百香果皮的功效与作用 百香果皮的食用方法

百香果是一种出产在热带的常见水果，它营养价值特别高，是水果中的精品，能排毒也能强身，也能滋补身体，平时很多人都喜欢食用它。但人们在吃百香果时多会吃里面的果肉，会把果皮直接扔掉，并不知道百香果皮也可以吃。其实百香果皮也是一种高营养食材，它保健功效出色，食用方法多变，下面我会带大家具体了解这方面的知识。

百香果皮的功效与作用

1、预防高血压和高血糖

果皮中含有大量天然的果胶，它能加快人体内脂肪和胆固醇的代谢，而且能增加血管弹性，促进胰岛素分泌，平时经常食用百香果皮，可以稳定血压和血糖，也能减少高血压与高血糖发生。

2、延缓衰老排毒养颜

百香果皮中含有大量的花青素，他这种营养成分的含量远远超过百香果的果肉，而花青素又是一种天然的抗氧化成分，能清除身体内自由基，提高人体抗氧化能力，它含有的膳食纤维和果胶，还能清肠排毒美容养颜，所以平时适量吃一些百香果皮，既能延缓衰老，又能起到明显美容作用。

百香果皮的食用方法

1、做汤

百香果皮收取以后可以用来做汤喝，再用百香果皮做汤时，可以搭配适量的冬瓜和排骨。制作时需要把准备好的百香果皮洗净以后，切成块儿状，把排骨剁成段，用沸水焯烫，冬瓜去皮以后切成块状，然后把所有食材一起放入汤锅中，加入适量清水炖制成汤，出锅前加食用盐调味就可以。

2、泡茶

百香果果皮平时还能用来泡茶喝，平时大家吃百香果时，可以把余下的果皮收集起来，处理干净以后放在阳光下晒干，然后把它们切成小块儿，每次需要时取3到5克，放在茶杯中加适量的冰糖然后用沸水冲泡，泡好以后直接代茶饮用就可以。

百香果皮可以直接泡白酒吗 教你自制百香果酒的方法

百香果皮可不可直接泡白酒

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲。百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。还有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用。百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。也可以用来入药、煲汤、泡茶、泡酒等等。所以，百香果皮是可以直接泡白酒的，这样做出来的叫百香果酒。其具体做法如下：

主料：百香果10-20个，冰糖250g，五十七度高粱酒1000ml。

百香果酒的做法步骤：

1、将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。

2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。

3、等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。

4、慢慢沉淀后的果酒。

百香果皮可以泡水喝吗 百香果皮可以食用吗

百香果在南方应该非常普遍，但是在我们寒冷的北方，很少能看见百香果，市场上很少有卖百香果的，百香果又名鸡蛋果，外表长相和鸡蛋十分相似，所以叫鸡蛋果，我们一般人买百香果都是食用它的果肉和籽，可以直接吃，也可以泡水喝，但是很少有人食用它的果皮，到底百香果的果皮能不能食用，下面给大家讲解。

步骤/方法：

1、百香果可以清热润肺、去火解毒，还可以有效的治疗咳嗽，百香果的果皮是一种中药的食材，百香果果皮是可以用做药材，用来泡水喝的话一般是可以的，很会有清热解毒，去火消炎的作用。

2、百香果的皮是可以食用的，但是这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。

3、虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，很多人都不知道百香果的果皮也可以食用，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。我们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。

注意事项：

百香果全身都是宝，百香果的果肉和籽已经含有大量的营养物质了，它的皮还是药材，还可以清热解毒，百香果的皮可以食用的，但是不要直接食用，泡茶是可以的，建议适量，不要长期饮用。

百香果皮的功效与作用

百香果是最近几年特别热销的热带水果，它香气浓郁而持久，味道甘甜，营养丰富，但是这只是人们对它果肉的认识，人们对它的果皮却不重视，平时吃完果肉以后会直接扔掉，却不知道它的果皮也有很高的利用价值，也含有一些对人体有益的营养成分，下面是我对它果皮功效的具体介绍，大家了解以后就再也不会把它随手扔掉了。

1、调节情绪缓解压力

百香果的果皮虽然没有它果肉味道那么好，而且质地比较硬，但它的营养价值却不低，它含有十几种人体必需的氨基酸和多种对人体有益的微量元素，人体吸收这些营养成分以后，能直接作用于神经，可以镇静安神，也能缓解压力，能预防人类多种不良情绪的出现。

2、排毒美容

百香果的果皮中含有多种天然消炎成分，它能有效清除人体内的细菌与病毒，能提高肠胃消化能力，促进身体内食物的消化与吸收，而且它对人类的肠胃炎和结肠炎，都有一定预防作用。除此以外，平时多用百香果的果皮泡水喝，还能滋养肌肤，淡化色斑，也能减少皱纹生成。

3、提味增鲜

提味增鲜也是百香果果汁的重要功效，它含有一百多种天然的芳香类物质，平时可以直接用来煲汤，也可以用它炖制一些肉类食材，它能让含有的芳香物质很好的析出的汤品中，能让做好的肉类食材和汤品，味道更加鲜美，而且能让它们的营养价值更高，食用以后滋补功效明显。

4、提取果胶

苹果的果皮中还含有大量天然胶纸，经过提纯加工以后能制成果胶，可以用于多种食品的加工，能增味增鲜也能提高食口稳定性，在食品加工行业中用途特别广。

百香果皮酒怎么泡 百香果皮酒的制作方法

生活中很多人试过用百香果的果肉做果酒，但是百香果皮也可以泡酒，大家试过吗？用百香果皮泡出的果酒香气浓郁，营养丰富，而且能最大限度避免百香果出现浪费，可是平时应该怎么用百香果的果皮泡酒呢？一会我就把具体方法写出来告诉大家。

材料

百香果皮泡酒时需要准备三千克新鲜百香果，两千克冰糖和一个大的玻璃瓶子。

百香果皮泡酒的步骤

1、把准备好的新鲜百香果用清水清洗一下，然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉，做的百香果就能变成淡红色，再用清水把它们清洗一下，去掉水分以后备用。

2、把去皮洗净以后的百香果，用刀从中间切开，然后再用小勺把里边的果肉全部取出，装入干净的玻璃瓶中，随后再用小勺把百香果果皮内层的膜去掉，这里一定要处理干净，不然会影响果酒的口感。

3、把处理好的百香果果皮切成块状，放入到准备好的干净玻璃瓶中，每放一层百香果皮就要放一层，冰糖如此反复交替，最后上层要放好冰糖，玻璃瓶的口用保鲜膜封好，然后盖上盖子。

4、把装有百香果果皮的玻璃瓶放到温暖的环境中，自然发酵30到45天以后，里面的果酒就能发酵完成，打开盖子以后可以取出过滤得到的液体就是自制的百香果皮酒，这时可以再把得到的果酒装入到玻璃瓶中保存一段时间，三个月以后是百香果皮酒口感最好的时候。

5、平时自己在家中用百香果皮泡酒时，全程中不能粘生水，也不能进入油脂，不然泡好的果酒很容易发生变质。

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