莲藕不能和猪肝一起吃吗？莲藕容易消化吗？
莲藕是很常见的食材，它的做法有很多，可以凉拌吃，可以炒着吃，当然也可以炖着吃，不同的人群它的吃法不一样。而且多吃莲藕对身体健康也很好。那么，莲藕不能和猪肝一起吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
莲藕不能和猪肝一起吃
莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸会和猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，从而降低人体对这些元素的吸收，影响营养价值。所以，莲藕不宜和猪肝一起吃。
莲藕容易消化吗
莲藕容易消化。莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
怎么挑选莲藕
藕的外皮颜色为微黄色，散发出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，则代表经过工业处理的。两边被藕节封住的藕，藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。藕节的数目不会影响藕的口感，挑选时尽量选择较粗较短的藕节，这样的藕成熟较高。
吃莲藕有哪些好处？莲藕可以在冰箱里保存吗
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。下面，和在线问医生一起了解一下吧！
文章导读
1、莲藕变黑了还能吃吗
2、吃莲藕有哪些好处
3、莲藕可以在冰箱里保存吗
莲藕变黑了还能吃吗
可以吃。
在生活中食用莲藕的时候如果出现了莲藕变黄的情况的话还是可以继续食用的，因为变黄的莲藕的原因大部分都是因为莲藕的存放时间过长，导致了莲藕中的水分出现大幅度流失造成的，这种情况下食用的莲藕并不会对人体健康造成什么不利的影响。
吃莲藕有哪些好处
1、稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
2、防止出血
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
3、祛痰镇咳防哮喘
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
4、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
5、清热凉血
莲藕生用性寒，初秋时天气炎热，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
6、通便止泻
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于秋季便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
7、降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
8、止痛减压护心脏
藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
9、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
10、美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
11、补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
12、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对初秋季节消化不良和食欲不振的人有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
13、排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
莲藕可以在冰箱里保存吗
可以。
莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的细菌也有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，因此如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱。
喝莲藕排骨汤有哪些功效与作用
进入寒冷的冬天以后，人们都喜欢煲制一些养生汤给家人食用，莲藕排骨汤就是人们最喜欢煲的养生汤之一，它的主要食材是莲藕和排骨，有时还会加入适量的黄豆或者花生米，做好以后香气诱人，特别好喝。莲藕排骨汤除了味道诱人以外，还有多种保健功效，下面我就和大家一起去了解。
