糖尿病患者可以吃黑米吗 膳食纤维多淀粉少不影响血糖波动
众所周知，现在大家精细米面吃得多了，反而容易出现糖尿病、肥胖等问题，营养学家都建议平时多吃些粗粮，不仅营养价值高，而且味道也好，像是黑米的话，具有补肾、乌发、滋补等功效。那糖尿病患者可以吃黑米吗?具体介绍如下!
糖尿病患者可以吃黑米吗?
米主要是淀粉这种多糖，平时吃的精米含糖量是77.7%，黑米属于粗粮类，其含糖量是72.2%，低于大米的含糖量，对于糖尿病患者而言，食用的黑米总量应计算到全天主食中，防止摄入过多引起血糖升高。
不过糖尿病人也不是绝对的不能吃精米米饭，关键还是要限制食物的总热量，而不是食物的种类，不建议大家仅食用某一种食物，比如只吃黑米，会造成营养不均衡，可以粗细粮搭配着吃，这样饱腹感更强，有利于控制饮食热量摄入，从而保证血糖的长期稳定。
哪些人不适合吃黑米?
1、患有消化系统疾病的人。黑米米粒外壳部分有一层十分坚硬、不易消化的种皮，若是本身患有消化系统疾病的人吃了，会容易加重病情，导致腹痛、腹胀、消化不良等现象，建议吃之前，最好是先用冷水浸泡4小时后再煮，有利于食物的消化吸收。
2、大病初愈者。大病初愈者自身处于一种比较虚弱的状态，通常肠胃功能也会比较弱，饮食应当以清淡，易消化的为主，而黑米中含有较多蛋白质、纤维素等不容易消化的物质，大病初愈者若是食用过多，则容易加重肠胃的负担，可能会引起肠胃不适，建议可以喝一些容易消化的粥品，如：白米粥、小米粥等。
3、服用四环素类药物者。黑米中含有多种金属离子，如：铁、镁、铜、锌等，在服用金霉素、土霉素等四环素类药物期间最好避免食用黑米，因为黑米中的金属离子会与这类药物中的某些成分形成不溶性的螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低药效，所以建议服用四环素类药物者最好不要食用黑米。
4、高铜患者不宜食用。黑米的含铜量非常高，高铜患者是不能吃的，以免使体内的含铜量进一步升高，影响健康。建议吃些含锌多的食物，可以调节铜的含量，因为铜和锌是相互抵触的，而锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
5、出血疾病患者。黑米有活血的作用，如正处于出血病症期间，会加重出血的病情，反而不利于患者康复，像经期女性出血也不宜吃黑米，以免增加月经血量，导致血虚体乏、贫血的症状。建议出血多或严重贫血的病人，适当补充富含造血原料的食物，如猪肝、猪血、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
吃黑米有哪些作用?
1、保护血管。黑米中的黄铜类化合物能维持血管内部正常渗透压，减轻血管脆性，预防血管破裂的同时还有一定的止血功效，对于普通人来说是很不错的一种食物。
2、抗老美容。黑米中含有维生素E、花青素等营养成分，具有清除自由基的作用，一定程度上抑制人体的氧化反应，减少皱纹的产生，同时改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
3、补肾益精。中医认为，黑色对应肾，食用黑米对肾脏有一定的滑涩补精、补血益气功效，对于少年白发、病后体虚、肾虚的人来说有均有很好的补益作用。
吃黑米粥的禁忌有哪些?
1、忌过量饮用。黑米粥所用黑米属于粗粮类食物，比较难消化，食用过多会加重肠胃的负担，容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状，所以黑米粥每天吃1-2小碗即可。
2、病后体虚忌食。病情初愈的人群通常肠胃功能比较虚弱的状态，应食用粳米粥等易消化的粥，黑米粥本身就比较难消化，大病初愈的人群食用后可能会引起肠胃不适，对身体健康不利。
总结：黑米营养价值很高，适量吃好处很多，对于糖尿病患者来说是很适合的主食!
