真蜂蜜和假蜂蜜的区别

生活中经常听到有人在抱怨，市场上的真蜂蜜越来越少了，在购买蜂蜜时经常会上当受骗，买了一些，用糖稀或者其他化学原料加工成的假蜂蜜，这样的蜂蜜食用以后，不单对身体无益，相反还会危害人们的身体健康，那么平时购买蜂蜜时应该怎样区别它们的真假呢？

真蜂蜜和假蜂蜜的区别

1、味道

真蜂蜜和假蜂蜜在味道上是有明显区别的，因为质量好的真蜂蜜含水量比较低，而且有光泽，它会有自然的香气，味道甘甜，吃下去以后嘴里会有淡淡的酸味。假蜂蜜在吃的时候甜味较重，而且没有自然香气有时还会有异味存在。

2、价格

真蜂蜜和假蜂蜜在价格上也有明显区别，很多人在购买蜂蜜时总是图便宜，这样就容易上当受骗，因为真正的纯天然蜂蜜，在市场的售价多在七八十元到一百元左右，如果自己购买的蜂蜜价格只有二三十元钱，那么他肯定不是真蜂蜜。

3、泡沫

真蜂蜜和假蜂蜜在泡沫上也有一定区别，真正的自然成熟的蜂蜜水分特别少，它们中间几乎不会有泡沫存在，而那些假蜂蜜多不是自然成熟的蜂蜜，而且含水量比较高，他们在接触空气以后容易出现发酵，这时就会产生明显的气泡，也就是说带有泡沫的蜂蜜都是假蜂蜜。

4、拉丝

真蜂蜜和假蜂蜜在蜜丝上也有明显的区别，左边的蜜思就是外物，蘸取蜂蜜以后向外拉伸时出现的细丝，真蜂蜜的蜜丝细长而透亮，特别不容易断，而假蜂蜜的蜜丝特别短，很容易断而且会快速回弹成球状。

浓缩蜂蜜和真蜂蜜的区别

最近有人听说市场上出售的很多蜂蜜都是经人工加工的，浓缩蜂蜜根本不是天然的真蜂蜜，这样的蜂蜜食用后对身体也没有什么好处，那么浓缩蜂蜜和真蜂蜜之间有什么区别呢？人们在购买蜂蜜时怎么才能知道它是浓缩蜂蜜呢？

浓缩蜂蜜和真蜂蜜的区别

1、含糖类型

浓缩蜂蜜是一种经过人工加工的，加工品它并不是真的蜂蜜，只是以少量真蜂蜜或者劣质蜂蜜为原料，将勾兑和浓缩后得到的浓稠液体，它与真蜂蜜之间最大的区别就在于果糖的含量，浓缩蜂蜜中含量较多的是蔗糖而真蜂蜜中含量最多的是果糖。

2、结晶

蜂蜜结晶是真蜂蜜的一个特性，不同的蜂蜜品种结晶的温度并不相同，但多数蜂蜜在外界温度降到15度以下时都会出现一定数量的结晶，只是有的蜂蜜会完全结晶，有的蜂蜜只会在底部出现少量结晶，而那些浓缩蜂蜜是不具备这种特性的，即使外界温度降到10度以下，它也不会出现结晶。

3、质地

浓缩蜂蜜都进行了二次加工，而且在加工过程中会加入蔗糖等多种配料，他加工完成以后质地比较浓稠，会让人看上去这种蜂蜜比较稠，质量比较好，而那些真的天然蜂蜜质地比较清稀这也是两者之间的最大不同。

4、味道

浓缩蜂蜜和真蜂蜜在味道上也有明显区别，浓缩蜂蜜在加工过程中加入了蔗糖和糖浆等多种配料，而且经过了高温处理，它在加工过程中对蜂蜜原有的香味造成了破坏，而且治好以后的浓缩蜂蜜味道特别甜。那些真的蜂蜜虽然没味道没有那么甜，但会有自然的香味存在。

