冬寒菜的功效与作用
冬寒也叫冬苋菜、马蹄莱等，这是一种很不错的食物，现在我们就一起来了解一下冬寒菜的功效与作用吧。
冬寒菜的功效与作用
1.冬寒菜的采收
冬寒菜是一种菜，可以炒着吃，也可以做成汤吃，冬寒菜的营养价值特别好，还有一定的药用价值，冬寒菜的采收一般是在播种以后50天就可以结合着间苗的时候采收来食用了。嫩嫩的冬寒菜的苗是特别好吃的。
2.冬寒菜的药性
中医认为冬寒菜是一种味甘性寒的一种食物。
3.冬寒菜的功效与作用
冬寒菜有很好的清热排毒的作用，同时冬寒菜也可以在砟天的时候用来消暑和解渴，冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的减肥效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。冬寒菜的维生素C特别的丰富，可以促进人们的食欲，也可以提高人体的免疫力。
4.冬寒菜的食用禁忌
冬寒菜对于脾虚肠滑的人是不能食用的，孕妇也是需要慎食的。
冬寒菜的功效与作用及食用方法
绿叶蔬菜平时人们天天吃，但是常吃的只有油菜、菠菜以及油麦等几种，有很多绿叶蔬菜人们并不认识，更不了解它的功效与作用，冬寒菜就是一个这样的存在。冬寒菜也叫葵菜是南方特产，只有每年四月份上市，不过它口感鲜嫩，营养丰富。今天我就带大家去认识了解冬寒菜，看看它有什么功效，平时又应该怎么吃。
功效与作用
1、提高身体免疫力
冬寒菜口感细嫩爽滑，而且具有淡淡的清香，它营养丰富，人们食用以后能吸收丰富的胡萝卜素和大量维生素c，另外微量元素钙、铁以及锌等物质也是冬寒菜中最重要的存在，平时人们使用冬寒菜既能增加食欲，吸收营养，又能提高人类身体免疫力。
2、清热去火通便减肥
冬寒菜性质寒凉，它能清热去火，也能解毒，平时人们喝酒以后是一些冬寒菜，还能快速解酒，也能预防宿醉。另外，冬寒菜中还含有丰富的膳食纤维，它能润肠通便，减少身体，对高热量食物的摄入，能在预防便秘的同时起到一定减肥作用。
食用方法
1、煮粥
冬寒菜平时可以用来煮粥，在制作时需要把冬寒菜去掉，竟只用它的嫩叶，用清水洗干净以后切成丝状，在锅中放油加热以后，把冬寒菜入锅煸炒，然后加盐提味，等它变软以后取出备用，把适量的大米用清水淘洗干净，加清水入锅煮至成粥，再出国，以前，把煸炒好的冬寒菜放在粥中调匀就可以。
2、凉拌
冬寒菜还可以制成凉拌菜供人们使用，制作时需要把鲜嫩的冬寒菜，用清水洗净，然后再用沸水焯烫一下，焯好以后取出马上过冷水，降温以后取出去掉水分，切成段状，然后准备适量的蒜泥儿生抽、麻油和食用盐以及香醋与鸡精，把它们放在一起制料汁倒入到处理好的冬寒菜中，调匀以后就能装盘食用。
冬寒菜的功效与作用 吃冬寒菜有什么好处
冬寒菜是一种营养丰富的蔬菜，经常被人们用来煮粥，那你清楚冬寒菜的功效与作用吗？吃冬寒菜又有什么好处呢？一起来了解一下吧。
1、 明目
冬寒菜对眼睛比较好，因为冬寒菜含有的维生素A是非常丰富的，而维生素A对于明目是很有帮助的，如果我们有夜盲症，不妨吃一些冬寒菜，对治疗也是有很好的疗效的。
2、增加免疫力
冬寒菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙可以增加我们的免疫力，因为吃冬寒菜可以帮助我们人体清除体内含有的自由基，同时含有的微量元素比较丰富，对提高我们的免疫力都是有提高作用的。
3、 防止大便干燥
可以防止大便干燥，因为冬寒菜含有比较多的纤维素，所以可以很好的促进胃肠蠕动，提高消化效率，对出现的大便干燥，大便不畅，便秘的情况很有改善。
4、清热解毒
冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感。能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用。
5、止咳化痰
冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状。
以上就是小编介绍的冬寒菜的功效与作用，希望能给大家带来帮助，可以看出冬寒菜的功效是很多的，对人的眼睛和免疫系统都有很多好处，所以常吃冬寒菜对身体是有益的。但是冬寒菜性寒，孕妇和脾胃虚弱的患者都要少吃。
