全贝的功效与作用全贝的营养价值

网友投稿食疗养生 2021-06-10

全贝是人们最喜欢吃的一种海鲜食材，有人说它是生活在海洋中的贝类软体动物，有人却说它是去掉外壳后的扇贝肉，其实全贝就是指贝类食材的全体，是一种肉质细毁嫩的高营养食材，它含有丰富高质量蛋白和多种氨基酸，能保健身体也能缓解体虚更能增强人体素质。

全贝的功效与作用

1、提高免疫力

全贝不但肉质细嫩，口感诱人，它还含有大量不饱和脂肪酸和丰富氨基酸，但被人体吸收后能加快人体代谢，并能促进人体内免疫细胞再生，而且能让人体对环境的应激能力增强很多，能阻止病毒与细菌对人体产生伤害也能让人体自身免疫力明显提高。

2、健脑益智

全贝中含有丰富对人体有益的不饱和脂肪酸还有一些微量元素锌和钙等营养成分，这些物质能促进脑部发育，也能营养脑神经，还能提高脑细胞活性，青少年食用后能促进智力发育，而中老年人食用后则能预防记忆力下降，防止老年痴呆发生。

3、美容养颜

全贝中还有一定数量的胶原蛋白和维生素e还含有一些维生素b和丰富蛋白质这些物质都能滋养细嫩肌肤，而且能提高人类皮肤细胞活性，它们能防止色素生成，也能阻止自由基对人类皮肤细胞产生伤害，经常食用能让皮肤变得爽滑细腻而有弹性，能让人们的肤质变得越来越好。

全贝的营养价值

全贝中含有丰富高质量蛋白和多种氨基酸，这些物质进入人体后能转化成能量，可缓解人类身体疲劳，另外它还含有丰富维生素和微量元素钙，锌，磷，钾铁等多种对人体有益的营养，这些营养成分能提高身体素质防止毒素堆积。除了它们以外胶原蛋白，不饱和脂肪酸和叶酸胆碱等物质，也是全贝中含量比较高的重要营养，它们对维持人体健康也有很大好处。

全贝怎么吃全贝的家常做法

全贝很多人都听说过，知道它是一种口感鲜嫩，营养丰富的海鲜食材，但对它的食用方法人们了解的却不多，很多人在购买全贝以后还不知道应该怎么吃，今天小编就为大家介绍一些全贝的家常做法，能让大家对它的吃法多一些了解，也能了解这种海鲜食材怎么吃最好。

全贝怎么吃

全贝有多种不同的吃法，在吃的时候要认真把它清洗干净，并去掉它一侧的砂囊，在与自己喜欢的食材搭配在一起炒着吃，也可以把它与鸡蛋放在一起蒸熟后食用，另外把清洗干净的全贝与蒜茸放在一起加入蚝油等调味料，入锅隔水蒸制，蒸好以后取出食用滋味也特别好。

全贝的家常做法

全贝炒韭菜

1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃，在做的时候准备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜，还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一些。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用。

2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜，再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅。

全贝蒸鸡蛋

全贝蒸鸡蛋也是全贝的家常做法，而且做法比较简单，在做的时候需要准备全背100克用清水把它洗净，并去掉内脏和沙囊，再准备3~4个鸡蛋把它开到碗中，加少量清水，放适量料酒和食用盐调匀，调好以后入锅隔水蒸制，开锅以后蒸三分钟再把处理好的全贝放到碗中一起蒸，蒸到蛋液全部凝固成膏状以后，就能关火，出锅后淋上适量麻油即可食用。