怎么做丝瓜汤 丝瓜蛋汤怎么做好吃

丝瓜是一种特别好吃的一种蔬菜，丝瓜可以炒着吃，也可以用丝瓜来做汤吃，现在我们就一起来看看丝瓜怎么做烫好吃吧，丝瓜蛋汤是很清甜的。

怎么做丝瓜汤 丝瓜蛋汤怎么做好吃

1.丝瓜的材料

丝瓜500克，鸡蛋200克，调味料等。

2.丝瓜蛋汤的做法

1）先把丝瓜的丝和皮都去掉，再清洗干净，然后再切成块备用。再把鸡蛋打进碗中同，再加入调味料，再打碎备用。

2）把锅炒热，然后再把油倒进去，再把蛋液倒进去，再把蛋液做成鸡蛋饼，再小火煮成金黄色，再倒出来备用，再切成小块。

3）再把油倒进锅内，然后再放入一些葱末炸出香味，然后再把丝瓜炒至发软，然后再把水倒进去，炒开后再把刚才炒好的蛋块，再旺火煮开，这进修汤就变成了白色，再加入调味料，这时候就可以出锅了。

3.丝瓜蛋汤的作用

丝瓜蛋汤有很好的清热凉血的作用，丝瓜还有养心宁神的作用，丝瓜还有很好的清热通络的作用，也可以减肥。特别是在夏天吃一些丝瓜蛋汤，是特别舒服的，也很能解渴。

丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤的材料和做法步骤

丝瓜汤怎么做好吃？丝瓜食用功效高，虽然很多人吃不惯，但是在夏季还是应该多喝些丝瓜汤的。下面我们介绍下丝瓜汤的材料和做法步骤，这样即使不怎么喜欢吃丝瓜的人在炎炎夏日也可以尝试做给自己吃。一起了解下丝瓜怎么做好吃。

丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤的材料和做法步骤

一、丝瓜怎么做好吃——丝瓜排骨汤

第一步：丝瓜汤的材料需要准备丝瓜，排骨，姜片，盐，生抽，淀粉，糖，胡椒粉和料酒。

第二步：首先将排骨放入碗中，加入生抽，盐，糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉，完全抓匀。

第三步：将排骨抓匀上浆后，腌制入味等待几个小时。

第四步：之后将腌制透的排骨焯水过后捞出，同时清洗干净丝瓜。

第五步：将丝瓜切片也焯水，如果为了去掉丝瓜的一些涩味可以在水中加入盐。

第六步：将排骨放入炖锅中加水，放入姜片后大火烧开转到小火。

第七步：慢慢炖煮知道排骨变得软烂之后，加入丝瓜。

第八步：丝瓜微微软烂后，撒入胡椒粉在煮十分钟即可。

二、丝瓜汤的材料和做法步骤

第一步：丝瓜汤的材料准备好丝瓜，嫩豆腐，高汤，胡萝卜，基本调味。

第二步：清洗丝瓜之后将丝瓜切片，再将嫩豆腐仔细的切成细条。

第三步：炒锅中加入油，烧热后先煸炒丝瓜，之后倒入高汤开大火烧开。

第四步：放入盐和料酒，再放入豆腐条烧开炖煮。

第五步：最后加入胡椒粉，胡罗卜丝和水淀粉，勾芡均匀后即可出锅。

猪肝丝瓜汤的做法与功效

猪肝是大家熟悉的补血食材，平时以炒食为主，其实这种食材有多种不同的吃法，而且它与不同的食材搭配时，食疗功效也不相同，猪肝与丝瓜就是一对理想搭档，它们一起做成猪肝丝瓜汤既好喝又养生。今天我就把猪肝丝瓜汤的做法写出来分享给大家，同时也告诉大家它的功效有哪些。

猪肝丝瓜汤的做法与功效

1、猪肝丝瓜汤的材料

制作猪肝丝瓜汤需要准备猪肝八十克，瘦肉一百克，丝瓜三百克。料酒、食用盐以及香油和味精与姜片以及胡椒粉等调味料都要适量准备一些。

2、猪肝丝瓜汤的做法步骤

把准备好的猪肝洗好以后切成薄片，把瘦肉也洗净切成片状，把它们一起放入料酒和盐腌制一分钟，把丝瓜去皮以后切成块状，锅中放水烧开放入瘦肉片和猪肝以及姜片，煮开以后再把丝瓜入锅一起煮制，煮熟以后加入盐和味精以及胡椒粉调味，最后放入香油提味即可。

3、猪肝丝瓜汤的功效

猪肝丝瓜汤味道诱人，营养丰富易于吸收，有不错的滋补功效，特别是对人类的肝肾都有很明显的滋补功效，能清肝明目，保护眼睛，也能提高肝肾功能，延缓衰老，更能提高身体免疫力，另外经常食用猪肝丝瓜汤还能美容养颜，延缓衰老，是保持青春的理想选择。

