牛肉怎么做好吃 好吃牛肉的做法教程

牛肉是生活中最受欢迎的肉类食材，它高蛋白低脂肪，能为人体补充丰富能量，也能让人类的身体更强壮，更健康，但牛肉平时怎么做最好吃呢？一会我就把它的好吃做法教程写出来，让大家轻松了解它怎么做最好吃。

牛肉怎么做好吃 好吃牛肉的做法教程

葱爆牛肉

1、牛肉平时可以炒着吃，它和大葱一起做成葱爆牛肉，特别好吃，在制作时需要准备些嫩牛肉500克，大葱一棵，吃完和生抽以及食用盐都要适量准备一些，另外还要准备少量的基本和白胡椒粉以及香油和淀粉，最后再准备一个鸡蛋的蛋清和适量的精酒以及老抽。

2、把准备好的牛肉洗净以后切成片状，放入蛋清料酒以及老抽，调匀以后腌制15分钟，再加入少量淀粉和食用油调匀。在炒锅中放油加热，取一半的葱丝入锅快速翻炒，再加入腌好的牛肉，炒的牛肉九成熟，再把余下的葱丝入锅，加入调味料调匀，直接出锅就可以。葱爆牛肉在制作时适合用大火快炒，这样炒出的牛肉口感才会好。

水煮牛肉

1、把新鲜的牛肉做成水煮牛肉，味道也特别好，在制作时需要准备，新鲜牛肉600克，白菜500克，木耳和胡萝卜各适量，另外还要准备食用油，葱，姜和料酒，以及豆瓣酱和盐与鸡精等调味料。

2、把牛肉洗净以后，用刀背拍几下，把它的肉丝拍松，然后切成片状，加入料酒和水淀粉，腌制15分钟。把木耳提前泡发，胡萝卜洗净切片，白菜切片以后要用沸水焯烫，在炒锅中放油加热以后炒香葱姜，再把单县豆瓣酱入锅炒匀，然后放入处理好的白菜，木耳和胡萝卜。

3、再次炒匀以后，加适量清水，放入料酒和胡椒粉，以及食用盐调味，加热烧开以后再把牛肉片放倒汤锅中，用筷子把牛肉片拔散，用中火煮制，等锅中的牛肉肉熟透以后取出装碗，上面放适量的葱花和干辣椒，再淋上一些热油就可以。

胰腺炎能吃牛肉吗

　　胰腺炎是一种由胰蛋白酶自身消化引起的胰腺疾病，胰腺水肿、充血、出血和坏死。可能是由于饮酒过量、饮食过量、胆管或结石发炎、细菌感染、高脂血症等原因所致。那么胰腺炎能吃牛肉吗？

　　胰腺炎能吃牛肉吗

　　胰腺炎能吃牛肉。胰腺炎是由胰管的炎症刺激引起的，这会导致胰管阻塞，无法正常分泌胰液帮助消化脂肪。胰腺炎患者应避免食用油腻食物，并需要低脂饮食，牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以补充脾胃，增强肌肉和骨骼。牛肉中富含维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，提高机体抗病能力。牛肉中含有肉碱，可以支持脂肪代谢，有利于胰腺炎的康复。胰腺炎发作期间需要禁食，这将导致营养不良。

　　注意严禁饮酒，避免化学刺激，饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因。因此，胰腺炎患者不应饮酒，酒精不仅会促进胃液的分泌，还会直接损害胰腺。急性胰腺炎的复发主要是由于患者未能戒酒所致，碳酸饮料会在肠道内产生二氧化碳气体，这也会导致胰腺炎的发作。此外，应尽量避免刺激胃液分泌的辛辣调味品，避免熬夜。

　　在日常生活中，要养成一个良好的生活和饮食习惯。希望这篇回答能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

吃牛肉有哪些好处？吃牛肉可以预防感冒吗

关于牛肉，我们中国的中医食疗认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、过敏可以吃牛肉吗

2、吃牛肉有哪些好处

3、吃牛肉可以预防感冒吗

过敏可以吃牛肉吗

过敏能否吃牛肉要看牛肉是否为过敏原。皮肤过敏时能否吃牛肉，没有统一的标准答案。皮肤过敏如果是牛肉引起的，建议不要食用牛肉。同一种物质，可能是过敏原，会诱发或加重过敏反应，但也可能只是普通食物。如果不是牛肉引起的，是其他原因引起的，那么在发病期间建议减少牛肉的摄入量，在患有过敏性疾病的期间，通常是需要忌口的，一般来说，牛肉的分子量较大，尤其是和辣椒一起烹饪时，刺激性较大，过敏患者食用后风险较大，不主张食用，皮肤过敏的患者，如果不是牛肉引起的，但是食用了牛肉之后过敏的症状会加重，那么也建议尽量不要食用牛肉。

吃牛肉有哪些好处

1、增强免疫系统

牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

2、强筋健骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、增强肌肉力量

牛肉含镁，镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

4、造血

铁是造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

5、对抗运动中造成的组织损伤

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

吃牛肉可以预防感冒吗

虽然说感冒的时候不宜吃牛肉，但是平时适量的吃点牛肉还是有好处的，牛肉性温而不燥，而且含有丰富的锌元素，人体补充足够的锌元素能促进白血球的生长，起到帮助人体预防病毒细菌等有害物质入侵身体，增强免疫力的作用。秋冬季节寒冷的时候适量的吃些牛肉，既可以御寒，又能起到很好的滋补作用，还可以预防感冒。

牛肉酱怎么做 牛肉酱的做法步骤教程

牛肉酱在各大超市中都十分热销，不论是下饭还是配面，吃起来都很有滋味，生活中很多人都喜欢它。但是你们有没有想过自己在家中的做牛肉酱呢？其实它的做法并不复杂，一会我就牛肉酱的做法写出来，大家看过以后也就知道牛肉酱应该怎么做了。

牛肉酱怎么做 牛肉酱的做法

制作牛肉酱的材料

平时制作牛肉酱时应该准备两百克牛肉，五十克香菇，另外葱姜和黄豆酱与郫县豆瓣酱要各准备一百五十克。另外酱油和料酒以及盐与胡椒粉也要适量准备一些。

牛肉酱的做法步骤

1、把牛肉洗好以后去掉水分，然后切成碎末，把香菇提前用清水泡软，洗好以后也切成小丁备用。

2、把葱姜全部洗好切成细末，把牛肉末加入料酒和胡椒粉和酱油一起腌制，腌制时间不能少于半小时。

3、锅里放油，加热以后把葱姜末一起入锅，再加入牛肉末炒制，炒到牛肉变色以后加入香菇丁接着炒制。

4、等锅中的牛肉九成熟时再把准备好的郫县豆瓣酱和黄豆酱一起放入到锅中，郫县豆瓣酱可以提前剁碎在，用中小火慢慢的熬制，熬制时要不断的搅动，直到中冒出大量的小泡泡，再加入白糖调匀，降温以后自制的牛肉酱也就做好可以食用了。

牛肉的营养价值及功效

牛肉是指牛身上得出的肉，为常见的肉品之一，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉非常受大家欢迎。那么，牛肉的营养价值及功效有哪些？接下来为大家介绍。

牛肉的营养价值及功效

1、益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2、促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3、减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

4、延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。

以上就是牛肉的营养价值及功效的介绍，牛肉具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。希望对您有帮助，祝您生活愉快！

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