苦瓜怎么做好吃 苦瓜的吃法技巧教程

苦瓜是一种口感鲜嫩，营养丰富的常见食材，它能清热解毒，也能预防高血糖和肥胖，但是苦瓜的味道特别苦，烹调时要特别注意，不然做好的苦瓜特别苦，一点也不好吃。下面是我对苦瓜吃法技巧做的详细介绍，大家看过以后就能知道苦瓜怎么做最好吃了。

苦瓜怎么做好吃

1、浸泡

想让做出的苦瓜好吃，在烹调苦瓜以前，应该先把它切成片状，放在清水中浸泡，这样能让它含有的葫芦素数量减少，再把他烹调以后食用，它的苦味也会变淡，这时做好以后的苦瓜人们就会感觉特别好吃。

2、混合炒

把苦瓜和其他食材搭配在一起炒也比较好吃，能让它的苦味变淡，而且能让它的营养更均衡，辣椒就是炒苦瓜时的最好配料，把把和苦瓜一起炒，会让苦瓜带有淡淡的辣味，在炒制过程中再加入适量的糖和盐以及香醋，会让炒好的苦瓜酸辣可口，苦味会变得特别淡。

苦瓜的吃法技巧教程

1、爽口苦瓜

苦瓜可以和蜂蜜，还有冰糖搭配在一起吃，在制作时，需要准备新鲜苦瓜300克，把它去皮和籽以后冲洗干净，然后切成薄片，加入适量冰糖和蜂蜜，再放入少量的橙汁调匀，然后入冰箱冷藏两小时，取出以后可以直接食和，它清凉爽口，味道苦中带甘特别好吃。

2、苦瓜鸡蛋汤

苦瓜可以和鸡蛋一起做汤喝，在制作时要把苦瓜去皮和籽切成丝状，放在清水中泡一小时，取出以后去掉水分，在汤锅中放清水加少量食用盐和鸡精，加热烧开以后再把两个鸡蛋调成蛋液，倒入锅中制成蛋花，出锅前加香油提味就可以。

苦瓜怎么长期保存？苦瓜怎么洗？

苦瓜原产自东印度，喜湿怕涝，广泛栽培于世界热带到温带地区，我国的南北地区有栽培。苦瓜别名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜等，苦瓜按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。那么，苦瓜怎么长期保存？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

苦瓜怎么长期保存

最好用保鲜袋把苦瓜包装好，这样可以减少苦瓜表面水分的散失，让苦瓜保存的时间更久一些。保存苦瓜的环境有一定的要求，最好是干燥的地方，这样可以使苦瓜的味道不容易丧失，营养成分保留更持久。

苦瓜怎么洗

苦瓜用盐水泡半小时再冲洗一下就可以了。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用，苦瓜的外表皮看起来非常翠绿干净，实际上是有很多的污垢的，用盐水泡一下后洗干净就可以进行菜肴制作了。

苦瓜怎么晒干

苦瓜有两种晒法，一种是生晒法，即不经过焯烫直接晾晒，而另一种是焯水后再晒。晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒，晚上需要收回来密封保存在冰箱里，第二天继续晾晒，如此反复直到晒干为止。因为晒后苦瓜片会因脱水而缩小，所以苦瓜片不能切的太薄。在阳光充足的条件下，苦瓜晒3-5天左右即可干透。

苦瓜和皮蛋可以一起吃吗

　　苦瓜和皮蛋通常可以一起吃。

　　苦瓜中还有大量的维生素C、维生素A以及蛋白质和胡萝卜素等微量元素，可起到降血脂、降血糖以及降血压的作用，能防止心血管疾病的发生，而且还能起到增强机体免疫力和清热去火的效果。而皮蛋中含有丰富的蛋白质，可起到养阴止血、润肺止泻，还能增加血液流动量，能预防心律失常和冠状动脉硬化等，两种食物都是对人体有益的食品，在一起食用不仅不会引起中毒，还能提高自身免疫力。虽然两种食物可以一起使用，但是由于苦瓜属于寒性食物，脾胃虚弱的人群不建议多吃，而皮蛋中含有铅汞等成分，不适合儿童食用，以免造成铅中毒。

　　日常生活中建议饮食上尽量要保持营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣刺激性的食物。

低血压能吃苦瓜吗

　　苦瓜是一种常见的蔬菜，富含碳水化合物、维生素、蛋白质和微量元素等营养成分。苦瓜有苦味，但味道很新鲜。还很受欢迎，有一定的健康作用。那么低血压能吃苦瓜吗？

　　低血压能吃苦瓜吗

低血压的人可以吃苦瓜。适量食用没有影响，苦瓜可以清热解毒。降压效果也比较好，所以建议不要吃得太多，否则可能会导致血压下降。平时，饮食应尽可能以高蛋白为主，食物的卡路里也应得到保证。建议多吃鱼、鸡、牛肉等营养价值高的食物。低血压患者也应定期检查，如果患者的血压严重偏低，需要药物治疗，然后选择一些营养食品，或使用一些营养草药来煲汤。

　　低血压患者还需要找出低血压的原因，如长期营养不良和长期贫血，这都可能导致低血压。这种情况需要加强营养，纠正贫血，而低血压现象是可以纠正的。如果血压很低，并且有疲劳和头晕等症状，则有必要及时使用药物进行升压治疗，并密切监测血压。

　　在日常生活中，要规范饮食，不要吃辛辣和刺激的食物，更不要暴饮暴食，避免熬夜。希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

苦瓜藤的功效与作用 苦瓜藤的药用价值

苦瓜是大家夏天最常吃的一种菜口，能清热解毒，也能预防暑，但是你们对苦瓜这种植物了解吗？见过长出苦瓜的苦瓜藤吗？其实苦瓜这种植物，不但果实可以食用，它的瓜藤也可以入药，能治疗多种疾病，平时把它采收以后晒干切成段状就能入药。那么这种苦瓜藤入药以后有哪些功效与作用呢？接下来我就带大家去具体了解一下。

苦瓜藤的功效与作用

1、苦瓜藤的功效

苦瓜藤就是植物苦瓜的茎，多在夏天和秋天时采收，它味苦，性质寒凉，清热解毒是它的主要功效，平时多用于人类的痢疾和牙疼以及种种疮毒的治疗，治疗时可以煎汤服用，用量在一到四钱之间。

2、苦瓜藤能治红白痢疾

苦瓜藤既能消炎也能止泻，对人类的红白痢疾都有很好的治疗功效，但是在治疗时煎制方法并不相同，如果人们是白痢，需要把苦瓜藤用清水煎制，然后服用，如果人们患得是红痢则需要把苦瓜藤用白酒煎制。

3、苦瓜藤能治小儿胎毒

苦瓜藤清热解毒的功效特别出色，可以消除小儿出生以后出现的胎毒，在治疗时可以把苦瓜藤加清水煎制，然后把煎好的药液降温，清洗幼儿长有胎毒的部位，每天两天，几天以后幼儿的胎毒就能全部消失。

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