螃蟹怎么保存 保存螃蟹的方法技巧

螃蟹是一种营养价值极高的水产食材，而且它肉质鲜嫩，大螃蟹购买以后保存却是个大难题，如果保存不当，就会滋生大量细菌，人们食用以后会对身体健康不利。那么平时购买螃蟹以后应该怎么保存呢？一会儿我就把螃蟹保存的方法技巧写出来分享给大家。

螃蟹怎么保存

1、购买以后的新鲜螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，这样能让它保存三天左右。人们购买的螃蟹都是活的，在购买以后，可以把他的脚和钳子全部捆起来，这样可以减少他活动，是对体力的消耗。

2、把捆好以后的螃蟹放到冰箱的冷藏室，并在它的表面盖上湿毛巾，然后把冰箱门关好，这样就能让螃蟹保持新鲜，而且不会死亡，虽然在吃的时候，螃蟹的活力已经不充足，但它身体内的肉却依然鲜嫩。

保存螃蟹的方法技巧

1、保存新鲜螃蟹时，可以用家中的浴缸，给螃蟹营造一个类似于它生存环境的地方，具体操作方法是，在浴缸中放入适量的水，然后把新鲜活力十足的螃蟹放到水中，再给他投味少量的小鱼小虾，这样就能让螃蟹在浴缸中存活，而且存活期能高达七到十天。

2、平时购买新鲜狐狸失足的螃蟹，以后如果不是马上吃，一定不能用水去洗，因为用清水洗过的螃蟹很容易死亡，而且会很快腐烂变质。另外自己购买回的螃蟹，如果比较瘦，则可以把它放到放有清水的水桶中养几天，在养的过程中可以放些小鱼或者蛋黄，这样既能让螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。

螃蟹的营养价值

螃蟹是人们比较熟知的海鲜都说螃蟹有很高的营养价值，但具体的价值并不知晓。那么，螃蟹的营养价值？

螃蟹的营养价值

螃蟹的营养价值有很多，比如可以为身体提供优质蛋白质，对提高身体免疫力，预防肌肉减少症有非常明显的作用，而且从中医食疗的角度看，还能够提到清热解毒，对于体内湿热所引起的黄疸痛，肿丁疮的人吃螃蟹有很好的清热解毒作用。螃蟹还能起到消肿散瘀的效果，对于骨折后的跌打损伤和跌打，损伤疼痛有很好的消肿散瘀作用。

螃蟹的营养价值非常丰富，因为螃蟹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D，对身体有很好的滋补作用。 具有解毒作用，能促进人体毒素排出；还可以提高人体的免疫能力，非常适合久病痊愈的人吃螃蟹；还具有抗衰老作用，因为螃蟹含有丰富的维生素A和E，可以防止皮肤老化；还可以促进伤口愈合。

但并不是所有的人都适合吃螃蟹，如果是怀孕期间食用螃蟹可能会导致流产，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹是很多人喜欢吃的食物，味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多，其实螃蟹有些部位是不可以吃的。那么，螃蟹哪些部位不能吃呢？接下来为大家解答一下。

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用。

2、蟹胃

螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此蟹胃里面非常脏，不能食用。

3、蟹心

蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心也是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。

4、蟹肠

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

知识拓展：螃蟹不能和什么一起吃

1、红薯

我们在吃螃蟹的时候，千万要注意是不能喝红薯相搭配的，因为两者的结合轻者会出现腹泻的症状，严重的话会出现结石的可能。

2、柿子

从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食易伤脾胃。而且柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

以上就是关于螃蟹哪些部位不能吃的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

螃蟹吃多了会怎么样

螃蟹是一种比较常见的海产品，营养价值很高，对身体有很好滋补作用，一般秋季正是吃螃蟹的季节。那么，螃蟹吃多了会怎么样呢？接下来为大家解答一下。

螃蟹吃多了会怎么样

1、脾胃虚弱

螃蟹性寒性，服用过多会造成脾胃虚弱，进而出现腹泻、腹胀、腹痛等状况；而在生理期的女士更不能服用过多，不然会出现宫寒、经痛、经血量少乃至绝经等不良影响。

2、过敏症状

螃蟹服用过多会出现造成皮肤过敏状况的可能，轻则会出现腹泻、腹痛、呕吐等状况，重则乃至会出现全身过敏的症状。

3、易患心脑血管病症

吃螃蟹吃的主要是蟹肉和蟹黄，里边胆固醇的成分极高，服用过多得话会加剧心脑血管的负载，进而非常容易造成高脂血症、高血压、脑血栓等心脑血管病症。

知识拓展：不适宜吃螃蟹的人群

1、寒性体质

螃蟹自身属于大寒性的食物，而寒性体质的人体内寒气过甚，若在吃大量的大闸蟹会加重寒性体质，影响身体健康。

2、经期女性

女性在经期前和经期中都不适合吃寒性的食物，切不可为满足口腹之欲，吃大量的大闸蟹，可引起宫寒痛经，减少经血量，延长经期时间等症。

3、过敏体质

螃蟹饮食过敏食物之一，含有大量的蛋白质、激素、寄生虫等，过敏体质的人吃大闸蟹最好品尝即止，避免出现严重过敏症状。

4、心血管病

大闸蟹最美味的是其蟹黄、蟹膏，虽然好吃，但含有大量的胆固醇，而高血脂的人本身血液中血脂就很高，食用大闸蟹蟹黄会明显增高血脂，容易出现脑血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。

以上就是关于螃蟹吃多了会怎么样的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

孕妇能吃螃蟹吗

螃蟹是生活中常见的食物，螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1以及丰富的矿物质，其营养成分非常的丰富。那么孕妇能吃螃蟹吗？接下来就给大家介绍一下。

孕妇能吃螃蟹吗

孕妇能吃螃蟹，但是建议尽量少吃。螃蟹营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质，可借助吃螃蟹来补充蛋白以及其他营养物质。但是螃蟹性质寒凉，且有活血化瘀的作用，建议孕妇应少吃螃蟹。另外，孕妇吃螃蟹的时候，一定要选择新鲜的螃蟹食用。

吃螃蟹的注意事项

1、不要食用冷冻或者死螃蟹

一定要选用干净卫生的食材，不要食用冷冻或者死螃。因为螃蟹死后，会产生大量的组胺，一旦食用了死螃蟹就会出现组胺中毒的症状，并且食用死螃蟹，就可能会导致细菌感染，可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。

2、螃蟹一定要煮熟

螃蟹一定要煮熟，因为螃蟹属于腐食动物，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的尸体，体内含有较多的细菌，如果螃蟹没有完全煮熟，里面还有寄生虫或者细菌容易引起胃肠道炎症。

以上即是对孕妇能吃螃蟹吗的介绍，孕妇能吃螃蟹，但是建议尽量少吃，因为螃蟹性质寒凉，且有活血化瘀的作用，有引起流产的可能。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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