含铁的食物有哪些 吃什么食物能补铁

铁是人体正常代谢时必需的一种营养成分，而且它是维持人体造血功能的重要存在，如果身体缺铁，就容易出现贫血，而且会让身体素质明显下降，所以平时人们应该多吃一些含铁量高的食物，但哪些食物含铁量比较高呢？平时人们吃什么食物补铁效果最好呢？

含铁的食物有哪些

1、肉类食材

生活中很多常见的肉类食材都是含铁量比较高的存在，特别是瘦肉，鸡肉以及海蜇和乌贼等食材中的微量元素，铁含量都特别高，除了这些以外猪肝羊肝等动物的肝脏也是含铁量特别高的存在。

2、蔬菜类

很多常见蔬菜也是含铁量特别高的存在，特别是黑木耳，海带以及芝麻和菠菜等蔬菜中的含铁量都比较高，除了他们以外，黑豆和荠菜以及大枣等食材中也含有丰富的微量元素铁，人们食用以后补铁作用特别明显。

吃什么食物能补铁

1、樱桃

人们平时多吃一些樱桃，能起到明显补铁作用，可以有效预防缓解人类的贫血，因为樱桃这种水果中不得含有微量元素铁，它还含有丰富的维生素a，它们被人体吸收以后，能提高身体造血功能，也能增强人体内血红细胞的活性，能补益气血，缓解体虚。

2、桂圆

桂圆也是一种能补铁的食物，而且它的补铁效果特别好，这种水果味道甘甜，肉质鲜嫩，不单可以鲜食，还可以晒干以后用来煮粥喝，它和枸杞，红枣等食材搭配在一起，煮汤或者泡水，能起到明显补铁补血作用，让人们面色红润，也能让贫血症状尽快好转。

有什么食物补铁 有哪些食物可以补铁

瘦肉、猪肝、鸡肝、羊肝、鸡血、猪血、黑木耳、黑芝麻这些食物都可以补铁。黄花菜含铁量也是比较高的，它比大家熟悉的菠菜还要高20倍，还含有丰富的维生素A、B1、C，蛋白质等营养素，并有利尿及健胃作用。动物肝脏铁含量也很高，比如每100克猪肝的含铁量可以达到22.6毫克左右。

补铁食物有哪些

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁。

2、贝类

贝类既美味又营养，所有贝类的铁含量都很高，其中蛤蜊、牡蛎和贻贝是特别好的来源，一份100克的蛤蜊含有人体所需的155%的铁元素。

3、猪血

猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。

4、南瓜籽

一份28克的南瓜籽就含有4.2毫克铁，会提供人体所需的23%的铁元素。此外，南瓜籽还是维生素K、锌和锰的良好来源。

5、红肉

一份100克的绞牛肉就含有2.7毫克的铁，会提供人体所需的15%的铁元素。

缺铁有什么表现和症状

1、疲劳乏力

铁是人体很重要的一种物质，因为它是组成血红蛋白的重要成分，所以当缺铁引起贫血，导致体内健康血细胞不足时，会让人出现筋疲力尽的感觉。

2、注意力难集中

因为缺铁可导致神经递质素合成发生改变，所以可导致出现注意力不集中等功能失常现象。另外，缺铁还会影响到呼吸，可导致出现呼吸不畅的现象。　

3、其它症状

缺铁还会让人体出现其它一些异常，如导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，易折断，也有的甲形会发生变化，可表现为凹陷或者勺状形。

孕妇不贫血还用补铁吗？

有很多准妈妈跟我说，只需我不会贫血就无需吃补铁食物或是补充品了吧，实际上准妈妈这类念头是不正确的。铜元素在保证向胎宝宝一切正常制氧层面起着十分重要的功效，还能推动胎宝宝的一切正常生长发育和生长发育及其避免 准妈妈早产儿。尤其是怀孕中期的准妈妈，无论是不是贫血，都需要留意补铁。

准妈妈为何易贫血？

伴随着孕期宝宝一天天成长，必须 从准妈妈身体“抢掠”许多营养元素，才可以达到成长发育的要求。因而，准妈妈非常容易欠缺各种各样营养成分，怀孕期间贫血便是普遍的营养缺乏症。贫血不但危害准妈妈本身的身心健康，更关键的是使孕期宝宝的成长发育遭受危害。

