鸽子汤的功效与作用及常见做法

鸽子汤是生活中最受欢迎的滋补汤品，平时人们在病后或者女性产后，都喜欢让他们喝一些鸽子汤，它补中益气，缓解体虚，能促进人体尽快康复。但是人产对鸽子汤的了解并不详细，不知道它的详细功效有哪些也不知道它应该怎么做，今天小编就专门介绍这方面的知识。

鸽子汤的功效与作用

1、滋补身体强壮筋骨

平时人们多喝鸽子汤，能吸收丰富的蛋白质和多种氨基酸，而且这些营养成分易于人体消化和吸收，它能滋补强壮身体缓解人类体虚。另外，人们和鸽子汤还能吸收丰富的软骨素，这种物质可以促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，对强壮骨骼有很大的好处。

2、美容养颜延年益寿

人们喝鸽子汤吸收的蛋白质和多种氨基酸以及软骨素，还能直接作用于人类的皮肤，能滋养细嫩肌肤，可以增加皮肤弹性，减少皱纹生成。鸽子汤中含有的营养成分，还能促进人体代谢，提高身体各器官功能，能让人体保持一种年轻健康的状态，经常食用可以延缓衰老延年益寿。

鸽子汤的常见做法

1、鸽子汤在制作时可以准备一只乳鸽，再准备200克山药，另外红枣和枸杞以及姜片，还有料酒等调味料，都要适当准备一些。

2、把准备好的乳鸽宰杀干净去掉内脏，再用清水把它洗净，把准备好的山药和老姜全部去掉外皮，山药切成滚刀片，老姜切成片状，与处理好的乳鸽一起放在汤锅中，再加入准备好的红枣枸杞，放入适量清水和料酒，煮开以后用中小火煲两小时，煲好以后加盐调味就可以。

鸽子汤的做法 鸽子汤怎么做好吃

在民间有着“一鸽胜九鸡”的说法，从这种说法也可以看出鸽子是一种营养价值特别高的食材，很多人都喜欢用它做汤来滋补身体，但也有些朋友对鸽子汤的做法了解不多，不知道鸽子汤怎么做才好吃，今天在这里小编就教大家几招，让大家在学会鸽子汤做法的同时也能了解鸽子汤怎么做才好吃。

鸽子汤的做法 鸽子汤怎么做好吃

制作鸽子汤的材料

想制作出美味的鸽子汤材料很重要，在制作以前需要准备一只乳鸽，一百克淮山药，十五克枸杞，十克党参和十颗黑枣，另外再准备适量的盐、葱以及姜和料酒，最后还要准备少量的鸡精。

制作鸽子汤的具体步骤

1、把准备好的乳鸽宰杀，然后处理干净，再把准备山药去掉外皮以后洗净再切成片状备用。

2、把处理好的乳鸽放在沸水中焯烫三到五分钟，让它体内残留的血水排出来，然后取出，去掉水分以后放入到砂锅中。

3、把枸杞子以及党参和黑枣等食材用清水洗净，也放入到砂锅中加入适量的清水，加热烧开，然后再把水表层的浮沫取出来扔掉，接着把切好的葱段和姜片以及料酒放入到锅中，再盖好锅盖接着煮制。

4、煮一个小时左右把切好的山药放入到锅中，接着煲制，一直到锅中的山药软烂以后，才能放入食用盐，调匀后再煲制五分钟，然后关火，放入鸡精进行提味，降温以后自制的滋补鸽子汤也就做好了，尝一口，特别鲜美。

鸽子和什么炖气血双补 鸽子汤怎么炖补气血

鸽子是一道食材，不但营养丰富，且还有一定的保健功效。增加身体的免疫力和抗病治病的能力。对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够强壮人们的体魄。下面我们就来看看鸽子和什么炖气血双补。

鸽子和什么炖气血双补

1.党参

党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

2.西洋参

西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。

3.人参

鸽子本身有大量的蛋白质，多种维生素。人参大补元气，补脾益肺，生津止渴。可以治疗气虚、食欲不振、心神不安、失眠多梦，人参炖鸽子能，促进鸽子的纤维蛋白溶解，增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、促进蛋白质的合成、降血脂、防动脉粥样硬化、治疗心肌缺血、改善记忆力、调节糖代谢、促进性激素释放。

4.当归

当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

5.阿胶

阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女适用，是一道食补圣品。

6.红枣

俗话说得好：一日三枣，红颜不老。这正说明了红枣对女性有很大的好处。红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，能有增强食材的补益作用。

