如何食用海参 海参怎么做好吃又简单

海参大家肯定都见过，知道它是一种比较名贵的海产品，但对海参的使用方法，人们了解却不多，不知道它应该怎么吃，协调我会对海参的厂家翅膀做一个专门介绍，能让大家详细了解海参怎么做，既好吃又简单。

如何食用海参

海参应该在处理干净以后，再加上自己的需要，去具体烹调食用，新鲜的海参，在清洗时一定要用盐搓洗，去掉它的内脏和筋。而如果是脱水以后的干海参，则需要把它提前用清水浸泡并入锅煮制几个小时，等它完全泡发以后才能吃。

海参怎么做好吃又简单

海参煮粥

海参煮粥吃，好吃又简单，在制作的时候，只需要准备一百克质量好的大米和30克干海参，准备好的干海参，要提前用水泡发，并抛开它的腹部，取掉里面的肠和筋，再用清水洗净切碎，放到水中煮熟。把准备好的大米淘洗干净以后，与切好的海参一起放到砂锅中，加适量清水，用大火烧开，再用小火煮40分钟，锅中的海参粥就能煮好食用时加少量食用盐调味即可。

海参木耳炖豆腐

1、海参木耳炖豆腐的做法也很简单，而且特别好吃，在制作时需要准备水发海参150克，香菇150块，姜片和葱段各适量，另外再准备适量的酱油和麻油，还要准备500克豆腐，最后要准备适量的料酒，蚝油和胡椒粉。

2、把豆腐切块儿，海参剖开腹部清理干净，在锅中放水，加料酒和姜片，烧开以后入锅焯二分钟，取出以后切成段状。在锅中放适量食用油，加葱姜，炒香以后放入豆腐和木耳煸炒，随后放入蚝油调味，等豆腐入味以后再加入焯好的海参快速翻炒，加适量清汤，炖5到10分钟，再加适量食盐和鸡精调味，调匀后即可出锅食用。

海参有什么功效与作用

海参是一种软体动物，多生活在八千多米的深海中，是海鲜食材中的精品，它营养丰富，口感独特诱人，很多人都喜欢食用它。只是你们在吃海参的时候，了解过它的功效与作用吗？知道海参有什么功效与作用吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧。

海参有什么功效与作用

1、海参能延年益寿

海参具有延年益寿的重要作用，这种海鲜食材中有一种硫酸软骨素，这种物质对人体的生长发育有很大的好处，可以减缓肌肉的老化，也能提高身体各器官的功能，经常食用就会延缓衰老延长寿命。

2、海参能补血也能抗癌

补血是海能的重要功效之一，海参含有多种微量元素，其中微量元素钒就是最有代表性的存在，它可以促进人体对微量元素铁的吸收，能有效提高人体的造血能力，另外海参中还一种天然的抗癌成分存在，它就是海参毒素，人体吸收这种物质以后不但能抑制癌细胞的生成，还能控制癌细胞的扩散。

3、海参能滋阴壮阳

海参还具有滋阴健阳的重要功效，女性产后气虚体弱食用海参就能起到良好的调理作用，海参中有大量高质量的蛋白质，人体吸收以后能起到明显的滋补功效。另外海参也特别适合男性食用，能起到一定的壮阳功效，对男性的性欲减退和阳痿早泄有不错的调理作用。

海参养生汤怎么做 海参养生汤好吃的做法技巧

海参是一种名贵的海鲜食材，它营养价值特别高，有很出色的滋补功效，能补元气，也能补益气血，对人类身体有多种好年。把它制成养生汤供人们食用，是它最理想的食用方法之一。但是海参养生汤应该怎么做呢？它怎么做才好喝呢？接下来小编就为大家专门说一说。

海参养生汤怎么做 海参养生汤怎么做好喝

海参养生汤的材料

平时制作海参养生汤时，需要准备海参四百克，火腿两百克，笋片一百克，熟的鸡皮片八十克，另外料酒、食用盐和味精也要适量准备一些，再就是生姜和大葱以及胡椒粉和鸡汤也要适量准备一些。

