丝瓜蛋汤做法步骤

丝瓜蛋汤很简单却很爽口的一款汤，还有很好的食疗功效哦，大家了解一下吧：

丝瓜蛋汤材料

丝瓜400克，鸡蛋2个，调料，油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克），料酒1茶匙（5克）

丝瓜蛋汤做法

1，准备材料

2，鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状

3，锅中放水，倒入丝瓜

4，水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可

丝瓜蛋汤功效

清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用

注意事项

食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶

同食。

适用人群

一般人群均可食用。 　　月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 　　

体虚内寒、腹泻者不宜多食。

怎么做丝瓜汤 丝瓜蛋汤怎么做好吃

丝瓜是一种特别好吃的一种蔬菜，丝瓜可以炒着吃，也可以用丝瓜来做汤吃，现在我们就一起来看看丝瓜怎么做烫好吃吧，丝瓜蛋汤是很清甜的。

怎么做丝瓜汤 丝瓜蛋汤怎么做好吃

1.丝瓜的材料

丝瓜500克，鸡蛋200克，调味料等。

2.丝瓜蛋汤的做法

1）先把丝瓜的丝和皮都去掉，再清洗干净，然后再切成块备用。再把鸡蛋打进碗中同，再加入调味料，再打碎备用。

2）把锅炒热，然后再把油倒进去，再把蛋液倒进去，再把蛋液做成鸡蛋饼，再小火煮成金黄色，再倒出来备用，再切成小块。

3）再把油倒进锅内，然后再放入一些葱末炸出香味，然后再把丝瓜炒至发软，然后再把水倒进去，炒开后再把刚才炒好的蛋块，再旺火煮开，这进修汤就变成了白色，再加入调味料，这时候就可以出锅了。

3.丝瓜蛋汤的作用

丝瓜蛋汤有很好的清热凉血的作用，丝瓜还有养心宁神的作用，丝瓜还有很好的清热通络的作用，也可以减肥。特别是在夏天吃一些丝瓜蛋汤，是特别舒服的，也很能解渴。

丝瓜蛋汤的营养价值

丝瓜蛋汤是以丝瓜和鸡蛋为主食材制成的一种汤品，在制作时还可以加入少量的虾皮或者虾仁，制成以后鲜香可品，十分诱人。只是有些有朋友对丝瓜蛋汤的营养价值并不了解，就来咨询小编。今天在这里我会对丝瓜蛋汤的营养价值做一个专门的总结，喜欢喝这种汤品的朋友快来了解吧。

丝瓜蛋汤的营养价值

1、丝瓜蛋汤蛋白质含量高

丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材，它是生活中的高蛋白食品，因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，减少营养不良症状的发生。

2、丝瓜蛋汤维生素C含量高

维生素C是丝瓜蛋汤中的重要营养成分之一，它主要存在于丝瓜当中，人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生，同时也能预防维生素C缺乏症的出现。

3、丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力

丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力，这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸，这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用，同时也能提高身体的抗过敏能力，另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在，这种物质对人类的大脑有明显的影响，可以促进小儿的大脑发育，也能延缓老年人大脑的老化。

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