相信大家看完上文的介绍后，对鸽子和什么炖气血双补已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

女人补气血吃什么最好最快，首选鸽子汤大补还容易吸收

绝大多数不懂养生的女性，都存在气血不足的问题，到了冬天怕冷，还容易痛经，而说到补气血，基本也就只知道红枣、红糖，这些可以但见效慢，要说补气血吃什么最好最快，那还得五红汤、鸽子汤这种容易做、容易吸收的才见效快。

补气血最快最好的6种食物

1、鸽子汤

鸽子汤是补气血最好的食谱，其肉本身就属于养生保健和补气养血的佳品，在做鸽子汤的时候，再放点红枣、枸杞、黄芪这类补气血的药材，就变得更补了，再加上鸽子汤的营养非常容易吸收，所以说补气血吃什么最好最快，首选就是鸽子汤，调理身体见效快。

2、五红汤

所谓五红汤，就是红糖、红皮花生、枸杞、红枣、红豆，都是补气血很好的食材，而且很容易买到，长期食用效果非常好，而且非常容易做，只需要将这些都放在一起，多加点水，一熬煮就好了，每天早晚各一碗，不出多久身体就有很大改善。

3、四物汤

补血最好的就是四物汤了，血虚型的人主要就是身体缺血，或缺少造血的元素铁，而中医讲究“气血同源”，补血补气是一样的道理，不过四物汤有多种做法，推荐一种炖排骨，用当归、熟地、川芎、白芍、排骨大火煮沸，小火再煮一个小时就可以加盐食用了。

4、八珍汤

当归10克、川芎5克、白芍8克、熟地15克、人参3克、白术10克、茯苓8克、炙甘草5克，在中药店可以直接按计量抓好，拿回家炖鸡汤，超级滋补，可以增强体质、不养气血、延缓衰老，对于内分泌失调、病后产后恢复有很好的调理作用。

5、乌鸡汤

乌鸡汤也有很好的滋阴补血功效，其肉有补血强筋骨的作用，一般在炖乌鸡汤的时候，还会加一些滋补食材，比如红枣、黄精、枸杞等，滋阴健脾养胃有很好的效果，气血虚的人每天喝一碗乌鸡汤，坚持一周就有很明显的改善效果，所以补气血吃什么最好最快，喝乌鸡汤也是很不错的。

6、阿胶糕

阿胶补气血的名声是很大的，但因其温补的特性容易上火，所以一般都会自称阿胶糕，补气血的效果好，而且更养生，但建议不要买外面的成品，可以在药店买阿胶现场熬煮，价格会有点贵，但其他食材都是免费送，吃起来还是挺不错的。

鸽子汤补气血吗 鸽子汤怎么炖最补气血

鸽子汤是一款特别滋补的汤，因营养价值很高，所以很受欢迎，中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力；能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩，既然这么多功效，那么鸽子汤补气血吗?鸽子汤怎么炖最补气血呢？

鸽子汤补气血吗

鸽子汤具有一定补气血的作用。 鸽子汤中鸽子味甘咸性平、无毒，具有一定滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，主要用来治疗虚赢、消渴和孕妇血虚闭经等症状，有一定有补肝壮肾、补血益气、清热解毒、生津止渴等作用，所以鸽子汤是具有一定补气血的作用。

鸽子汤怎么炖最补气血

当归鸽子大补汤

材料：当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。

做法： 鸽子、瘦肉洗净，剁成小块，然后一同放入开水锅中焯烫去血沫，跟着放入装有清水的汤煲中，加入蜜枣、姜片开煮30分钟左右，之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中，开大火，煲开后，转中小火煲90分钟，最后加入适量的盐调味即可。

花胶鸽子汤

材料：花胶、鸽子、排骨、盐。

做法： 花胶洗净切丝备用，排骨洗净切块焯水备用，鸽子洗净且大块，焯水备用，然后将全部食材放入电炖锅，加入适量水，盖锅盖，通电选择快炖功能键，时间到加入适量盐调味即可。

党参北芪鸽子汤

材料：鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。

做法：鸽子洗净切块焯水备用，把药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣洗净备用，把鸽子放入注入水的砂锅中，加入清洗干净的药材和红枣和蜜枣，盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时，最后关火加盐调味即可。

莲藕鸽子汤

材料：鸽子、莲藕、陈皮。

做法: 将莲藕洗净、去皮、切块，将鸽子焯烫一下洗净，将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖整锅倒入电炖锅中大火炖2.5小时左右，最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：鸽子汤的营养价值非常高，适当的喝一些也非常不错，但并不是所有的人都适合，身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤，因为它是一种温补性的食物，喝得太多容易让上火的情况变得更加严重。

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