海参养生汤的做法步骤

1、把准备好的海参放入清水光好，泡好以后取出背部朝下，然后切成三点五厘米的片状，然后再锅中放水，加热烧开以后把海参放入用沸水焯一下。

2、把准备好的火腿切成片状，鲜笋也切成片状，一起摆入中，再把鸡皮片也放进去，最后把海参放在最上层，加入准备好的葱、姜和料酒以及适量的鸡汤，一起入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制三十分钟我，在后取出，把里面的葱姜去掉。

3、把准备好的鸡汤放入到锅中烧开，然后加入味精和盐，调匀，再把蒸好的海参倒入到锅中烧开，再煮制三分钟左右，取出装碗，加入香菜末再加入胡椒粉，调匀以后香气诱的人海参养生汤就做好了。

食用海参有什么禁忌呢 吃海参需要注意什么

海参营养价值高，滋补功效出色而闻名于世界，它是生活中最受欢迎的滋补食材，特别是人们在出现中气不足和体质虚弱时，都想吃一些海参来滋补身体，海参虽好，但是海参的禁忌大家也要注意。今天就和大家说说食用海参有什么禁忌呢。

食用海参有什么禁忌呢

1.脾虚痰多的人不能吃

海参中含有大量胶原蛋白，脾虚痰多的人食用以后会加重体内脾胃的负担，会让身体的消化能力下降，严重时会出现消化不良或腹痛，腹泻，对人类肠胃健康十分不利。

2.不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

3.有肾病或者肾功能不全的人不适合吃

海参的营养价值极高，它蛋白质的含量高达50%以上，，是典型的高蛋白食物，而高蛋白食物被肾功能不全的人使用以后，会加重肾脏负担，容易让肾功能进一步退化，对人类肾脏的健康有明显威胁。

4.用醋炒或者拌海参

做海参菜时不宜多放醋。中医认为海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，不但口感、味道均有所下降，而且在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

5.年龄较小的儿童不能吃

海参是一种大补之物，年龄较小的儿童消化能力弱，而且身体发育尚未定型，如果这时给她过量服用补品容易让儿童过早发育导致早熟，有时也会让儿童出现消化不良和厌食等不良症状，对儿童身体发育十分不利。

6.关节炎及痛风患者不宜过多食用

海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。

7.感冒及腹泻患者暂时别吃海参

专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。

8.禁止吃甘草

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。

通过对上文的阅读，相信大家对食用海参有什么禁忌呢已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

海参和什么不能一起吃 海参与什么食物相克

海参是一种名贵的海鲜，它营养丰富，保健功效出色，而且能滋补强壮身体，但这种食材在食用时要多加注意，有些食物不能和海参一起吃，而且有些食物与海参相克，它们一起吃会对身体产生不良影响。

海参和什么不能一起吃

1、水果

海参不能和水果搭配在一起吃，因为多数水果中都含有大量的果酸，这些酸性成分与海参中的蛋白质相遇以后会生成结合物，而且会促使海参中的蛋白质凝固，不利于人体吸收，会让海参的营养大量流失，会影响它的食用功效。

2、醋

海参还不能和醋放在一起吃，因为醋中含有大量的酸性成分，如果把它与海参一起吃，会让海参中的优质蛋白失去活性，容易产生一些凝集物，这些凝结物会在人体内堆积，容易加重人体负担，而且会让海鲜的营养价值明显下降。

海参与什么食物相克

1、柿子

海参与柿子是相克的两种食物他们不能放在一起吃，因为柿子中含有的鞣酸会破坏海参中的蛋白质，而且他们一起吃会产生一些对人体有害的物质，容易让人们出现恶心呕吐和腹部疼痛等多种不适症状，会危害人体健康。

2、黄瓜

海参与黄瓜也是相克的两种食物，因为黄瓜中含有大量的分解酶，会让海鲜中含有的多种营养分解会造成海参中营养流失，虽然它们一起吃不会对人体造成严重危害，但会让海鲜的食用功效大打折扣，会影响它的食用价值。

今天重点为大家介绍了海参，不能和什么一起吃，也让大家了解了海参与什么食物相克，以后大家再吃海参时就能多加，注意尽量避免把海参与这些食物放在一起吃，以免吃了以后对身体造成不良影响。

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