冬瓜的营养价值和功效作用

大家对冬瓜都不陌生，下面给大家介绍下冬瓜的营养价值：

冬瓜的简介

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜的功效与作用：

1、降血压

2、保护肾脏

3、减肥降脂

4、美容养颜

5、降血糖

6、排除致癌物质

冬瓜的营养价值：

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜的适用人群

适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

夏天吃冬瓜有什么好处？ 冬瓜的作用有哪些？

夏天吃什么瓜，很多人都说冬瓜。在中医眼中，冬瓜是夏天的第一瓜，全身上下都是宝，药食两用都是好产品。冬瓜是夏天的季节菜，夏天吃冬瓜有什么好处？

防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、尿素酶、皂苷b族维生素等。冬瓜含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防冠心病。

利尿消肿

冬瓜是典型的钾含量多、钠含量少的食物，适合高血压、肾脏病、浮肿病患者和孕期妇女吃。既能消肿，又不损正气。

瘦身减肥

冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，卡路里不高，对防止人体发胖具有重要意义，对健康有帮助。

保护心脏

冬瓜含水量最丰富，高达96%钾元素含量也相当高，每100g钾含量为130mg，是典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的营养素，补充钾可以排出体内多馀的钠，保护心脏功能，补充水分，消肿利尿，防止中暑。

利水排湿

冬瓜味甘、淡、性凉、肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用强，容易浮肿的人应该经常吃。

减脂抗癌

冬瓜中饮食纤维含量高，每100克中饮食纤维约0.9克。现代医学研究表明，膳食纤维可以降低体内胆固醇和血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜汁的作用功效

冬瓜汁是特别常见的一种食物，我们现在就一起来了解一下冬瓜汁的作用和功效吧，冬瓜可是特别常吃的一种食物。

冬瓜汁的作用和功效

1.冬瓜汁的功效一

冬瓜汁有很好的清热毒作用，有利小便的作用，可以消肿，同时冬瓜汁也有很好的止渴除烦的作用，有很好的祛湿解暑的作用，可以用冬瓜汁为解鱼毒。在医学的临床上主要用冬瓜汁来治疗热毒痈肿，对于小便不利有好处，同时有心胸烦热的或者是有口渴面热都可以多吃冬瓜汁， 同时如果有小腹水胀的选择冬瓜汁是不错的。

2.冬瓜汁的功效二

冬瓜是一种解热利尿最好的食物，同时冬瓜汁是一种性凉的食物，属于寒性的，所以说冬瓜汁用来煮汤吃是更好的，同时冬瓜汁也是很不错的一种关肥食物，而且也不贵，可以说喝冬瓜汁减肥，哪是特别低成本，特别环何的一种减肥方法。

3.冬瓜汁的功效三

冬瓜含有大量的维生素，而且钾盐含量高，而钠盐含量较低，是很不错的高血压和肾脏病的食物。

怎样做冬季暖身冬瓜汆丸子

冬天吃什么呢，吃暖身汤最适合不过了，今天我跟大家分享一下我做的冬季暖身冬瓜汆丸子汤。

冬瓜汆丸子食材

猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

冬瓜汆丸子步骤/方法

加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里.丸子是这样的

丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片

煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错!大家看看吧!

咸肉冬瓜汤

炎热夏季不仅仅是绿豆汤可以清热解暑，咸肉冬瓜汤也很不错哦！

咸肉冬瓜汤介绍

　盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。在饮食方面，热天

以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。

咸肉冬瓜汤食材

500g冬瓜 80g咸肉 150g豆腐衣包肉 20g料酒

咸肉冬瓜汤制作步骤

1 把冬瓜切成小块

2 把咸肉和生姜切块片后放进锅里，加入适量的水

3 用大火把水烧沸，片掉泡沫，加入料酒

4 然后倒入冬瓜烧至冬瓜熟

5 倒入豆腐皮包肉，再烧二分钟即可

温馨提示

1 咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市。咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦。

2 冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。

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