怎么煮鸡蛋好吃 怎么煮鸡蛋不会破裂

煮鸡蛋平时人们经常会吃，而且也会自己在家中煮，但这种看似简单的食物在做的时候也有一定的方法技巧，只有掌握这些技巧，才能让自己煮出的鸡蛋特别好吃，才会让鸡蛋在煮的过程中不会破裂，那么煮鸡蛋的方法与技巧有哪些呢？接下来小编就来具体告诉大家。

怎么煮鸡蛋好吃

1、平时想让煮好的鸡蛋好吃，在煮鸡蛋时水的温度一定要控制好，尽量不要用沸水来煮鸡蛋，因为沸水煮鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，口感也会变差。所以煮鸡蛋时应该开着锅盖，让水温保持在80度左右，也就是微微冒泡，保持十五分钟左右鸡蛋就能熟，而且这样煮出的鸡蛋特别好吃。

2、煮鸡蛋的正确时间也是让鸡蛋好吃的一个关键，想让煮好的鸡蛋蛋白全熟，蛋黄也完全凝固，应该让它煮10到15分钟，如果想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，则要在开锅以后煮六分钟左右，如果把鸡蛋在水中煮至过长时间，就会散发出有些难闻的气味，而且它的口感也会变差。

怎么煮鸡蛋不会破裂

1、大家在煮鸡蛋时想让鸡蛋的外壳在煮制过程中不破裂，可以在煮鸡蛋的水中加入适量的15年或者白醋，这样可以让鸡蛋的外壳软化弹性增加，他在煮制过程中就不容易破裂，而且这样煮好的鸡蛋还特别容易剥皮。

2、鸡蛋再入锅煮，以前先用冷水浸泡，也能防止鸡蛋在煮制过程中蛋壳破裂，具体做法是鸡蛋洗净以后放在冷水中浸泡一小时，然后再把清水和鸡蛋一起放到锅中，开火煮至开锅以后，一定要把火力调成中火，再煮十分钟左右，这样煮出的鸡蛋口感好，而且蛋壳完整。

荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗？孕妇吃荠菜煮鸡蛋有什么好处？

荠菜煮鸡蛋是节日必备的食物做法。每年农历三月三日，家家户户都会去山上挖野菜煮鸡蛋。这个习俗至今还保留着。那么，孕妇能吃荠菜煮鸡蛋吗？孕妇吃荠菜煮鸡蛋怎么办？

孕妇能吃荠菜煮鸡蛋吗？

孕妇不应该吃菜煮鸡蛋。地菜中的提取物醇具有催产素等收缩子宫的作用，煎剂灌胃也有同样的作用。如果孕妇吃地菜，很容易导致妊娠出血或胎动不安，甚至流产，所以孕妇不适合吃地菜煮鸡蛋。

荠菜煮鸡蛋的好处

地菜又称荠菜，虽然是野菜，但营养丰富，含有大量胡萝卜素，B维生素和维生素C，钙和铁的含量也相对较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的作用。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂和维生素A。这两种动植物结合在一起，自然对身体非常有益。由于荠菜的谐音是收钱，人们将新鲜荠菜洗净，捆成一束，放入鸡蛋、红枣、姜一起煮，剥蛋喝汤，不仅有一点财富和光环，还能预防疾病和健身。但需要注意的是，红枣应在鸡蛋煮熟后放入，以确保荠菜的香气和药用效果完全渗透到鸡蛋中，使红枣不腐烂、甜美可口。

荠菜煮鸡蛋怎么好吃？

煮地菜鸡蛋的做法 准备材料：荠菜1、鸡蛋12、适量水。

做法：

1、洗净鸡蛋和荠菜花。

2.鸡蛋先用蒸锅蒸(冷水煮12分钟)，或者直接用锅煮。

3.蒸好的鸡蛋只是完整的，不会爆裂，每个鸡蛋都会破裂，方便入味。

4.将荠菜花和碎鸡蛋放入锅中，用中火煮10分钟，关火，让鸡蛋在荠菜汤中炖几个小时或过夜。每个鸡蛋吃的时候都有淡淡的香味。

当归煮鸡蛋的功效与作用，加红糖红枣枸杞桂圆对女性有4大好处

当归煮鸡蛋是一道非常有名的养生药膳，很多人不清楚当归煮鸡蛋的功效与作用，首先有非常好的补血效果，女性经常喝还能调节内分泌，维持健康红润的好气色，调经养颜、延缓衰老、保肝护肝等等，加上红枣、红糖、桂圆、枸杞等一起煮，效果翻倍。