上面这些都是浓缩蜂蜜和真蜂蜜之间最重要的区别，也是它们的不同之处，平时大家在购买蜂蜜时，就可以根据他们之间的这些不同，去判断蜂蜜到底是真蜂蜜还是浓缩蜂蜜。

真蜂蜜和假蜂蜜的区别 怎样区分真假蜂蜜

在这个假货层出不穷的年代中，买到假货已经不是什么稀罕事，平时人们购买蜂蜜时也经常会上当受骗，购买到一些假蜂蜜，那么真蜂蜜和假蜂蜜之间有什么不同呢？平时应该怎么区别蜂蜜的真假呢？下面小编就为大家支几招。

真蜂蜜和假蜂蜜的区别

1、颜色

真蜂蜜和假蜂蜜在颜色上有明显区别，那些真蜂蜜，特别是质量好的蜂蜜，多为淡黄色或者琥珀色，而且它们的光泽并不明显。而假蜂蜜则多是用白糖熬制成的糖浆，它们色泽鲜艳，看起来清澈透亮，颜色多为黄色或者深黄色。

2、气味

真蜂蜜和假蜂蜜在气温上也有明显区别，那些真正的蜂蜜有自然的花香，而且，每种蜂蜜的花香与蜜源植物的花香相近，而假蜂蜜虽然也有香味，但却是浓郁的香精，气味闻起来比较刺鼻，一点儿也不自然，有些假蜂蜜还会存在浓重的酸味或酒精味。

怎样区分真假蜂蜜

1、看蜜丝

平时区分真假蜂蜜时，有一个很简单的方法，就是取一根筷子直接插入到蜂蜜中，然后向外拉伸，如果发现，筷子上向下流动的蜂蜜能拉出长长的丝状，而且中间不会断就说明这是真的蜂蜜，如果蜂蜜不会拉丝则说明它是假蜂蜜。

2、看形态

真蜂蜜中水分的含量比较少，它是一种浓稠的液体，平时区分真假蜂蜜时可以看它的形态，最好能取一张干净的白纸，把蜂蜜滴到纸上，如果蜂蜜不会大幅向四外扩散，会呈现一个珠状，则说明它是真蜂蜜，如果蜂蜜大幅向外扩散，就说明它含水量比较高，是质量差的假蜂蜜。

真蜂蜜和假蜂蜜的区别 蜂蜜真假鉴别方法

蜂蜜是生活中最受欢迎的一种营养品，但市场上出售蜂蜜质量参差不齐有真有假，很多人都因为不了解真蜂蜜与假蜂蜜的区别而上当受骗，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家了解真假蜂蜜之间有什么不同以及真假蜂蜜应该怎么鉴别。

真蜂蜜和假蜂蜜的区别

1、颜色区别

真蜂蜜与假蜂蜜在颜色上是有明显区别的，真蜂蜜虽然也有很多个不同的品种，但它们的色泽都比较暗，透亮性也比较差，但假蜂蜜在加工过程中加了人工色素，它们的颜色比较鲜艳，特别是那些用白糖的糖浆熬出的假蜂蜜质地更是非常清澈透亮的。

2、气味区别

真蜂蜜和假蜂蜜在气味上也有明显区别，真蜂蜜在打开瓶盖以后会明显的花香存在，虽然它存放时间长了以后香味会变淡，但不会异味存在，人们闻到它的花香以后会感觉比较舒服，但假蜂蜜与真蜂蜜的香味不同，它的香味比较刺鼻，一点也不像天然的花香。

蜂蜜真假的鉴别方法

1、看质地

平时鉴别蜂蜜的真假时可以从蜂蜜的质地上下手，真蜂蜜的粘稠度都比较高，人们把它装入到可以密封的玻璃瓶中以后，让瓶口向下，这时会发现蜂蜜流动特别慢，但假蜂蜜在这样操作时却会流动特别快。另外把真蜂蜜放到水中以后它散开的特别慢，而假蜂蜜遇水以后则会快速散开。

2、尝味道

平时大家还可以通过尝味道的方法来鉴别蜂蜜的真假，真正的蜂蜜在食用时味道并不单纯的甜，它会有种先甜后酸的感觉，真蜂蜜在食用时会让人们感觉口感绵软细腻，而假蜂蜜在品尝时会感觉甜味较重，但余味不足而且多数假蜂蜜没有明显的回酸出现。

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