了新鲜扁豆的大部分营养，蛋白质和糖类以及磷脂都是这种豆类食材中最重要的存在，另外它还含有大量食物纤维和维生素a以及维生素b除此以外，它还含有丰富淀粉酶和糖类物质，以及微量元素磷，还有血球凝集素等多种对人体有益的营养成分，人体吸收这些营养以后能加快代谢，也能提高身体各器官功能。

炒白扁豆的功效与作用

白扁豆，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。

那么，炒白扁豆的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

炒白扁豆的功效与作用

1、预防肾结石

食用炒白扁豆有通便、利尿的功效，对肾结石的预防有一定的功效。食用炒白扁豆，也能够预防尿毒症。

2、明目

白扁豆有明目作用，学生以及长期对着电脑工作的人，适合食用炒白扁豆。为了能够有更好的明目效果，可以在一段时间内食用适量的炒白扁豆。

3、消暑

夏季适合适量食用白扁豆，主要是炒白扁豆有去除湿气以及解暑的功效。食用炒白扁豆，也利于身体毒素的排除。

4、降血糖

白扁豆中包含的淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效，能有益于人体的健康，促进身体的恢复。

5、防癌抗癌

白扁豆中的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，进而发挥细胞解毒的功效，并且能够促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的作用。

6、增强细胞免疫功能

白扁豆包含多类微元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

以上即是对炒白扁豆的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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