当归煮鸡蛋的功效与作用

1、补血补气

很多女性会有贫血症状，可以适当喝些当归红枣汤来补气血，还能增强人体的免疫力，提高造血功能，整个人看起来有精神很多，面色红润有光泽。

2、调经

当归煮鸡蛋对气血虚弱，月经不调、痛经、经少有很好的治疗作用，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸，能很容易的被人体吸收，不仅活血化瘀、调节月经，还能提高免疫力。

3、美容养颜

当归红糖煮鸡蛋，加上桂圆一起煮，帮助调节女性的内分泌，改善面色发黄、皮肤粗糙，有美容养颜的功效，当归还有非常好的抗衰老作用，女性一个月喝2-3次，可以提高整个人的精气神，看起来年轻好几岁。

4、保肝护肝

当归有很好的养肝作用，促进肝细胞合成蛋白质，对慢性肝部疾病有防治效果，加上枸杞一起炖的话，保肝护肝的效果更显著。

当归煮鸡蛋的做法

鸡蛋1-3个放入锅中，冷水煮开后转小火煮10分钟。鸡蛋去掉蛋壳，用牙签在表面扎一些小孔，可以使药物方便渗透进鸡蛋中。9g当归放入锅中，加3碗水，放鸡蛋，大火煮开转小火炖，等汤汁熬到只有一碗即可食用，每个月吃2-3次即可。

煮鸡蛋的功效与作用

煮鸡蛋是人们平时最常吃的一种食材，它是把鸡蛋放入到清水中煮制以后得到的一种健康食品，据说这种吃鸡蛋最有营养的一种吃法。那么这种煮鸡蛋有什么功效与作用呢？平时吃煮鸡蛋对身体有哪些好处呢？想了解这些问题可以参考下面我对煮鸡蛋功效与作用的具体介绍。

煮鸡蛋的功效与作用

1、煮鸡蛋能补充蛋白质

平时适量吃煮鸡蛋能为人体补充大量蛋白质，满足人体代谢时对蛋白质的需要，对提高身体健康水平有很大的好处。

2、煮鸡蛋能补铁

煮鸡蛋在最大程度上保留了鸡蛋的营养成分，它含有多种矿物质，其保矿物质铁的含量比较高，这种物质进入人体以后能促进血红细胞再生，可以提高人体的造血能力，能起到不错的补血作用。

3、煮鸡蛋能补充维生素

平时吃煮鸡蛋能为身体补充多种维生素，这也是煮鸡蛋的重要功效之一，煮鸡蛋中含有维生素A、维生素B以及维生素E,等多种维生素，这些维生素是人体各器官平时工作时的必须成分，因此平时吃煮鸡蛋能补充维生素，也能提高身体可器官的功能，延缓多种衰老症状的发生。

煮鸡蛋不能和什么一起吃 煮鸡蛋和什么相克

煮鸡蛋是最常见的食物了，但是实际上却有很多的禁忌，但是往往大家再吃煮鸡蛋的时候会忘记这些禁忌，甚至有些食物是在漫长时间之后才能体现出来相克的，因此很多人都不注意，下面我们就看看煮鸡蛋到底和什么东西不能一起吃吧！

煮鸡蛋不能和什么一起吃

1、煮鸡蛋不能和茶一起吃

很多人都会被茶叶蛋误导，认为煮鸡蛋和茶叶搭配之后对身体很好，其实茶叶蛋确实很好吃，但是煮鸡蛋却不能和茶叶一起吃，茶叶本身就会导致消化问题，在加上不容易消化的煮鸡蛋之后，更是会导致消化问题，所以吃过煮鸡蛋之后不要喝茶！

2、煮鸡蛋不要和糖一起吃

有一些地方会用糖水煮鸡蛋的，味道确实很好吃尤其是男方的人更是喜欢这么吃，但是实际上煮鸡蛋和糖不要一起吃，一个方面是糖和煮鸡蛋都会导致血糖迅速升高，另外一个问题就是煮鸡蛋产生的氨基酸会迅速和糖结合，然后产生对人体有害的物质！

3、煮鸡蛋不要和柿子一起吃

煮鸡蛋和柿子是不能一起吃的，轻的就会导致消化不良，严重的会导致中毒的，还有些吃过煮鸡蛋和柿子之后住院的人，其实煮鸡蛋和柿子都是很常见的食物，也有人将他们一起吃，但是有些人吃了煮鸡蛋和柿子之后会产生很严重的后果，因此吃了煮鸡蛋之后千万不要吃柿子啦

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