怎么腌制萝卜条 怎么腌制萝卜丝

萝卜是一种物美价廉的一种蔬菜，在人们的餐桌上会见到很多的，现在我们就看看如何去腌制出好吃的萝卜条吧。

怎么腌制萝卜条 怎么腌制萝卜丝

萝卜是一种水份很多的蔬菜，同时还含有大量的维生素C，也有很多锌元素，可以提高人体的免疫力，还有清热的作用，可以止血，也可以凉血，有助于消化，有很好的胃作用，对于咳嗽有好处。

1.腌萝卜条的材料

白萝卜、 糖、盐、白醋，生抽等。

2.腌萝卜的做法

1）先把萝卜清洗干净，然后再切成一片一片的，再找一个干净无油的容器，把萝卜片放上去，再加上一层盐，再加萝卜条，再加盐，直到萝卜条放完。再盖上盖子。

2）过了十五分钟，就有大量的水份流出来了，把水倒掉，再把白糖加上，再用筷子拌匀，再腌上十五分钟，再把水份坐到 掉，再把萝卜放进凉开水中清洗一下，再去掉水份。

3）然后再把生抽，白醋一碗冷开水倒进萝卜中，再加盖上盖子，放进冰箱中，两天后就可以吃了。这种萝卜是特别的开胃的，美味可口。

最简单的腌制萝卜丝的方法教程

腌萝卜丝是生活中最常见的下饭小菜，它口感脆嫩，味道爽口，无论是下饭还是配粥都特别好吃，能开胃消食，也能去除油腻，可是萝卜丝应该怎么腌制呢？一会儿我就把最简单的腌制萝卜丝的方法写出来分享给大家。

最简单的腌制萝卜丝

腌制萝卜丝方法一

1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个，约400到500克，食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。

2、把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉，放入碗中。

3、把准备好的食用油入锅加热以后放入几个花椒粒，炒出香气，然后把花椒粒儿去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白萝卜丝中，调匀以后就能食和。

腌制萝卜丝方法二

1、腌制萝卜丝时也可以选择东北出产的胡萝卜，它的味道更加脆嫩，除了胡萝卜以外，再准备适量的食用盐胡椒粉以及干辣椒粉，还有花椒粉，还要准备少量的葱白糖以及鸡精和食用油。

2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成细丝状，放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制，把腌出的水分去掉。

3、把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀，最后加入香油和葱花提味，做好以后直接装盘就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，随时随取。

萝卜丝汤的功效与作用

萝卜丝汤是家常常见的美味养生汤，夏季的餐桌上萝卜丝汤更是多见。萝卜丝汤的做法简单，而作用也很多。下面就来一起看看萝卜丝汤的功效与作用吧。

萝卜丝汤的功效与作用

一、萝卜丝汤清热降火的功效作用

萝卜丝汤最为常见的功效就是清热降火，夏季的时候每天喝一碗萝卜丝汤可以赶走暑热，让身体更加舒适。

二、萝卜丝汤解毒理气的功效作用

萝卜丝汤可以解毒，对于我们人体日常代谢的一些毒素如果没有及时排除体外，时间久了就会积聚在人的脏器中，危害身体健康。萝卜丝可以解除身体中的这种毒素，萝卜丝汤中的营养成分稀释出来后更利于人体吸收和解毒。毒素会随之排出体外。

三、萝卜丝汤消暑安神的功效作用

萝卜丝汤中的蛋白质很丰富，可以补身体健身体。萝卜丝在熬煮成为萝卜丝汤更利于吸收，美味保健康，安神凝神。

四、萝卜丝汤促进消化的功效作用

夏季的时候，天气暑热，会出现气闷不思饮食的问题，萝卜丝能够加强机体代谢和消化，所以如果不想吃饭，没有胃口的时候喝些萝卜丝汤，消食开胃，慢慢的胃口就会恢复好了。

简单家常营养菜：白萝卜丝水煮鲫鱼

食材

• 白萝卜 1/2个
• 鲫鱼 一斤
• 大白菜 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量

1准备好主食材，鲫鱼、白萝卜和姜

准备好主食材，鲫鱼、白萝卜和姜。

将白萝卜去皮切丝、

姜切片放入鲫鱼一起腌制15分左右去腥（可以撒一点毛毛盐和一点生抽，不喜欢的可以不加）。

1、待鲫鱼腌制好以后，起锅放油，油根据自己喜好放，我一般会多一点。2、待油烧开放入鲫鱼，煎2-3分钟

1、加入清水，淹没鱼，加适量的盐2、放入切好的白萝卜丝，加点辣椒粉（或者新鲜的辣椒都可以）

等汤煮至变奶白色，放入洗好的大白菜叶子，再煮1分钟即可装盘。

怎么做胡萝卜丝鸡蛋饼

食材

• 面粉 一小碗
• 胡萝卜 一个
• 鸡蛋 两个
• 牛奶 一杯
• 盐 少许
• 油 少许

先将胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）

1打好鸡蛋，搅拌

打好鸡蛋，搅拌。鸡蛋液中加入牛奶

再加入面粉拌成面糊

胡萝卜丝加入面糊中拌匀

2在面糊中加了点食用油

在面糊中加了点食用油。

平底锅炒热后淋少量油，擦均匀

取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀

一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。

注意事项

拌面糊的时候加点油，让胡萝卜裹上油脂更容易维生素的吸收。

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