什么是茄子花 茄子花吃法

茄子也可以开花，而且花朵也很漂亮今天就给大家介绍介绍茄子花：

花卉

茄子花，顾名思义就是茄子的花朵，是茄子结果之前的状态。

茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。

淡紫色的茄子花，就开在菜园子里。从夏天到秋天，在阳光的热吻中，在月光的洗礼中，在星光的轻拂中，淡紫色的茄子花一喷一喷地开，一喷比一喷雄起，一喷比一喷闹性。它在风中绽放着容颜，在雨中欢呼着灵性，在露中释放着幽香。

比起倭瓜花、葫芦花和黄瓜花来，淡紫色的茄子花很不扎眼。它藏在叶片中，倒挂在秧茎上，默默地俯首绽蕾。茄子花就象豆角花一样，不撒谎，打雷就下雨，开花就结果。不像倭瓜花、葫芦花和黄瓜花们，张张扬扬的，撒谎撩屁的，让人看到花开喜眉头，看到花落心空凉。

轻盈，淡紫色的茄子花，它的质朴，值得我们记住和温习，尤其在这物欲横流，传统丢失的年头。和煦阳光的轻拂下，茄子花舒展起轻盈的紫色，淡淡的。紫色，含纯洁，含朴素，含醒目，含顽强。紫色，也含那么点忧伤。

茄子花

　　

料理

材料

茄子300克，肉糜100克。

调料

色拉油两大匙，葱花一大匙，蒜末一大匙，红辣椒两只，酱油一大匙、一小匙，味精一小匙，水一大匙，米醋一小匙。

做法

①茄子去蒂切段，肉糜用酱油一小匙、米醋腌渍。

②将两大匙色拉油高火2分钟后，放入葱花、蒜末、红辣椒长段，高火1分钟，再加入茄子，高火2分钟。

③将一大匙酱油、味精、水与茄子拌匀，再放入肉糜搅拌，高火3分钟即可。

野茄子花的功效和作用

野茄子的学名叫龙葵，是一种中药材，而且它全株可以入药，不同的部位药用功效也有所不同，今天我就专门为大家介绍野茄子花的功效和作用有哪些，让大家能具体了解野茄子花有什么好处。

野茄子花的功效和作用

1、野茄子花能祛湿止痒

祛湿止痒是野茄子花的重要作用之一，平时它可以用于人类湿疹的治疗，对湿疹引起的丘疹和痛痒有很好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的野茄子花研成泥状以后直接涂抹在长有湿疹的部位上，每天一到二次就可以。

2、野茄子花能解毒消肿

解毒消肿是野茄子花的重要作用之一，它可以治疗人类的疮痈肿毒以及无名肿痛，治疗时可以把新鲜的野茄子花捣碎，外敷在患处上，每天换药一次，能让身体内的毒素快速排出，也能让疮痈肿毒引起的肿痛很快好转。

3、野茄子花能利尿消肿

利尿消肿也是野茄子花的重要作用，它能直接入肾经，可以提高肾功能，对人类高发的身体水肿与小便不利还有肾功能减退等多种不良症状都有明显治疗作用，治疗时可以把野茄子花与泽泻还有木通等多种中药材一起搭配使用，治疗效果十分明显。

茄子花腐病特征和防治方法

我们在栽培茄子的时候如果遇到茄子花腐病应该怎么办额，下面给大家说说如何更好进行防治?

危害特征

主要为害花器和果实。花器染病后变褐腐烂，病花脱落或挂在枝上。果实染病后变褐软腐，果梗呈浅褐色或灰白色，病部组织水份消失逐渐干缩，湿度大时，病部密生白色或灰白色茸

毛状物，顶生大头针状黑色孢囊梗及孢子囊。

茄子花腐病

　　

病原形态特征

茄笄霉(Choanephoramandshurica(Saito.EtNagamoto)Tai)，属接合菌亚门真菌。大小孢子囊都产生，多生在同一菌丝上，大孢子囊生在直立不分枝的孢囊梗顶端;分生孢子梗直立;主轴顶端呈双叉状分枝，孢子囊直径30～60微米，孢囊孢子两端各具一束纤毛。为害茄果类、瓜类、豆类的花器和果实。此外瓜笄霉(C.cucurbitarum)也可引起该病。

传播途径及发病条件

病菌主要以菌丝体随病残体或产生接合孢子留在土壤中越冬，翌春侵染黄瓜的花和幼瓜，发病后病部长出大量孢子，借风雨或昆虫传播。该菌腐生性强，只能从伤口侵入生活力衰弱的花和果实。

棚室栽培的茄子，退有高温高湿及生活力衰弱或低温、高湿条件，日照不足、雨后积水、伤口多易发病。

防治方法

(1)选择地势高燥地块，施足日本酵素菌沤制的堆肥或有机肥，加强田间管理，增强抗病力。

(2)与非瓜类作物实行3年以上轮作。

(3)采用高畦栽培，合理密植，注意通风，雨后及时排水，严禁大水漫灌。

(4)坐果后及时摘除残花病瓜。集中深埋或烧毁。

(5)开花至幼果期开始喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液，每667平米喷对好的药液70～75升，隔10天左右1次，防治2～3次。采收前3天停止用药。

紫茄子花的功效与作用

紫茄子是现在这个季节的常见菜，也是人们最喜欢吃食用家常菜品。但是对于茄子这种植物你们了解吗？知道紫茄子花的功效与作用是什么吗？紫茄子花也就是植物茄子在没有结果以前开花的鲜花，它采收以后晒干可以入药，是一种功效出色中药材，能治疗多种疾病，想具体了解紫茄子花的功效与作用，可以看看小编对它做的具体介绍。

紫茄子花的功效与作用

1、紫茄子花的性味归经

紫茄子花来源于茄科植物茄子，是这种在植物的花蕾，它多在夏天和秋天时采收，采收以后既能鲜用也能晒干以后入药，它入药以后味甘性平，能入心经，具有止痛和利湿以及敛疮等多种功效。

2、紫茄子花能消肿止痛

消肿止痛是紫茄子花的重要作用之一，平时人们出现牙痛以后可以直接用紫茄子花进行治疗，可以把干燥的紫茄子花研成细末，直接涂抹在牙痛的部分上，能让牙龈肿胀与疼痛的症状很快好转。

3、紫茄子花能消炎排脓

紫茄子花能消炎也能排脓，对它人类的金疮以及恶疮还有伤口化脓等症都有明显治疗作用，治疗时可以把新鲜的紫茄子花研成泥状直接外敷，也能把干燥的紫茄子花研末以后外用，都能让伤处的脓液快速排出，也能消炎杀菌促进伤口愈合。

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