吃鸡蛋可以补脑吗 DHA卵磷脂甘油三酯等促进身体发育
鸡蛋，作为最常见的食品，大部分人群都可以食用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂等多种对人体有益的物质，能安五脏、安心神，能定惊、安胎，具有养阴、健脾、补肺等作用，那吃鸡蛋可以补脑吗?具体知识介绍如下!
吃鸡蛋可以补脑吗?
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，还可用来防治动脉粥样硬化，是小儿、老人、产妇的最佳食品。
吃鸡蛋的作用有哪些?
1、维生素和微量元素。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量同样非常高，B族维生素也很丰富，尤其是鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。
2、保护肝脏。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，是肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
3、治疗气血不足。用来辅助治疗气血不足、热病烦渴、胎动不安、扶助正气的不二食品。
4、其它功效。鸡蛋的蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。
鸡蛋适合什么人吃?
一般人群均可食用鸡蛋。尤其是体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后、病后需要调养者更要多食鸡蛋，在婴幼儿的发育期可以喂食鸡蛋进行补养。鸡蛋对于人体的益处虽然多，但有些人群还是不宜使用的。
鸡蛋不能和什么一起吃?
注意食用量的话，目前并没有特殊禁忌食物。
鸡蛋味甘、性平，含有较为丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质、维生素等营养成分，是日常实惠营养又饱腹的食物，和常见的无毒食物搭配都是可以一起吃的，并无相克说法，但需注意食用量，如：鸡蛋和红薯、土豆等含淀粉较高的食物一起吃，两类食物的饱腹感都很强，吃少量一般没啥问题，但吃多了就容易腹痛、腹胀、消化不良。
另外网上有说法鸡蛋和豆浆不能一起吃，说是豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会影响鸡蛋的营养吸收，但实际上这种物质遇到高温就会失去活性，只在生豆浆中存在，而平时吃的豆浆都是煮熟的，所以此说法也没多大的实践意义。
鸡蛋怎么煮比较好?
1、首先把要煮的鸡蛋拿出。
2、然后用清水将其表面的污渍清洗干净。
3、之后往锅中倒适量水。
4、再把鸡蛋放进去，开火煮开。
5、待10-15分钟左右关火，焖5-6分钟左右拿出即可。
总结：鸡蛋可以很好的保护鸡蛋中的营养物质不受破坏，其中含有大量的蛋白质、卵磷脂、甘油三酯以及胆固醇等成分物质，这些物质有利于人体脑部发育，具有一定健脑益智的作用。
发烧时能吃鸡蛋吗？发烧能否吃鸡蛋要看发烧原因决定
发烧能否吃鸡蛋要看发烧原因。若是感冒导致的，可适量吃鸡蛋，因为鸡蛋富含优质蛋白质、矿物质等营养成分，可帮助提高免疫力，有利于康复；若是胃肠道炎症导致的，应慎吃鸡蛋，以避免加重胃肠道负担。
宜食食物
发烧患者的饮食应清淡爽口、富有营养，易消化。
蔬菜水果肉蛋奶主食坚果
大白菜、鲜黄瓜、卷心菜、西红柿、芹菜、菠菜、姜、大葱
慎食食物
发烧的患者应限制摄入过于油腻、辛辣刺激的食物，还应尽量避免咖啡、浓茶、烈酒等。
蔬菜肉蛋奶饮料类调味类
小红尖辣椒、剁辣椒、油炸鸡枞、青尖椒
更多建议
发烧的患者除上述饮食调理外，还应注意：
1、生活有规律，居住环境应安静，宽敞舒适，环境或气候过于干燥时，可使用加湿器。
2、注意劳逸结合，重视锻炼，如散步、慢跑、练太极拳、八段锦等。
3、保持良好的心态，避免急躁、焦虑、忧思等不良刺激。
6、如果患者出现明显的流涕、打喷嚏、头痛或者皮疹等症状，应及时就医治疗。
5、注意个人卫生，保持环境舒适、整洁，室内注意通风，但避免直接吹风。
4、多饮温开水，避免主动和被动吸烟。
急性咽炎能吃鸡蛋吗
在生活中，一些急性咽炎的患者想吃鸡蛋，通过鸡蛋来调补一下自己的身体状况，但是不知道自己的身体状况能不能吃；那么，急性咽炎能吃鸡蛋吗？
急性咽炎能吃鸡蛋吗
咽炎可以吃鸡蛋，鸡蛋是高蛋白的食物。急性咽炎的话，要避免煎鸡蛋和炒鸡蛋，蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最好的，煎鸡蛋和炒鸡蛋对咽喉的刺激很大，急性咽炎的话咽喉疼痛不舒服，吃完后患者可能会不舒服，甚至加重咽炎。
慢性咽炎也可以吃鸡蛋，但主张做法上煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹比较好。无论是急性咽炎还是慢性咽炎都要注意，避免辛辣食物、不吃刺激性食物、多喝水、经常漱口、不熬夜，在患者平时要多加强体育锻炼，增强自身的身体素质，提高身体免疫力，同时可以多吃新鲜蔬菜水果，选择凉性水分多、容易吸收的。这类水果富含维生素，有助于病情恢复，起到清热解毒、理化痰、滋阴润肺的作用。
另外，建议出现病症后应及时去医院进行检查，在医生的指导下进行相应处理。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
鸡蛋的禁忌 吃鸡蛋时不能搭配它
鸡蛋作为一种十分常见的食物，在吃它的时候存在不少的禁忌，也就是说有很多的食物是不能和鸡蛋放在一起吃的。另外当身体出现一些问题的时候，也不能随意的吃鸡蛋，如果你对这个话题感兴趣，那么就请看下面的文章做个详细的了解吧!
