螃蟹不能和什么一起吃 什么人不适合吃螃蟹

又是一年秋风起，又到了吃螃蟹的好时候，这时的螃蟹膘肥体壮，滋味特别好，但螃蟹是一种特殊的水产食材，它在食用时有诸多需要注意的地方，人们在食用它时，不但要注意他的饮食搭配，还要知道哪些人不适合吃螃蟹。

螃蟹不能和什么一起吃

1、柿子

螃蟹和柿子就不能搭配在一起吃，虽然这两种食材都在每年秋天大量上市，但它们都是寒性很重的食材，如果把螃蟹和柿子搭配在一起吃，会让人体吸收过多的寒性物质，会损伤人类的脾胃。另外，螃蟹中含有丰富的高质量蛋白，而柿子中则含有大量的鞣酸，它们相遇以后会产生人体不能消化的鞣酸蛋白，会加重肠胃负担导致肠胃不适。

2、石榴

螃蟹和石榴这种食材也不能搭配在一起吃，因为石榴中含有的大量鞣酸会让螃蟹中的蛋白质失去活性，会让螃蟹的营养价值下降。另外螃蟹中含有的微量元素钙，在遇到石榴这种水果中的鞣酸以后，还会形成人体不能消化的草酸钙，会让人们出现恶心，呕吐和腹痛等多种不良症状。

什么人不适合吃螃蟹

1、高血压高血脂人群

生活中那些患有高血压和高血脂的人群都不适合吃螃蟹，因为这些人群本身体内胆固醇的数量就偏多，如果再吃螃蟹，还会吸收大量的胆固醇，会让身体内胆固醇数量进一步升高，容易让高血脂，高血压的症状加重，对心血管健康十分不利。

2、肝肾功能不全者

肝肾功能不全的人也不适合吃螃蟹，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，它会加重人类肝脏负担，而且它性质寒凉，会影响人类肾脏功能，如果肝肾不全的人群，多吃螃蟹，会让肝肾功能进一步减退，容易让肝肾类疾病高发。

肝炎能吃螃蟹吗

螃蟹里面含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，而且里面的钙、铁、锌含量比较高，含有比较丰富的维生素a、维生素e等。平时适量的吃一些螃蟹不仅能够排出体内毒素，还可以软化血管和抗衰老，也能够提高人体免疫力。那么，肝炎能吃螃蟹吗？下面就一起来了解一下吧。

肝炎能吃螃蟹吗

肝炎的患者饮食要以清淡为主，肯定是不能吃螃蟹了。

另外，还应该要注意饮食，多吃一些温热，易消化的食物。还要有营养，可以适当的吃一些鸡蛋，牛奶，豆浆，瘦肉，鱼汤等营养丰富，富含高蛋白质的食物，有利于受损的肝细胞修复。平时尽量要戒烟，戒酒，不喝碳酸的饮料，然后不要服用一些损害肝脏的药物，平时还应该注意多休息，不要过度劳累。

另外不论是急性的或者是慢性的肝病，为了减轻肝脏在消化，代谢上的负担，尽量要以温热，易消化的食物为主，不吃寒性的食物。

平时可以吃一些新鲜的水果，蔬菜，补充维生素，不吃辛辣，油腻，刺激性的食物。

以上就是关于肝炎能吃螃蟹吗的相关介绍，希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法步骤

螃蟹是人们最喜欢吃的水产食材，它肉质鲜嫩，营养价值极高。清蒸是螃蟹最常见的食用方法，但这种看似简单的烹调方式，在操作时也有一定的方法技巧，一会儿我就把它的具体步骤写出来，告诉大家螃蟹怎么蒸最好吃。

螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法步骤

1、清蒸螃蟹时，要准备新鲜螃蟹3到4只，大蒜两头，蒸锅一个。准备的螃蟹必须新鲜，最好是活的螃蟹，那些已经死亡或者变质的螃蟹是不能食用，它有大量的寄生虫与细菌人们食用以后对身体健康不利。

2、新鲜螃蟹再入锅蒸制以前要先把他的蟹钳搬下来，专用工具把它夹裂，这样再入锅蒸会让它更容易熟，也更方便人们食用。螃蟹再入锅，以前还要认真清理，应该用废旧的牙刷，把他的肺部以及贝壳的脏东西全部刷洗干净，再用清水多洗几次。

3、把螃蟹的鳃和肠以及它的胃要全部去掉，因为螃蟹的这些部位根本不能食用，如果把它们一起入锅蒸，还会影响螃蟹其他部位的口感。再把这些部位去掉以后可以把螃蟹的蟹盖揭起来，让它的身体一分为二。

4、把大蒜去掉外皮，把得到的蒜瓣切成蒜末，直接洒在处理好的螃蟹上，然后在蒸锅中放水，把螃蟹放在蒸屉上，用大火烧开，再接着蒸十五分钟，这时锅中的螃蟹就能蒸好，关火以后把螃蟹取出降温以后就能直接食用，味道肯定特别鲜美。

5、平时只做清蒸螃蟹时，还可以给他搭配适量的蘸料，可以暂时适量的花雕酒，也可以用葱姜蒜搭配适量料酒和老抽以及香醋来制作醮料，它们能让螃蟹的味道更诱人，而且能缓解螃蟹的寒凉之气，能防止它对人体产生不良影响。

螃蟹怎么保存 保存螃蟹的方法技巧

螃蟹吃起来鲜嫩美味，而且营养价值也是比较高。但是很多人对于螃蟹买回来怎么保存却是不了解的，下面就让我们一起来了解一下螃蟹怎么保存。

螃蟹怎么保存

1.浴缸保存

在浴缸中放入适量的水，然后把新鲜活力十足的螃蟹放到水中，再给它投味少量的小鱼小虾，这样就能让螃蟹在浴缸中存活，而且存活期能高达七到十天。

2.冰箱保存

把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。

3.保鲜膜保存

将螃蟹蒸熟，然后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后就是放入到到冷藏室里面进行保存，等到食用的时候直接拿出来就是可以食用了。保鲜膜可以很好的隔绝外部的空气，可以防止螃蟹和空气发生氧化的反应。

4.用盆或桶保存

用个盆或底面大点的桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的一半高，能保湿即可。然后可拿透气的东西盖住，一般4～5天没问题。这种方法需要注意两点：一是加水不能多，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。二是千万不能层叠。

经过上文的介绍后，相信大家对螃蟹怎么保存已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

吃螃蟹的注意事项 螃蟹的饮食禁忌

螃蟹是很多人都爱吃的海产品之一，虽然其中富含的蛋白质、维生素等对身体有滋补作用，但并非所有人都适宜吃。有些人吃了可能会出现不适症状。那么螃蟹的饮食禁忌又有那些？我们一起来看看吧。

螃蟹的饮食禁忌

1、忌吃隔夜蟹

螃蟹是含组氨酸较多的食物，隔夜的螃蟹会在一些微生物的作用下将组氨酸分解为组氨，当你再次食用的时候，会因为高温将一些微生物杀死，但是却不能破坏毒素，从而导致组氨中毒。

2、忌吃太多

螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，少吃为宜，一周内食蟹最多不要超过3次哦。

3、忌吃不新鲜的蟹

螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。而且死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。

4、忌海鲜过敏的人

如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。

以上就是关于螃蟹的禁忌的相关介绍，希望对大家有所帮助。

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