粉丝丝瓜汤怎么做最好吃

食材

• 粉丝 200克
• 肉泥 150克
• 丝瓜 1条
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 猪肥肉 150克

1.丝瓜，粉丝

2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉

3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒

4.炒软

5.放进粉丝

6.放进肉泥

7.放盐炒匀

8.放清水

9.将丝瓜和肉煮熟

10.撒上鸡精

11.即成食用

注意事项

觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜

丝瓜汤美容消暑通经 教你丝瓜汤八种营养做法

夏季最受欢迎的瓜果中，丝瓜的排名可谓靠前。丝瓜是不可多得的美容瓜，不仅消暑通经，还能增白、去皱纹!丝瓜用来熬汤是最简单有营养的做法，丝瓜汤是最适合夏季食用的汤水，下面教你八道丝瓜汤的做法，让你汤汤水水清凉度夏!

丝瓜汤的功效

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。女士多吃丝瓜还对调理月经不调有帮助。

丝瓜汤的做法

一：丝瓜蛋汤

材料：丝瓜300克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克。

做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

功效：丝瓜蛋汤，清热凉血、养心宁神、清热通络，适合减肥瘦身人士食用。

二：丝瓜草菇鱼头汤

材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。

做法：鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。

功效：清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多，或喘咳痰黄，伴口渴口干，胸闷烦热，食欲不振者。

三：丝瓜番茄滚汤

材料：丝瓜、番茄各250克，干贝25克，蒜瓣少许，生姜3片。

做法：丝瓜去棱角皮，与番茄洗净，分别切块;干贝浸泡，撕丝。起油镬爆香姜、蒜，翻炒丝瓜、干贝，再下番茄翻炒片刻，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下盐和少许麻油便可。

功效：丝瓜清热祛暑，而番茄生津止渴、补血养血、增进食欲，现代营养学认为两者富含多种维生素。合为滚汤，虽是素汤，但鲜甜清润可口，有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

四：丝瓜蛤蜊汤

材料：蛤蜊，丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。

做法：将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用;坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出;坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。

功效：蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一，适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。这个蛤蜊丝瓜汤，清淡极鲜的味道和绵软的口感，绝对是夏天汤品的首选哦。

五：丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。

做法：丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。

功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。

六：虾仁鸭蛋滚丝瓜汤

材料：鲜虾仁16~18只，鸭蛋2个，丝瓜500克，葱蓉、姜蓉各1茶匙。

做法：鸭蛋去壳，打匀;丝瓜洗净，去角皮、切斜块。热油镬爆香葱蓉、姜蓉，下丝瓜稍炒匀。加清水1250毫升(约5碗量)和虾仁，滚沸后，徐徐推入蛋液，下盐、麻油便可。

功效：暑热的夏日宜滚汤，更宜鲜香惹味开胃的滚汤，鲜虾仁鸭蛋滚丝瓜便是这样一个价廉味美的靓滚汤了。河虾鲜美肉嫩，益气滋阳;鸭蛋入汤比鸡蛋味美，且有养阴清肺之功。在夏日的瓜类中丝瓜最鲜美鲜甜，中医还认为它能清暑凉血、生津止渴、润肌美容，合为滚汤，鲜美清甜可口，有清热、解暑、滋阴之功，且男女老少皆宜。

七：竹荪丝瓜汤

材料：丝瓜1根、竹荪30克、盐适量。

做法：丝瓜洗净、削皮，切斜块;竹荪洗净，用清水泡发，挑去杂质后再次洗干净，挤干水分，切段。沙锅置火上，放入适量清水，加入丝瓜用大火煮沸，放入竹荪，再次煮沸时加盐调味即可。

功效：竹荪是一种名贵的食用菌，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功能。丝瓜与竹荪二者结合做汤尤其适宜炎热夏季食用，能起到清热解暑除湿之功效，不失为酷暑炎夏的一道美味佳肴，也是减肥瘦身的好食谱!

八：清甜丝瓜汤

材料：丝瓜2根、五花肉300克、葱末、姜末少量、盐5克。

做法：热锅爆香葱末、姜末，加入五花肉块翻炒5分钟;加入丝瓜翻炒2分钟;加入5杯鸡汤，大火煮沸后，转文火5分钟即可，最后加盐调味。

功效：口感清香甜美，而且又是非常好的清热泻火、凉血解毒的滋补汤。

推荐阅读：

1. 丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤的材料和做法步骤
2. 猪肝丝瓜汤的做法与功效
3. 粉丝丝瓜汤怎么做最好吃
4. 丝瓜汤美容消暑通经 教你丝瓜汤八种营养做法