紫苏叶的功效与作用 紫苏叶如何吃

中国自古就有食用紫苏叶的习惯，紫苏叶就是植物紫苏的新鲜嫩叶，它既可以当蔬菜食用也可以入药，食用价值与药用功效都很出色，它能清热解毒也能消炎杀菌，更能预防多种常见病。说了这么多紫苏叶应该怎么吃呢？它的具体功效还有哪些呢？

紫苏叶的功效与作用

1、保护心脑血管

紫苏叶是名副其实的心脑血管保护神，因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸，它既能清理血液中的胆固醇和甘油三脂，又能增加血管弹性与通透性，可以促进血液循环，防止心脑血管病变，另外经常吃紫苏叶还能健脑益智延缓衰老。

2、补充营养延缓衰老

平时人们多吃一些紫苏也可以吸收丰富的植物蛋白和维生素以及天然多糖，能为人体补充多种必需的营养成分，可以加快人体代谢，提高人体各器官功能。另外紫苏叶中还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质能滋养美白肌肤，减少皱纹生成，对延缓皮肤衰老有很大的好处。

紫苏叶如何吃

1、凉拌紫苏叶

紫苏叶可以做成凉拌菜供人们食用，在制作凉拌紫苏叶时需要准备黄瓜三百克，紫苏叶一百克，食用盐和味精以及香油还有白醋等调味料各适量准备一些。把紫苏叶洗净以后放食用盐杀一下，取出以后切成丝状，黄瓜洗净也切成丝状，两者放在一起加入准备好的调味料调匀就可以。

2、清炒紫苏叶

紫苏叶清炒也很好吃，在清炒时可以准备紫苏叶五百克，青红椒各半个，蒜与食用油还有食用盐各适量准备。紫苏叶切成丝状，大蒜切成蒜末，青红椒全部切成丁状，炒锅中放油，加热以后放入蒜末和青红椒丁炒出香气，随后倒入紫苏叶快速翻炒，炒匀以后加入食用盐和味精提味就可以。

紫苏叶的功效作用及食用方法介绍

紫苏叶是一种比较少见的植物，从很久之前开始就是一种良药啦。紫苏叶的药用价值适合与多种疾病，现在其珍贵的药用价值也被适用于药品处方中，下面就一起来看看紫苏叶的功效作用，了解下紫苏叶的使用方法介绍。

紫苏叶的功效作用及食用方法介绍

一、紫苏叶治感冒功效与作用

紫苏叶本身微寒属性，帮助身体可以治疗缓解热症。如果您近期有小幅毒的热毒，不妨用用紫苏叶搭配生姜汁混饮，身体慢慢散去热性，恢复健康体质。

二、紫苏叶行气理气功效与作用

紫苏叶补血行气效果出众。紫苏叶改善气色，让血气运行更加迅捷。人体的活血带动我们的四肢血脉畅通，久而久之我们的气色会因为活血而变得更加红润，痛经或者手脚冰冷这样的问题也可以逐步得到改善。

三、紫苏叶调理呕吐功效作用

孕妇会有妊娠反应，例如呕吐，不思饮食这类的症状，紫苏叶是最好的可以调理呕吐同时又安胎的药材。紫苏叶还可以解毒，如果吃东西的时候不当心摄入了某些毒素，就可以用紫苏叶服食调理。紫苏叶对于孕妇而言很适合食用，不单单可以补血，还可以安神助眠，帮助调理不适症状病症。

紫苏叶药用价值和功效与作用

不知道大家对于紫苏叶的功效与作用了解多少呢?下面和小编一起来了解下。

紫苏叶

发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。

用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

紫苏叶的功效与作用

1、解热作用

用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。

2、抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

3、对血糖的影响

紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。

紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的食用方法

紫苏叶是一种带有自然香气的植物叶子，来源于植物紫苏，它收取以后既可入药，也可以当保健食材供人类食用以，对人类身体有多种好处。它外表有绿有紫，边缘有锯齿，表面有细小绒毛。紫苏叶的功效与作用有很多，一会我就对此做一个具体的介绍，同时也会带大家了解紫苏叶的食用方法有哪些。

紫苏叶的功效与作用及食用方法

1、紫苏叶的功效

紫苏叶味辛性温，发表和散寒以及理气与止咳是它的主要功效，平进它可以用于人类脾胃不和，肺热咳嗽以及感冒身痛等多种不良症状的治疗，特别是人们感冒出现发烧时，及时服用紫苏叶，能让发烧的症状的很快减轻。

2、紫苏叶的作用

紫苏叶能抗菌，它能消除人体内的多种致病菌，也能解毒，平时人们吃海鲜中毒以后可以用紫苏叶进行解毒，另外紫苏叶还能润肠通便，它含有的纤维素可以加快人体肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，对人类的肠燥与便秘都有很好的缓解作用。

3、紫苏叶的食用方法

紫苏叶的食用方法有很多，它药用时多会煎汤服用，用量在五到十克之间，它当蔬菜鲜食时则可以直接用来凉拌，把它洗净以后加入味精和香醋以及食用盐调匀以后，就能直接食用能让人体吸收多种维生素，另外紫苏叶还能与生鱼片一起搭配食用，食用时可以用紫苏叶把生鱼片包起来，然后醮食调料，它不但会让生鱼片味道变好，还能起到暖胃和解毒的重要作用。

紫苏叶的作用与副作用

紫苏叶是植物紫苏的叶子，是一种中药材，也是一种可以食用的养生菜品，它能散寒理气，也能和胃止吐，还能解毒，但是紫苏叶不只有好的一面，它也有一些副作用存在，为了让在更好的了解它，今天我就专门说说紫苏叶的作用与副作用分别有哪些。

紫苏叶的作用与副作用

1、紫苏叶能解毒

解毒是紫苏叶的重要作用之一，人们在吃鱼蟹类食材以后出现食物中毒时，可以直接用紫苏叶进行解毒，解毒时可以把紫苏叶煎水服用，也可以把它与生姜和白芷等中药材一起煎制，然后服用药液，搭配使用会让紫苏叶的解毒作用更加出色。

2、紫苏叶能解表散寒

解表散寒也是紫苏叶的重要作用它能开宣肺气，也能止咳化痰，平时可以用于人类风寒感冒的发烧以及头痛鼻塞等多种不良症状的调理，调理时可以把紫苏叶直接泡水喝，也可以把它与生姜一起加清水煎制以后服用。

3、紫苏叶的副作用

紫苏叶虽然有多种好的作用，但是它也有一定的副作用存在，最重要的一点就是它能加重人类阴虚的气虚的症状，那些阴虚体质和气虚的人群，不能食用紫苏叶，另外紫苏叶还不能和鲤鱼一起吃，不然会让身体长毒疮。再就是身体高热或者虚火过旺的人群，也不能吃紫苏叶，不然会让病情加重，不利于病情恢复。

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