怀孕期间怎样补？

第一，多吃富铁食物

从怀孕前及一开始孕期时，就需要逐渐留意多吃猪瘦肉、禽畜、小动物肝及血(猪血、猪的血)、蛋类食品等富铁食物。豆类食品铁元素量也较多，肠胃的消化率也较高，要留意摄入。正餐多吃面点，面点很大米铁元素多，肠胃消化吸收也比稻米好。

第二，多吃有利于铁消化吸收的食物

水果和蔬菜不但可以补铁，含有的维C还能够推动铁在肠胃的消化吸收。因而，在吃富铁食物的与此同时，最好是一同多吃一些水果和蔬菜，也是有非常好的补铁功效。准妈妈最好是生鸡蛋和肉与此同时服用，提升 生鸡蛋中铁集团的使用率。或是生鸡蛋和西红柿与此同时服用，西红柿中的维他命C能够 提升 铁的消化率。

第三，常用铁厨具烹饪饭食

烧菜时尽可能应用炒锅、铁锹，这种传统式的厨具在烹调食物的时候会造成一些小碎铁销融解于食物中，产生可溶铝盐，非常容易让肠胃消化吸收铁。

第四，多吃含有叶酸片食物

从怀孕前3个月逐渐服食叶酸片增补剂，直至怀孕期间3个月截止。饮食搭配上留意进餐含有叶酸片食物，如肝部、肾脏功能、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆类食品、干果等。而且，在烧菜时留意不必溫度过高，也不适合烹饪時间很久。文/李淑媛

人体缺铁时吃以下哪种食物 吃什么补铁

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。那么人体缺铁时吃以下哪种食物呢？一起来了解一下吧。

人体缺铁时吃以下哪种食物

1.猪肝

猪肝富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。猪肝可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

2.黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

3.鸭血

鸭血中红素铁的含量是最高的，并且还含有很多的蛋白质，并且吃鸭血不会影响肠胃对其他食物营养成分的吸收，平时吃一些鸭血可以保证我们身体内铁元素的含量。

4.葡萄

历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。

5.红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。

6.猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

从上文中我们可以了解到，人体缺铁时可以吃猪肝、黑木耳、鸭血、葡萄、红枣等食物来补铁，希望以上内容可以帮助到大家。

贫血的你还在补铁？小心补过头，身体会「生锈」

很多人理所当然地以为，脸色不佳是因为气血不足，得补血。怎么补血?先补铁!

脸色苍白，未必是缺铁

铁是参与人体制造血红蛋白、构成红细胞的重要成分。

缺铁会导致血红蛋白不足，使红细胞向身体各组织供氧不足，故而出现肤色苍白、晕眩乏力。

这正是广告宣传补铁能“美颜”的“科学依据”，乍看没毛病。但在贫血的分型中，缺铁性贫血虽是最常见的，但不是全部。

确诊贫血时，应积极排查确切的病因，不是所有患者都要补铁。

补过了，身体会“生锈”

大量服用富铁的保健品、铁补充剂，人体往往束手无策，甚至引发一系列毛病，譬如：

• 会加剧炎症;

• 使动脉壁上的脂质过氧化，引发动脉硬化;

• 会破坏细胞DNA，致使蛋白质的DNA发生氧化“生锈”;

• 会增加肠癌的发生率，还对肺癌、结肠癌、膀胱癌等的发生推波助澜;

• 会产生“废物”沉淀，如大脑区域聚集斑块样，诱发阿尔茨海默病、帕金森病等。

怕缺铁，食补就够了

大多数轻微的失血(如经血过多、痔疮出血等)、缺铁引起的贫血，通过食补就能解决。

富铁食物有:

血豆腐(猪血、鸭血等)、动物肝脏、红肉、鸡鸭鹅、猪肚、鸭肫、鱼、蛤蜊、牡蛎、蛋黄、食用菌、海藻类(海带、紫菜等)和全麦、杏干、坚果、豆类等。

而富含维生素C的食物，有助于铁的吸收。

只有确诊为中、重度缺铁性贫血的患者，才需要额外服用铁补充剂。

推荐阅读：

1. 有什么食物补铁 有哪些食物可以补铁
2. 孕妇不贫血还用补铁吗？
3. 人体缺铁时吃以下哪种食物 吃什么补铁
4. 贫血的你还在补铁？小心补过头，身体会「生锈」