豆腐不能和什么一起吃 不能和不能一起吃食物

豆腐是豆制品中最为常见的一种，也是最贴近于我们生活的一种。在豆类蔬菜大行其道的今天，豆腐的营养价值也受到了越来越多的青睐。但是豆腐虽然是一种蔬菜，但是对于一些其他食物会产生相冲反应，反而营养全无的同时还对我们的身体健康造成损害。为了给大家普及知识，了解豆腐不能和什么一起吃，下文就给出了完整的答案，不妨一起了解一下吧。

豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐不能与含草酸的食物一起吃

这主要是因为豆腐中的含钙量极高，而化学反应会在钙和草酸中发生，产生难溶的草酸钙，这就会导致豆腐中钙质的流逝，不利于本我们消化吸收。含草酸过多的蔬菜，主要有菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜，这些蔬菜都是很爱含草酸含量比较高。当然，如果一定要一起吃，可以先将含草酸的蔬菜进行一定的处理，这样就可以洗去大部分的草酸，从而减少草酸和钙质发生反应。

2、豆腐不能和菠菜一起煮

这其实也是因为上面的那个原因，因为菠菜是草酸含量最高的一种蔬菜，所以会加剧化学反应。加上菠菜的普通处理无法洗去绝大多数的草酸，所以一起食用会对身体造成损失，不利于身体健康，所以一定要尽量避免豆腐与菠菜一起食用，这样才能保证豆腐营养的吸收利用。

胃溃疡可以吃豆腐吗

　　在生活中，许多人饮食不规律，经常吃一些油腻辛辣的食物，因此会对肠胃造成一些损害。对于胃炎，许多人或多或少会出现。生活中也会有一些预防措施，那么胃溃疡可以吃豆腐吗？

　　胃溃疡可以吃豆腐吗

　　胃溃疡可以吃豆腐。大多数胃溃疡是由各种原因引起的胃糜烂引起的，而溃疡是由粘膜肌层和粘膜下层破裂引起的。一些严重的胃溃疡可能会暴露血管，导致溃疡性出血。豆腐还含有大量的豆类食品，豆类食品含有较多的微量元素、大量的维生素C和少量的氨基酸。维生素C具有氧化还原作用，可促进溃疡病的恢复，改善对粘膜的刺激，加重溃疡病。少量的氨基酸有助于补充和改善营养，因此有可能适当食用豆腐治疗胃溃疡。

　　胃溃疡的常见病因有不良的饮食习惯、营养不平衡。胃溃疡是一种发生在胃角、胃窦、食管裂孔疝、贲门等部位的溃疡病。最常见的是饮食因素和服用一些药物，这种疾病也有一定的遗传因素。如果已经有胃溃疡，需要及时去医院找出原因以便更好地缩短病程。

　　胃溃疡患者需要注意不要过度劳累，并充分休息。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

四款豆腐减肥食谱 增加饱腹感吃出翘臀

久坐伤身，这是大家都熟知道理，同时久坐还会导致下体肥胖，小腹凸出，“豪华臀”也会悄然而至，这让我们的美观大打折扣，如何瘦臀是很多MM的心愿。瘦臀选择豆腐食谱是最好不过，豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的健康食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，不仅可以提高身体的基础代谢率，达到瘦身减重作用，同时也有“瘦臀”的妙用，下面小编就为大家介绍巧用豆腐来瘦臀，推荐几款瘦臀美食，一起来看看。

翡翠豆腐羹

材料：豆腐、小白菜、鸡汤、葱末、盐、火腿、植物油、湿淀粉、鸡精。

做法：

1、火腿切成末。 小白菜剁碎。豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。倒入剁碎的小白菜略炒。

3、倒入鸡汤烧开。

4、加盐、鸡精调味。用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

鱼香豆腐

材料：豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱。

做法：

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁待用。

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

肉末蒸豆腐

材料：豆腐、肉末。

做法：

1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。

2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

小诀窍：

1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。

2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。

3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水分。

豆腐丸子汤

材料：豆腐、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉。

做法：

1、豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀。

2、沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起。把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，(丸子里已经有盐，汤中少许即可)出锅盛入汤碗中。

3、这时在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴几滴香油就好啦。

宫爆豆腐

材料：豆腐、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱。

做法：

1、 把豆腐切成2厘米的小块，5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用。

2、花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段。

3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁待用。

4、锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了。

豆腐吃多了的坏处 豆腐吃多了的危害

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐虽好，但是也不能多吃，豆腐吃多了有坏处。下面跟小编一起来看看豆腐吃多了有哪些坏处吧。

豆腐吃多了的坏处

1、促使动脉硬化

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

2、促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

3、导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

4、引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、增加肾脏负担

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

6、对精子有害

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。

豆腐减肥吗？ 三款豆腐食谱美容又瘦身

豆腐不仅可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，具有丰富的植物雌激素，多吃豆腐还有很好减肥美容的效果!下面给大家介绍三款豆腐美容减肥食谱，想痩美的女生别错过了哟。

排毒豆腐

做法：将豆腐用清水泡一会(约十分钟)，切成小片或块，用细精盐均匀拌好，加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。

功效：这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单一服用。

美白豆腐汤

做法：

把豆腐切适当大小放到牛奶中加热，可加盐少量。趁热食用。

功效：

这道美容汤能够加速新陈代谢，可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。

白菜豆腐

做法：

1。把豆腐和白菜切成适量大小。

2。在锅中加入适量油，放入豆腐，加调料调味。

3。放入白菜炖到熟。出锅即可。

功效：老人们都说，白菜豆腐保平安。事实上，白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成，豆腐是高旷物质和低脂肪的食品，加快新陈代谢，而白菜是具有高纤维素的蔬菜，可以紧塑皮肤纤维。

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