黑米减肥法是怎么回事 黑米减肥法
黑米减肥法是一种简单有效的减肥食疗法。利用黑米的成分特性和指定完善的食疗计划，来达到瘦身的目的。比运动减肥更简单有效。黑米减肥方法是采用逐步渐进的方式进行的，一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。减肥期间，不用光吃黑米，蔬菜水果可以一起吃，保证营养摄取足够，还能让黑米减肥法效果加倍。
黑米减肥法
1、第一天早餐照旧，午餐吃平常的四分之三左右，晚餐以水果或者蔬菜代餐，就是不能吃米饭。
2、第二天早餐照旧，午餐平常的一半左右，晚餐以水果或者蔬菜代餐，不要吃米饭，这样是为了让肠胃习惯吃得少的状态，不至于很饥饿。
3、第三天开始吃黑米减肥，早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。
4、第四天到第七天，和第三天的做法一样，可以吃其他的东西了，但不能暴饮暴食，也不能像平常吃太饱，只吃七分饱。
黑米减肥法的危害
1、黑米减肥是用黑米作为日常的食物，只吃黑米的减肥方法。和三日苹果餐法类似，这种单调的减肥法不可取。
2、虽然黑米的营养成分非常高，但是单以黑米作为食物，营养会不足。黑米不含有维生素A、维生素B12、维生素C和维生素D，蛋白质和钙含量也不足，仅吃黑米会缺少其他身体需要的营养，长期下来身体的抵抗力会下降。
3、蛋白质长期摄入不足，会对女性的生理产生极大的负面影响。减肥中缺少了蛋白质及其他必要的营养，减肥也不会成功。
百合黑米粥的食用禁忌
生活中很多人喜欢用百合与黑米一起煮成百合黑米粥，这种粥口感软糯，味道清香，能调理脾胃也能补血美容，对人类身体的好处特别多。但是百合黑米粥虽好，食用时却有一些禁忌存在如果不了解就会对人体健康不利，那么百合黑米粥有哪些禁忌存在呢？下面小编就会详细告诉大家。
1、热性体质不易百合黑米粥
百合黑米粥不适合热性体质的人群食用，这是他最大的食用禁忌，百合虽然性质温和，能生津润肺，但是黑米它与黑米一起煮粥以后，滋阴功效会下降，而且黑米会激以人体内的热毒会让人们出现多种上火症状。
2、百合黑米粥不能和猪肉一起吃
百合黑米粥不能和猪肉一起吃，，这也是他最主要的食用禁忌，阴历百合黑米粥中的百合与猪肉相克，它们一起吃会让人体出现严重的中毒症状，会让腹痛腹泻等不良症状高发，另外，百合黑米粥还不能和羊肉一起吃，不然也会引发腹泻。
3、百合黑米粥不能和蜂蜜一起吃
平时人们吃百合黑米粥时，一定不能加入蜂蜜调味，因为百合黑米粥中一些微量成分与蜂蜜中的，营养物质之间会产生不良化学反应，生成一些对人体有害的物质，这些物质在人体内停留以后会对身体健康不利。
4、吃百合黑米粥忌服苍耳
平时人们吃百合黑米粥时，一定不能服用苍耳，苍耳虽然是一种功效出色的中药材，但是它含有的一些药用成分与百合黑米粥中的营养成分相克，它们一起被人体吸收以后能引发心绞痛，也会让心脏病高发。
黑米桂圆粥
关于黑米桂圆粥不知道大家了解多少呢？下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的一些知识，希望大家喜欢。
黑米桂圆粥
款小粥是补心血的，对睡觉的条件要求特别高的朋友可以试一试，比如半夜突然醒来，或者有点声音、灯光就睡不着的情况都适用。我煮的两个人的量，桂圆放了14颗，但是美味不可多用，桂圆也不要吃太多哦。
黑米桂圆粥的材料
黑米，大米，干桂圆，冰糖
黑米桂圆粥的做法
1、黑米洗净，用热水泡两个小时(因为不易熟);大米淘干净，干桂圆剥皮;
2、锅中放水(喜欢稀一点可以多放水)，放入黑米煮15分钟后加入桂圆和大米，煮半个小时(桂圆大概煮快半个小时肉就会很煮的很饱满了)。期间加糖，水少了就不断续开水。
3、半小时后关火成出即可食用。
黑米桂圆粥的营养价值
黑米味甘、性温;
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
小孩可以吃黑米粥吗
对于小孩是否能吃黑米粥这个知识相信做父母的都很关心吧，下面让我告诉大家。
小孩可适量吃黑米粥
紫米属于杂粮，含纤维素多，但煮成粥后能增加血糖吸收速度，所以也不要多喝您好，您说的情况是可以吃的，一般对血糖影响不大的先天胰腺机能不全(糖尿病)归结于父母遗传，暴饮暴食饮食失调导致胰脏时实时虚是胰脏机能衰退因素，饥腹劳作，劳需气、血、津液供给胰乏气血津液供给，胰脏经久劳损也是胰脏机能衰退因素。久思劳心之人，思则气结，结而不散阻碍胰脏畅通也是胰脏机能衰退因素。
黑米含有丰富营养小孩可吃
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
黑米还具有改善心肌营养
降低心肌耗氧量等功效注意:一般人群均可食用1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用;2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养
