虾米蚕豆泥做法

虾米蚕豆泥老妈今天又给我做了这道菜，很好吃啊，而且今天我也向她请教了做法，接下来就给大家分享分享：

虾米蚕豆泥【食物简介】

蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。

【蚕豆营养功效】

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

【蚕豆特别提示】

蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃

蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃

虾米蚕豆泥食材

材料：蚕豆300G 、虾米10粒左右、盐1茶匙(5G)鸡精半茶匙、 红椒粒少许​

虾米蚕豆泥方法/步骤

蚕豆洗净剥皮后，放在煮锅里，注入清水，水量以刚淹没蚕豆为准

中火煮8-10分钟，关火，待蚕豆变温后，放入搅拌机内打匀(连煮蚕豆的水一起放入)

炒锅内倒少量油，六成热后将虾米放入炒出香味，再把虾米捞出

将蚕豆泥倒入锅内中火煮开，加入盐，鸡精即可出锅!

出锅后，将豆泥倒进碗里，放上炒过的虾米和红椒粒装饰!

血糖高可以吃虾米吗

在平常的生活中，有不少人因为血糖偏高，在饮食上有所忌讳而感觉到烦恼，不知道什么该吃什么不该吃，虾米是海产品的一种，是日常生活中常见的一种食物。那么，血糖高可以吃虾米吗？

血糖高可以吃虾米吗

血糖高的患者可以吃虾米，虾的主要成分是蛋白质，每100克虾可以产生99000卡路里，血糖高的患者可以吃。虾的主要成分是蛋白质，所以提高血糖比粮食更慢。正常人每天可以摄取50 ~ 100克以上的虾。剂量不建议超过100克。过多的蛋白质在体内产生过多的氮化合物，它们通过肾脏排出，增加肾脏负担。

糖尿病患者在用药物治疗时要注意按时服药，不要随意调整剂量和服用时间。因为有治疗糖尿病的药、饭前服用的药、饭后服用的药，所以患者必须按照医生的指示服药。意见建议：糖尿病患者在药物治疗的同时，要注意饮食，不要吃甜食和油腻的食物，患者要少量多餐，增加户外活动，增加体育锻炼，有助于控制血糖。

血糖偏高的朋友，应多注意平时的饮食习惯，尽量避免过甜的蔗糖，偏高的食物可能会影响到身体的健康，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

虾米冬瓜汤原料和做法

虾米冬瓜汤不知道大家吃过吗，非常的鲜，很适合女性吃，可以让皮肤好好的哦，下面就为大家具体介绍如何在家去做这道菜：

食谱原料

冬瓜300克，虾仁50克，香油3克。

制作方法

将冬瓜去皮，洗净，切成小块;2.锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉、润泽光滑，并可保持形体健美。

虾米冬瓜如何做,虾米冬瓜做法

今天在家无聊就给大家说说虾米冬瓜的做法吧，其实还是非常的简单的哦，大家好好看看

虾米冬瓜原料：

冬瓜1000克，虾米100克，大蒜3克，精盐8克，味精4克，花椒3克，酱油3克，麻油3克。

　　

虾米冬瓜制法:

(1)将冬瓜洗净，削去外皮，去瓜瓤，切成5厘米长的细丝，放入碗内，加少许精盐和凉开水，腌渍约3分钟，捞出挤干水分，放入盘内。拣去虾米中的杂质，放温水碗内泡软，放在冬瓜丝盘内，再加入精盐、味精、酱油拌匀待用。

(2)炒锅上火，放入麻油烧至七成熟，下花椒炸出香味，捞出花椒后将热油浇在冬瓜丝上，调拌均匀即成。

特点: 此系风味家常拌菜。冬瓜脆嫩，虾米软韧，色彩调和，椒香浓郁。

冬瓜食谱推荐：鱼香冬瓜

原料：　　200g冬瓜200g芥兰

配料：

适量葱姜末少许肉末少许辣椒酱少许浓缩橙汁少许番茄沙司少许白糖少许盐

做法：

1冬瓜去皮切成块，稍微入油锅炸一下，让冬瓜表皮结壳，这样烧的时候就不容易散。

2芥兰切成段，焯水后摆放在盘中。

3炒锅加少许油，炒香肉末和葱姜末，再加入辣椒酱和番茄沙司炒透。把冬瓜放入，加入清水和其余调料，用小火来焖烧。等到汤汁稠浓，色泽红润的时候出锅，把冬瓜放在芥兰上即可。

淡水小虾的营养价值 淡水小虾米怎么做好吃

淡水小虾的营养价值

虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾，有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾（沼虾和草虾）；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右，其中对虾居首，河虾次之。

美食家云：吃鲜是人类饮食追求之一，海鲜、河鲜颇具魅力，因此诞生爆、氽、涮等烹调方法，进一步发展成吃生，醉虾、醉蟹、炝虾、生鱼片等，不少人乐此不舍。

虾虽然极为美味，但对少数人来说，却是一种禁忌食品，某些过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、支气管哮喘，反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20％的病员可由食物激起发作，而小儿更高（可高达56％），其中最常见的就是虾、蟹、海鱼、蛋类等。因此，明确对虾过敏的，在缓解期或发作期都不要进食为佳。

淡水小虾米怎么做好吃

做法一

1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。

做法二

1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

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