栗子的功效与作用吃栗子的好处

网友投稿食疗养生 2021-08-29

栗子是日常常见食材，栗子的营养丰富全面，如今已经被运用到了医学领域。栗子的食用方法多变，熬粥，炖品，点心都适用，而且做法又容易简单。下面就来看看栗子的功效与作用，以及健康的食用方法。

栗子的功效与作用

一、栗子治疗疾病的功效作用

栗子中有丰富的磷，磷是牙齿骨骼的坚实基础，有了磷的补充，人体细胞蛋白能够更好的和酶相互结合，提升骨骼牙齿的健康指数。栗子中还有营养成分可以加强蛋白质脂肪的产生和平衡，加强身体酸碱程度趋向平衡。栗子中的钾元素是很多的，钾含量高的食物可以让机体维持活力，即快速的提升新陈代谢。栗子汇总的铁元素则可以加速钙质吸收，加速补血，提高体能。

二、栗子降血压的功效作用

栗子中的莲心碱可以降血压，莲心碱普遍存在于栗子中，其释放出的胺物质能够扩充血管壁，血管的扩张更加有利于血液的流通，血压会顺延着血液流通的顺利而降低，多用栗子泡水喝有助于降低血压。

三、栗子的食用方法

栗子最新鲜的吃法就是煮来食，甘甜清香。同时栗子加上冰糖和红枣烧煮成为栗子羹美味清甜适合夏季食用。

鸡肉炖栗子的做法一口下去回味无穷

鸡炖栗

鸡补脾造血，小米健脾，两者组合吃有利于身体吸收鸡营养，造血功能也增强。

材料:鸡1只(1100克)、栗子500克、青椒2只、葱1根、姜10片、米酒1勺、生抽1勺、红烧汁2勺、冰糖5粒、盐1勺。

做法

1、鸡切块洗净，葱姜准备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。红椒切片，姜切片，葱切花准备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块炒。倒入米酒和生抽，倒入冰糖。翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。

2、加入没有鸡块的水，加入红烧汁。放入栗子，撒盐，烧开后转小火，盖上盖子炖。水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。炖栗子和鸡肉块变脆的时候，撒上葱就行了。

栗子应该如何保存？教你保存栗子十二种方法

栗子保存12种方法:

1、冷通风保存栗子

将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。

2、浸水风干保存栗子

将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。

3、砂土储藏保存栗子

在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4个月左右。

4、塑料袋储存保存栗子

将栗子放入塑料袋，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。

这样保存一段时间是没有问题的。

5、冰箱冷藏保存板栗法

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。

6、水煮干藏保存板栗法

将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保存1年。

7、缸坛贮藏栗子

将栗子的果实放入干燥干净的小缸或细口坛(不得使用装酒的缸或坛)，装入满八成时，在缸(坛)口放入稻草，将缸(坛)放在木板或干燥的地板上。该贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间长。

8、水屑混合保存栗子

取栗子20%的木屑，加水(40%~50%)湿润，与栗子混合放入木箱，开口木箱保持通风。

9、木屑混藏保存板栗法

将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样，板栗能够保存到一段时间。

10、锯末储藏栗子

选择含水量约为30-35%的锯末，与栗子按1:1的比例混合，倒入通风阴凉的室内，注意地面先倒入厚4~5厘米的锯末，然后再复盖约9厘米的锯末。这样可以保存很长时间。

11、摇晃保存栗子

将新鲜栗子放入袋子中，有时摇晃几次就不容易坏。经常摇晃的栗子，产生的热量立即分散，相对抑制细菌和虫子的活动，变坏的速度变慢。

12、将栗子储存栗子

晒干生栗子，注意干燥，用干净干燥的色拉桶密封，保存一段时间，吃的时候剥壳用水发泡即可。

栗子对我们的身体有什么好处？栗子的功效是什么？

栗子可能没有很多人经常吃的机会，栗子也是我们生活中常见的食物，特别是南方，栗子对我们的身体有什么好处呢？

首先，吃栗子可以预防贫血。很多人知道维生素c可以很好地治疗或预防贫血，但栗子中含有丰富的维生素c，多吃栗子可以很好地预防贫血。其次，吃栗子可以延缓衰老。许多人知道栗子里含有丰富的不饱和酸，不饱和酸起到抗氧化的作用，所以多吃栗子有延缓衰老的效果。

最后，吃栗子可以提高记忆力。栗子是坚果类食物，营养丰富，对我们的大脑有很好的效果，特别能提高记忆力。

栗子花蜂蜜的功效与作用吃栗子花蜂蜜的好处

栗子是生活中常见的坚果食材，它营养丰富，能补脾健胃，也能补肾强腰，但人们对自然界中生长的荔枝树却了解不多，其实这种植物也是先开花后结果的，而且它进入花期以后会成为重要的蜜源植物，蜜蜂采集它的花粉和花蜜后能酿制出栗子花蜂蜜供人类食用，这种蜂蜜滋味诱人，营养丰富，人们食用以后能滋补身体也能提高身体健康水平。