鸡蛋的禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
吃鸡蛋的时候是不搭配鳖肉的，鳖肉我们知道也是一种营养价值很高，能够补充蛋白质的食物。但是有人发现，鸡蛋和鳖肉一起吃的时候，很容易造成肠胃不适的症状。另外鳖肉本身就不容易消化，肠胃功能不是很好的人，建议平时少少吃。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋与部分的消炎药之间也会产生反应，所以不能放在一起吃。当我们的身体出现一些炎症的时候，基本上都会选择吃消炎药，但是实际上消炎药是不能乱吃的，应该在医生的指导下使用。鸡蛋可能会影响消炎药的效果，不宜同吃。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
吃鸡蛋的时候放点糖，这样的吃法想必有不少人都曾经尝试过吧?糖水荷包蛋等都是这样吃的，但是这其实也是禁忌搭配。白糖与鸡蛋里面的氨基酸是会产生反应的，可能会生成果糖基赖氨酸，人体吸收不了这种物质，它们会一直留在体内。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，一起吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。其实，吃完鸡蛋后喝茶有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间，不仅容易造成便秘，而且粪便中的有毒物质和致癌物质还有可能被人体吸收，危害健康。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，令肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道中的滞留时间，很容易便秘，同时也增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也要少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、鸡蛋+牛奶
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
4、鸡蛋+兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、鸡蛋+味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。**人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。
6、鸡蛋+糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
7、鸡蛋+地瓜
鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。
总结：鸡蛋的禁忌已经给大家介绍了，如果你发现自己平时也会犯其中的一些错误，那么在以后可就一定要小心了。吃东西的时候注意它们的禁忌搭配是很有必要的，每一种食物的禁忌不同，所以大家平时一定要多了解一下哦。
鸡蛋的功效与作用 常吃鸡蛋的好处
鸡蛋是大家天天会吃的一种食材，它的食用方法有很多，可以单独食用，也能与其他食材搭食用。营养丰富，口感诱人。那么鸡蛋有什么功效与作用呢？这一点大家了解吗？如果不了解就随小编一起去看看吧。
鸡蛋的功效与作用
1、鸡蛋能预防心脏病
鸡蛋的蛋黄中含有大量的一些脂肪，而且这些脂肪多得对人体特别有益的脂肪酸，它可以软化血管，也能加快血液流动，还能提高心脏功能，平时多食用一些，对预防心脏病有很大的好处。
2、鸡蛋能促进大脑发育
鸡蛋中含有多种对人类大脑发育有利的营养成分，特别是卵磷脂的含量比较高，这种物质可以提高脑细胞活性，能提高记忆力也能促进青少年智力发育。这种卵磷脂还能清除人体血液中的胆固醇，对预防脑中风也有一定的好处。
3、鸡蛋能保护眼睛补充蛋白质
鸡蛋对人类的眼睛也有明显保护作用，它含有的叶黄素和玉米黄素都能提高视力，缓解眼疲劳，另外鸡蛋中的还含有大量的蛋白质，可以满足人类身体各器官正常工作时对蛋白质的需要，补虚益气，能用于人类病后身体虚弱的调理。
