蟹味菇汤的做法

蟹味菇在众多的菇类中，味道是特别好的，营养价值也很高，现在我们就一起为年蟹味菇汤的做法吧。

蟹味菇汤的做法

1.蟹味菇的营养价值高

蟹味菇含有大量的维生素和十多种的氨基酸，蟹味菇对于青少年的成长好处特别多，蟹味菇还有其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，矿物质的含量也很高。蟹味菇含有大量的维生至素D，孩子吃了以后可以促进钙质的吸收，蟹味菇含的维生素D就和鱼肝油的成份是差不多的。

2.蟹味菇汤怎么做的做法

蟹味菇汤的材料：蟹味菇，骨头

蟹味菇汤的做法：先把骨头洗干净，然后再放进锅里，加适量的水，煲汤，直以骨头烫煲好了，保成高汤状，这时候就可以把蟹

蟹味菇的做法和功效

蟹味菇也叫真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞等名字，因为蟹味菇有一种蟹鲜味所以被称之为蟹味菇，现在我们就是起来了解一下蟹味菇的做法和功效吧。

蟹味菇的做法和功效

1.蟹味菇是一种优质菇类

蟹味菇的味道特别好，蟹味菇的味道在众多的菇类中是比较好的，蟹味菇会比平菇还要鲜，蟹味菇的肉也是很滑的，质地比香菇还要好，还有蟹味菇所独特的蟹味道，更是吸引人。

2.蟹味菇的功效

蟹味菇有助于青少年益智增高，蟹味菇可以抗癌，也可以降低胆固醇。有很好的抗氧化成作用，可以延缓人体的衰老有很好的美容效果。蟹味菇含有大量的膳食纤维，对肠通有润肠作用，可以通便，蟹味菇维生素D的含量很高，有利于儿童补钙，可强壮骨骼，对于儿童的发育有好处。蟹味菇特别适合一些便秘者或者是体弱的人，对于癌症患者和心血管疾病病人和儿童的好处更多。

3.蟹味菇的吃法

蟹味菇的吃法有很多，蟹味菇可以清炒，也可以用来凉拌，也可以用作火锅料料，也可以用蟹味菇来煲汤。

蟹味菇的禁忌与作用 吃蟹味菇的注意事项及好处

蟹味菇是很常见的一种菌类食物。蟹味菇不仅营养物质丰富，而且也有很好的保健作用。经常吃蟹味菇可以促进食欲，还可以补充营养。但是吃蟹味菇也是有很多需要注意的地方。今天就和大家说说蟹味菇的禁忌与作用。

蟹味菇的禁忌

1.蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

2.蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。

3.发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒，如果经常食用腐烂的蟹味菇，还会引发许多的疾病。

蟹味菇的作用

1.美容养颜

蟹味菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

2.润肠通便

蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，可以减少积食以及腹胀的情况，还可以在肠道内充分吸收水分，起到润肠通便的作用，有利于预防便秘，减少毒素的积累，对于身体健康有很大的帮助。

3.开胃健脾

蟹味菇味比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

4.提高免疫力

蟹味菇中含有很多的营养元素，比如钾，钙，磷等元素，还含有真菌多糖、嘌呤、腺苷，这些都可以帮助机体增强自身的免疫力，抵御多种病毒对人体的侵袭，可以达到强身健体的效果，有利于机体保持健康状态。

5.降脂降压

蟹味菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压的保健食品。

通过对上文的阅读，相信大家对蟹味菇的禁忌与作用已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

蟹味菇的功效和作用 蟹味菇的做法步骤教程

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

蟹味菇的功效和作用

1、有助发育

蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。

2、抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌

蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。

4、降低胆固醇

蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。

蟹味菇的做法步骤教程

肉丁炒蟹味菇

1.将蘑菇去蒂，洗净控干水分掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小

2.锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花

3.放入肉丁，煸炒出香味

4.煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫

5.倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味

6.最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅

蟹味菇木耳炒双椒

1.蟹味菇剪掉根部，洗干净备用，青红椒分别切成丝备用，干木耳和干腐竹节用清水泡发

2.锅中放少量的油，先炒青红椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹节炒匀

3.然后放入蟹味菇，调入1汤匙生抽，翻炒均匀

4.出锅前放入盐即可

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