蓝莓酱的功效与作用蓝莓酱怎么吃

网友投稿食疗养生 2021-07-13

蓝莓酱是市场上最热销的果酱，它是以天然蓝莓为主要原料，加入柠檬汁和糖等配料以后，经过研磨加工以后制成的浓稠膏状物，这种食品保留了蓝莓中的大部分营养，具有出色养生功效，那么蓝莓酱有哪些具体功效呢？平时蓝莓酱又应该怎么吃呢？

1、健脑益智

健脑益智是蓝莓酱的重要功效之一，它还有的花青素和酚类成分，能直接作用于人类的大脑，可以促进脑部发育，防止脑神经衰老，而且能提高记忆力，平时多吃一些蓝莓酱，，能让大脑功能明显提高，而且能增加人体的各器官工作时的协调能力。

2、保护眼睛

保护眼睛也是蓝莓酱的重要功效之一，因为蓝莓酱中含有大量的花青素和维生素c以及胡萝卜素，这些营养成分搭配的一起被人体吸收以后，对眼睛大有好处，它既能缓解眼疲劳，又能促进眼部机能恢复，可以缓解眼疲劳，预防视力下降，经常食用还能让人们的视力有所提高。

1、配面包

蓝莓酱在生活中有多种不同的吃法，平时他可以直接吃，也可以搭配面包一起吃，平时人们在吃全麦切片面包时，可以把蓝莓酱直接涂抹在面包片的表面，然后把它和面包一起吃下去，味道特别好。

2、配山药

蓝莓和山药也是一对理想搭档，平时大家可以把山药切成段以后洗净入锅蒸熟，去掉它的表皮，摆放在盘子中，然后把蓝莓酱放在小碗中，吃山药时直接蘸食就可以。也可以把煮熟以后的山药去皮，研成山药泥，装盘以后淋上蓝莓酱，这样做好的蓝莓山药特别适合孩子和老人食用。

蓝莓酱可以冲水喝吗？蓝莓酱搭配什么好吃？

在日常生活之后，很多人都是比较喜欢吃蓝莓这种风味比较独特，营养十分丰富的水果，可以直接吃，也可以做成蓝莓酱食用。那么，蓝莓酱可以冲水喝吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

蓝莓酱可以冲水喝。蓝莓酱中蕴藏着大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。而且蓝莓中很多的营养都是可溶性的，蓝莓也可以搭配着茶水或者其他泡水喝的材料来调制茶。

蓝莓酱也可以制作成气泡水喝。蓝莓果酱盛两勺放入杯子中，加入冰块和几颗完整的蓝莓，再插上薄荷倒入苏打水就可以了。

蓝莓和山药共食，将山药洗净去皮，切小段，放在蒸锅中隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。取出山药趁热用勺子把山药压成泥，在山药泥中加一点点盐，再加入一点牛奶。取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，再在上面淋上蓝莓酱即可。

30-60g左右，也就是在10-20粒左右。

不过蓝莓的食用量可以根据个人的身体情况来做调整，若是肠胃功能比较好，身体吸收效率比较快的话，那么可以适量多吃一点。10-20粒左右的蓝莓既不会给身体造成负担，又能够让人体充分的吸收，使得营养价值均衡。