紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的食用方法

紫苏叶是一种带有自然香气的植物叶子，来源于植物紫苏，它收取以后既可入药，也可以当保健食材供人类食用以，对人类身体有多种好处。它外表有绿有紫，边缘有锯齿，表面有细小绒毛。紫苏叶的功效与作用有很多，一会我就对此做一个具体的介绍，同时也会带大家了解紫苏叶的食用方法有哪些。

紫苏叶的功效与作用及食用方法

1、紫苏叶的功效

紫苏叶味辛性温，发表和散寒以及理气与止咳是它的主要功效，平进它可以用于人类脾胃不和，肺热咳嗽以及感冒身痛等多种不良症状的治疗，特别是人们感冒出现发烧时，及时服用紫苏叶，能让发烧的症状的很快减轻。

2、紫苏叶的作用

紫苏叶能抗菌，它能消除人体内的多种致病菌，也能解毒，平时人们吃海鲜中毒以后可以用紫苏叶进行解毒，另外紫苏叶还能润肠通便，它含有的纤维素可以加快人体肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，对人类的肠燥与便秘都有很好的缓解作用。

3、紫苏叶的食用方法

紫苏叶的食用方法有很多，它药用时多会煎汤服用，用量在五到十克之间，它当蔬菜鲜食时则可以直接用来凉拌，把它洗净以后加入味精和香醋以及食用盐调匀以后，就能直接食用能让人体吸收多种维生素，另外紫苏叶还能与生鱼片一起搭配食用，食用时可以用紫苏叶把生鱼片包起来，然后醮食调料，它不但会让生鱼片味道变好，还能起到暖胃和解毒的重要作用。

紫苏叶的功效与作用 紫苏叶食用方法

紫苏叶不单单是一种观赏类的植物，同时还具有丰富的药用食用价值。紫苏叶的所有成分都能够给身体提供一定的帮助和滋养。今天要给大家介绍的是紫苏叶食用方法，看看紫苏叶的功效与作用。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶食用方法

一、紫苏叶食用方法——紫苏叶粥

第一步：将干紫苏叶用水清洗后再放凉晒干，绿豆莲子泡开

第二步：将紫苏叶切成小片，装入药袋中乍起封口。

第三步：放一锅清水，倒入淘洗过的大米，烧滚后两分钟再转小火开始煮粥。

第四步：二十分钟后，将裹有干紫苏叶的药袋放入粥中，加入绿豆和莲子，再煮上十分钟，粥的颜色也会由本白变成为暖黄色。

第五步：粥煮好后，取出药袋，将冰糖和枸杞子放入粥中，再滚煮几分钟即可关火享用美食了。

二、紫苏叶的功效与作用

如果可以获得新鲜的紫苏叶则是最好，新鲜的紫苏叶不需要入袋可以直接切碎后放入粥中一同熬煮，或者直接放入粥食用的时候再挑出即可。干紫苏叶较为容易破碎，一旦下锅不容易再挑出，所以最好放入药袋中。紫苏叶可以清热解毒，减肥减脂，夏季食用作为合适。

紫苏叶的功效与作用，食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

紫苏叶不仅是一种常见的食材，它还可以入药，紫苏叶的功效与作用非常多，杀菌、抗癌、治疗感冒、增强免疫等。夏季正值紫苏生长茂盛的季节，喜欢吃紫苏叶的朋友，不仅需要知道它的多种食用方法，还需要知道它的食用禁忌，这样才能吃的健康放心。

紫苏叶的功效与作用

1、治疗感冒

紫苏叶是一种温性药材，有散表寒的作用，发汗力很强，适合风寒、发热、无汗等症状，和生姜一同搭配解热、解毒的效果更好，不少人用紫苏叶来治疗感冒的。如果食用过多的鱼蟹，导致出现食物中毒，可通过食用紫苏叶来缓解。

2、提高免疫力

紫苏叶的营养物质比较丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素、矿物质等，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，有助于预防多种疾病的发生。

3、止血

外用紫苏叶有很好的止血效果，当身体上面有伤口的时候，将紫苏的叶子敷在伤口上，就能很好的止血，促进伤口更快的结痂。并且对于一些霉菌有明显的抑制作用，能抑制葡萄球菌的生长，防止这些病菌对身体造成侵害。

