紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝是比较少见的一种蔬菜，不过吃起来是不错的，紫甘蓝的营养价值都有哪些？现在我们就一起来了解一下紫甘蓝的营养价值吧。
紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝的营养价值一 紫甘蓝一般是在一些大型的超市才会有卖，紫甘蓝的营养价值很高，同时还有很强的保健作用，紫甘蓝含有大量的维生素C，还有维生素E和维生素B族，除了这些以外，紫甘蓝还含有的花青素甙和纤维素等物质。2.紫甘蓝的营养价值二
紫甘蓝是一种可以提高人体免疫功能的一种食物，如果我们常吃紫甘蓝，可以促进骨骼发育，特别适合儿童吃，同时紫甘蓝也可以防止骨质疏松，对于老年人骨骼健壮有好好笮，同时也可以促进血液循环。3.紫甘蓝的营养价值三
紫甘蓝是有很强的保健作用的，同时紫甘蓝也可以防癌，因为紫甘蓝含有大量的维生素C，维生素E，以及稀有的维生素U，还含有胡萝卜素，多种矿物质如钙、锰，钼，还有纤维素。甘蓝是一很不错的护肝食物。4.紫甘蓝的营养价值四
紫甘蓝还可以降脂肪肝、对于酒精肝、肝脏功能障碍是有好处的。紫甘蓝还含有半胱氨酸和优质蛋白，这些都是对肝脏解毒是有好处的。生吃紫甘蓝能减肥吗 紫甘蓝的热量高吗
很多爱美的女士都喜欢食用紫甘蓝，这是因为紫甘蓝不仅仅可以使皮肤越来越好，还有一定的减肥瘦身的效果，更重要的是紫甘蓝的营养价值又非常高，那么很多朋友肯定会关注，紫甘蓝真的可以减肥吗？那很该生吃还是熟吃呢？紫甘蓝的热量到底是高还是低呢？接下来我们就一起来看看吧。
生吃紫甘蓝能减肥吗
长期食用紫甘蓝真的是可以减肥的，原理是因为紫甘蓝里的铁元素非常多，可以把身体血液中的氧气大大的提高，这样相对应的，身体内的脂肪也会燃烧的非常快。但是有一点要注意哦，如果想要减肥效果更明显的话，建议大家生吃紫甘蓝，因为熟吃的话，紫甘蓝中的很多维生素会遭到破坏。接下来和大家分享一下紫甘蓝减肥的方法。
紫甘蓝减肥法
首先我们需要先来准备一些材料，都是一些常用的，大家所熟知的，需要一瓶矿泉水，白醋和蜂蜜，当然还有一颗紫甘蓝。
做法也非常简单，只需要把紫甘蓝放到榨汁机里进行榨汁，然后倒入矿泉水，注意只需要七分满就可以了。再加入适量的蜂蜜和半匙白醋进行调味就可以了。
只要你能坚持，我在度娘里看到一个胖妹妹居然就靠喝这个减肥汁，一个月就减掉了34斤，这是因为紫甘蓝汁可以很好的促进新陈代谢，消耗脂肪，以此来达到瘦身的效果，更重要的是紫甘蓝还可以抗氧化，长期食用，可以让你的皮肤越来越光滑。
紫甘蓝的热量高吗
很多人看到这里应该都会想知道，既然紫甘蓝可以减肥，那么它的热量是多少呢？那么小编就告诉大家，其实紫甘蓝的热量非常低，每100克的紫甘蓝里仅仅只含有19大卡卡路里，很多朋友应该就会问了，究竟19大卡卡路里是多少呢？为此，小编专门去找度娘咨询了一下，度娘告诉小编，19大卡卡路里就相当于你走了五分钟的路程，又跑了两分钟的路程，接着又跳一分钟的绳，再做四分钟的健美操。现在大家明白了吧。
紫甘蓝的做法 紫甘兰怎么做好吃
