猪蹄怎么做好吃 猪蹄的食用方法

猪蹄儿是一种能美容抗衰老的食材，它还有大量的胶原蛋白和微量元素钙，平时人们食用以后能滋养肌肤，也能补钙壮骨，但很多感觉自己做出的猪蹄并不好，就想了解它的做法技巧，想知道它怎么做最好吃，今天小编就专门介绍一些这方面的知识。

猪蹄怎么做好吃

1、猪蹄加入辣椒和大蒜，做成香辣猪蹄特别好吃，在制作时需要准备猪蹄和老姜以及大蒜各适量，再准备一些干辣椒和花椒以及八角还有老抽和食用盐等调味料。

2、把准备好的新鲜猪蹄剁成块状洗净，与切成片的姜和蒜一起入锅，加适量清水，再放入料酒加热烧开，去掉浮沫再把猪蹄捞出沥掉水分。在炒锅中放油加热以后放辣椒和花椒以及八角和葱姜炒香，再把猪蹄入锅一起炒。

3、炒匀以后加生抽和适量食用盐，然后放足量的清水，用大火烧开再用小火把猪蹄炖到软烂，把汤汁收浓就能出锅。

猪蹄的食用方法

1、黄豆猪蹄汤

猪蹄和黄豆放在一起煲汤喝，能美容养颜，在制作时需要准备猪蹄儿一个，黄豆50克，葱姜适量。把猪蹄儿剁成块状，用沸水焯烫，然后与黄豆一起入汤锅，加入准备好的葱姜，再放入适量料酒一起煮制成汤，出锅前加食用盐和胡椒粉调味就可以。

2、红烧猪蹄

制作红烧猪蹄儿需要准备猪蹄两个，葱姜适量，料酒冰糖和花椒以及高汤各适量准备一些。把猪蹄处理干净以后剁成块状，入锅加清水煮熟，葱姜拍散。在炒锅中放油以后加热放冰糖炒成糖色，再把猪蹄入锅炒到上色，加入料酒和葱姜以及花椒和高汤煮开，煮到猪蹄熟把汤汁收浓，色泽红润的红烧猪蹄就可以出锅了。

高血压可以吃猪蹄吗

　　我相信大家都知道高血压的病因是非常复杂的，它还会导致许多其他并发症。因此，我们需要预防高血压的发生，如果我们想预防它，我们需要首先了解这种疾病，那么高血压可以吃猪蹄吗？

　　高血压可以吃猪蹄吗

　　高血压患者可以吃猪蹄。适量食用猪蹄对身体状况不会有重大影响，只要注意烹饪方法，也能给身体带来好处。烹饪猪脚时注意不要加盐过多，并尽量保持烹饪方法清淡。也可以添加一些其他成分，如玉米、莲藕等，食物对人们来说是最重要的。吃得好可以保证健康，如果营养不良，就会增加患病的风险。然而，吃东西的时候要注意很多事情。为了吸收更多的营养，需要合理的配料。

　　高血压患者应尽量少吃猪蹄。猪脚是脂肪含量高的食物，经常吃猪脚容易引起血脂升高，因此也会影响血压。高血压患者必须注意饮食的调节。原则上，应该注重清淡易消化的饮食。可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，如芹菜、大白菜、韭菜、菠菜和其他食物。也可以吃一些维生素C含量高的水果，如香蕉和苹果。必须严格控制食物中钠盐的摄入，否则很容易导致血压升高。患者必须戒烟和戒酒，并进行适当的体育锻炼，这将有助于稳定血压。

　　建议患者在生活中，应该注意避免过度疲劳，防止过度精神紧张，在日常生活中，饮食应该清淡。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

痛风可以吃猪蹄子吗

在日常生活中，有不少患有痛风的朋友痛风严重，影响着人们的日常生活，痛风在饮食上有所忌口，和许多不良的症状；那么，痛风可以吃猪蹄子吗？

痛风可以吃猪蹄子吗

痛风患者急性期不能吃猪蹄。这类肉类食品是嘌呤含量高的食物，血尿酸浓度升高，加重患者病情，还可能诱发急性痛风性关节炎发作。另外，猪脚也是油腻的食物。痛风患者尽量不吃油腻和油炸食品，也要避免太咸和甜食，所以最好不要吃猪脚。

痛风的饮食禁忌一直被特别强调。因为外源性的摄取对尿酸水平有非常大的影响。痛风饮食有非常多的版本，不同版本可能会略有不同，但大原则都是一样的。也就是说，是低布丁食物。嘌呤类低的饮食，例如蔬菜类基本上可以吃，碳水化合物基本上可以吃。肉类一般在中布丁以上，可以少量食用，适当食用。

痛风的朋友，平时应多注意自身的保养，增强自身的抵抗力，免疫力，在饮食上要有所注意避免痛风加重，影响到日常的生活，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

产妇催乳食谱看这里 蜜果猪蹄汤做法

番石榴有健脾胃白汤、祛毒退肿、通乳的功效。此菜由番石榴和补血补气养血、通乳的猪蹄共煮而成，具备补气补血、下乳汁的作用，适合生完孩子气血两虚、乳汁欠缺者服用。

原材料：番石榴60-120克，猪蹄1斤，精盐少量。

制做：

1.番石榴、猪蹄清洗。

2.锅置火上，加适当冷水，放进番石榴、猪蹄，用小火炖至熟烂，加精盐少量调料就可以。

特性：蹄熟烂、咸香。

女人养颜吃猪蹄 三招识别有毒猪蹄

三招教你选猪蹄

看颜色，察蹄子

正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。

但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味挑大的。

对猪蹄的大小没有概念的人，可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。

摸一摸，黏不黏

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏。

没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。

用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

凑近点，闻气味

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味。

有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，没浸泡过的则闻不出药味。

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