4、通便减肥

紫苏叶有天然的香气，食用起来有健胃消食的作用，富含膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，加快粪便的生成及排出，食用之后还有饱腹感，有一定的辅助减肥作用，还能预防便秘、痔疮。

5、延缓衰老

紫苏叶中含有丰富的植物蛋白、维生素、多糖，能补充人体必须的营养物质，还含有大量的超氧化物歧化酶，适量食用有助于美白肌肤，延缓衰老。

紫苏叶的食用方法与禁忌

食用方法：紫苏茶、凉拌紫苏叶、涮火锅、炒紫苏叶。

禁忌：1、紫苏叶中含有的挥发成分，不适合煮太长时间，也不宜吃太多紫苏叶，含有大量草酸，影响钙质的吸收。

2、紫苏叶不能和鲫鱼同食，避免长毒疮。

3、糖尿病者不要吃，有升血糖的作用。

4、脾胃虚寒、气虚、阴虚者不宜吃紫苏叶。

5、有畏寒、发热、爱出汗、口渴等风热感冒症状的患者，不宜食用紫苏叶。

紫苏叶的功效与作用

紫苏叶是在全国各地都能生长的一种中药材，这种中药材药用价值很高，对于人类多种疾病都治疗作用。如果大家对紫苏叶多一些了解，就看看紫苏叶的功效和作用哪些吧。

紫苏叶的功效和作用

1、紫苏叶解热作用

紫苏叶具降温功效，人们不论是因为伤寒出现发热还是因为温刺而出现的发热，都在食用紫苏叶之后得到症状缓解，起到降温功效。

2、紫苏叶抗菌功效

紫苏叶是一种天然抗菌良药，它对葡萄球菌的生长抑制和杀死作用，因此可以用来治疗人体多种因葡萄球菌感染而出现的疾病。

3、紫苏叶提高血糖的作用

紫苏叶是低血糖人群的保健佳品，人们在食用紫苏叶之后，血糖含量能缓慢上升，达到正常的水平，同时也不担心会出现血糖指数过高的情况。

4、紫苏叶治孕吐和安胎的功效

紫苏叶可以减轻女性孕期的呕吐症状，并且在与陈皮和砂仁等中药一起使用时，还可以起到出色的安胎功效，对于胎动不安很大的缓解功效。

5、紫苏叶可以治疗食物中毒

紫苏叶的解毒功效十分出色，人们在食用鱼、蟹类食物出现中毒现象时，可以用服务紫苏叶水，就能缓解人们因中毒而出现的腹泻和腹痛等症状。

紫苏叶泡水喝的吃法

紫苏叶是一种中药材，是植物紫苏的叶子，这种叶子不但可以入药，还可以当作一些菜品的调味料，也可以当成野菜食用，更可以直接用来泡水。在紫苏叶的多种食用方式中，泡水是最常见的一种，但是也有些人对紫苏叶泡水喝的方法不了解，不知道怎么样才能起到应有的保健作用。为此我特意把紫苏叶泡水喝的吃法进行了总结，现在写出来分享给大家。

紫苏叶泡水喝的吃法

1、紫苏叶与生姜同时泡制

紫苏叶与生姜是一对理想的搭档，都能起到散寒的作用，在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到达一天，再切成细丝，把生姜也冼净切成丝状，两者一起放在茶杯中，加入开水冲泡，然后饮用就可以，在冬天中饮用，能起到预防感冒的作用。

2、紫苏叶与红糖一起泡制

紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材，它的活血功效特别出色，把它与红糖一起用开水冲泡后饮用，可以有效缓解女性的月经不调。具体泡制方法是取三到五克紫苏叶，加入十克红糖，用沸水冲泡以后饮用就可以。

3、紫苏叶与荷叶绿休一起泡制

紫苏叶与荷叶和绿茶一起泡制也是一种不错的选择，泡制方法很简单，就像平时泡茶那样，把三克紫苏叶和三克荷叶加入适量的绿茶，一起用开水冲泡，然后当茶饮，经常饮用这种饮品，能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外，对减肥有很大的好处，能让人们的拥有苗条的身材。

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