紫甘蓝是甘蓝的一种，但是它的菜叶全部为深紫色，是生活中的一种常见蔬菜，它含有大量的花青素能延缓衰老，也能预防三高，适合大多数人食用。但是紫甘蓝怎么做才好吃呢？一会我会把紫甘蓝的做法写出来，你们看过以后也就知道紫甘蓝怎么做好吃了。
紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃
1、紫甘蓝沙拉
紫甘蓝是一种可以生吃的蔬菜，平时用它做沙拉就很好吃，在制作时可以把紫甘蓝切成细丝，把玉米粒用开水焯熟去掉水分，把雪梨去皮以后也切成细丝，与紫甘蓝丝放在一起加入玉米粒和沙拉酱调匀以后就能食用。
2、凉拌紫甘蓝
紫甘蓝能做成凉菜食用，平时制作时可以准备半个紫甘蓝，把它切成细丝，再把彩椒也切成细丝，提前把切好的紫甘蓝丝放入食用盐腌制一会，去掉水分，然后加入彩椒丝和醋以及生抽与白糖还有麻油等调味料，调匀以后直接装盘食用即可。
3、麻油紫甘蓝
麻油紫甘蓝特别好吃，在制作时要把紫甘蓝切成丝状，在锅中放水加入少量食用盐，烧开以后放入紫甘蓝焯烫，取出以后用冷水降温，再取出去掉水分，加入炒熟的芝麻和盐以及鸡粉，最后放入麻油，调匀以后就能装盘食用，味道特别诱人。
紫甘蓝的功效与作用 吃紫甘蓝有什么好处
紫甘蓝是一种家用很常见的蔬菜，在餐桌上都会频繁的出现，很多人都喜欢吃紫甘蓝。可是对于紫甘蓝的作用和功效了解却不多。下面我们就来具体了解一下紫甘蓝的功效与作用。
紫甘蓝的功效与作用
1.抗衰老
紫甘蓝本身是含有非常丰富的花青素，而花青素也是重要的抗氧化物质一直，具有抗衰老等等的功效。紫甘蓝本身也含有大量的维生素c，维生素c是有效的抗氧化物质。
2.增强免疫力
紫甘蓝中的维生素可以补充人体所需要的的营养，提高人体对病毒的抵抗力，增加人体的免疫力。紫甘蓝性寒，清热的功效，多吃紫甘蓝可以效预防咽喉疼痛，感冒以及关节痛。
3.减肥瘦身
紫甘蓝是一种低热量的健康蔬菜，它还含有丰富的微量元素，铁人们食用它以后能增加血液中氧气的含量，而且能提高细胞的携氧能力，这样人们在吃紫甘蓝以后，就能加快身体内脂肪的燃烧与代谢，能让人们的体重明显减轻。
4.维护皮肤健康
紫甘蓝有维护皮肤健康的功效。因为紫甘蓝中含有很高的硫元素，可起到一定的保护皮肤的效果。同时，硫元素还可起到杀虫止痒等效果。平时适当吃些紫甘蓝，对皮肤瘙痒有很好的缓解作用。
5.预防心血管疾病
紫甘蓝中丰富的花青素，它是一种十分有效的抗氧化剂，能够有效的增加血管韧性，对降血脂、预防心脑血管疾病有一定的作用。
6.补铁，防贫血
紫甘蓝中还含有丰富的铁元素，铁元素是红细胞的重要组成元素，贫血中有一种是缺铁引起的。红细胞是运载氧气的重要载体，补铁能够增加红细胞数量，也就可以提高血液中氧气的含量。
通过上文的介绍，相信大家对紫甘蓝的功效与作用已经有了更多的了解了，希望今天的分享可以帮助到大家。
如何做出快手小炒——酸爽辣椒紫甘蓝丝
食材
- 紫甘蓝 300g
- 辣椒 2个
- 葱 1棵
- 食盐 2g
- 香醋 2ml
- 生抽 3ml
- 植物油 10ml
紫甘蓝洗净切成细丝
辣椒洗净去籽，切成细丝备用
热锅凉油，放入葱花爆香，然后依次放入辣椒丝、紫甘蓝丝，大火快炒
烹入香醋、生抽
加入少许食盐，大火翻炒
酸爽可口的快手小炒——辣椒紫甘蓝丝就做好了
注意事项
炒这道菜时，需早一点烹入香醋，这样做，可使紫甘蓝丝，吃起来口感更加爽脆