1、健脾养胃
莲藕排骨汤不但能为人体补充多种营养，还能健脾养胃，它能缓解脾胃虚弱，对人类因脾胃虚弱引起的腹泻腹痛，都有明显缓解作用！另外，多吃莲藕排骨汤还能修补受损的胃粘膜，提高胃部消化功能，减少胃炎和胃溃疡发生。
2、预防贫血
莲藕排骨汤，味道清淡，但它却能预防贫血，因为莲藕和排骨中都含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量特别高，再加上它含有的优质蛋白与一些天然磷脂，能有效提高人体的造血能力，可以益气补血，减少贫血发生。
3、清热解毒
莲藕排骨汤中的莲藕还是一种性质寒凉的食材，平时它与排骨一起煲成汤品，供人们食用，能清热解毒，可以止咳生津，也能缓解人们的肺热咳血等不良症状，是最适合那些热性体质人群食用的养生汤。
4、滋阴补阳益精补血
莲藕排骨汤是营养价值特别高的养生汤，它含有猪肉中的所有精华，既有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷脂和微量元素钙，它与藕这种食材一起炖煮以后，会让它的营养更均衡，人们食用以后能滋阴补阳，也能益精补血，对增强人体素质有很大的好处。
女人补气补血的食物吃什么最好，莲藕苋菜胡萝卜都很补
很多女性朋友都会有气血不足的现象，尤其是很多人会有微微的贫血现象，毕竟每个月都有特殊时期无法避免，所以对女人而言，补气血是一件非常重要的事情。那么女人补气补血的食物吃什么最好呢，这里给大家推荐一下。
女人补气补血的食物吃什么最好
1、莲藕
莲藕性温，非常的有营养价值，莲藕可以生吃，也可以熟补，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。相信很多人都会莲藕炖汤，千万不要忘记莲藕的补气血功效。
2、苋菜
苋菜可是出名的补血菜，含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。当然，苋菜性凉，也不宜多吃。
3、胡萝卜
胡萝卜是非常有营养的事物，胡萝卜素，维生素BC都有强大的补血效果，是炖汤，炒菜常见的配菜，而且价格便宜，非常适合吃。
4、菠菜
菠菜富含大量的铁质胡萝卜素，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，非常是适合补血。
如果你嫌弃太素的话，你也可以吃鸽肉和乌鸡汤，鸽肉很多肉可能吃的少，但是乌鸡汤的大名你肯定听过，可以去试一下。
猪脚炖上面好吃，黄豆/丝瓜/莲藕/花生好吃又便宜
说到猪脚大家肯定第一个想到的是卤猪脚，但是今天我们要将的并不是卤猪脚，而是炖猪脚，相比卤猪脚的重口，炖猪脚就更加清淡一点，而且炖猪脚的营养根据的丰富一些，但是我们不能只是用猪脚炖，我们在炖猪脚的时候还要加入其它的材料，那么猪脚炖什么好吃呢？
猪脚炖什么好吃
1、黄豆炖猪脚
准备材料：猪脚，黄豆，料酒，葱姜蒜
在制作前我们先将黄豆提前泡一夜，将猪蹄焯水，撇去浮沫，然后沥出找一个小夹子将猪毛夹去。
再将猪蹄清水下锅加入料酒， 葱姜蒜烧开之后加入黄豆，用大火煮
等到煮的差不多了，在用砂锅炖，炖两个小时，猪脚完全炖烂了，在根据口味加入盐，在炖半个小时，完全入味便可以吃了，如果家里有高压锅的可以用高压锅，高压锅制作起来跟加方便快捷。
2、丝瓜炖猪脚
准备材料：猪脚，丝瓜，料酒，葱姜蒜，枸杞
将猪脚清理干净，然后切成一小块一小块，葱姜蒜切碎，枸杞用凉水泡一下
将锅里加入水用大火烧开，下入猪脚，用大火烧开以后捞起来加入砂锅中，往砂锅里放入凉水加入切好的姜葱
在用大火炖，如果里面有血沫最好是用滤网撇干净
我们用大火炖接近一个小时的时候，用筷子扎一下，如果能够扎进去那么说明它已经熟了，在将丝瓜切成小块，加入砂锅里，用大火烧开，加入盐枸杞，等调理均匀搅拌，小火慢炖，美味丝瓜炖猪脚便做好了。
3、莲藕炖猪脚
准备材料：猪脚，莲藕，花椒，姜，盐，鸡精，香葱
将猪脚处理好之后，把莲藕洗干净，刮皮，切成块
在将藕和猪蹄放入炖锅，加充足的水，姜洗净拍破，根据个人口味加入适量盐和花椒，大火烧开后撇去浮沫，转中火炖半个小时，这样子汤才会浓，再转小火炖两个小时左右，这样子炖出来的汤味道才会醇厚，炖好后舀入汤碗，加味精洒香葱，清淡美味的莲藕炖猪脚便好了。
4、猪脚炖花生
准备材料：猪脚，花生，大料，桂皮，葱姜蒜，了解，生抽，老抽，蚝油，糖
将猪脚洗干净在热水中焯一下，然后准备炒锅，，将锅烧热在加入油，然后我们把猪脚焯好后放入，在同时放入姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，大料，桂皮，炒出味道，在加入水，葱，用盖子改好炖，开始用大火烧开，在用小火慢炖进味道，炖半个小时后加入花生，搅拌均匀，等酱汁变的浓稠便可以出锅食用了。
根据上面的总结猪脚炖什么好处，答案是黄豆，丝瓜，莲藕，花生 ，这些都是不错的选择，大家都可以尝试的制作一些。
