山胡椒油的做法 山胡椒油的害处

山胡椒油是一种调味油，它能提味增香也能去除油腻，在生活中十分常用，特别是在调制一些凉拌菜时，人们都喜欢加入适量的山胡椒油，但对这种调味油的做法人们了解的却不多，不知道自己在家中怎样才能做出美味的山胡椒油，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，同时也会让大家知道山胡椒油吃多了以后有什么害处。

山胡椒油的做法

1、自己制作山胡椒油时，需要准备山胡椒三百克，辣椒粉60克，另外还要准备适量的芝麻和食用盐以及食用油，把准备好的山胡椒必须提前处理干净，去掉杂质和老梗再用清水冲洗干净，并沥干水分。

2、准备一个炒锅，把它放在火上加热，等烧开后放入适量的食用油，用小火加热，在加热食用油的过程中要把准备好的材料全部放到一个耐高温的大碗中，等油的温度升高以后，把它直接浇在碗中的调味料上，但不能一次浇入，需要分三次浇入，每次浇油时都要用筷子或者其他工具搅拌。

3、搅拌均匀后让它自然降温，等沉淀以后上面吸出的食用油就是自制的山胡椒油，大家把它取出以后可以放在能密封的玻璃瓶中，盖好盖子密封放在阴凉通风的地方保存，需要的时候取出能直接食用。

山胡椒油的害处

1、山胡椒油能提味增香但不能过量食用，因为山胡椒油中有大量的辛辣味物质，它会对人体的肠胃产生明显刺激，容易让胃肠黏膜受损，时间长了以后会引发胃痛或者胃溃疡，会让食用者出现腹痛和消化功能受损，对肠胃健康不利。

2、引发上火也是人们吃山胡椒油最常出现的害处，山胡椒油性质大热人们食用它以后会让大量的热量在身体内堆积，如果它们不能及时代谢出体外，就会让人体因热毒过重而出现疾病，会让人类上火症状高发，特别是那些经常出现口舌生疮和目赤肿痛的人，食用山胡椒油以后害处会更加明显。

山胡椒油怎么使用 山胡椒油的使用方法

山胡椒油是以野生植物山胡椒的果实为主要原料加入食用油一起熬制成的调味油，它味道辛香诱人，能开胃消食也能祛除油腻，不过山胡椒油除了可以食用以外还有一些不同的用法存在，想知道山胡椒油还可以怎么使用，能看看下面小编对它们做的详细介绍。

山胡椒油怎么使用

1、涂抹皮肤

直接涂抹皮肤是山胡椒油最重要的使用方法，它能活血化瘀也能消肿止痛，在需要的时候可以直接把它涂抹在出现疼痛或肿胀的部位，涂抹后进行适度按摩，加快皮肤对山胡椒油的吸收就能让身体不适症状很快减轻。

2、腌制菜品

山胡椒油不但味道鲜香，它还含有多种活性成分，而且具有超强的防腐能力，平时人们在腌制肉类食材时就可以加入适量的山胡椒油调匀以后腌制，能防止细菌滋生，它能延长肉类菜品的保质时间也能让腌好以后的肉类食材味道更加鲜美。

山胡椒油的使用方法

1、山胡椒油能用来拌面，特别是在寒冷的冬天里用山胡椒油拌面特别好吃，人们把准备好的面条用清水煮熟，取出以后过水，再放到碗中，加入自己的喜欢的配菜再放适量卤，最后浇上适量的山胡椒油，调匀以后就能直接吃，这样拌好以后的面条滋味特别好，还能加快血液循环，提高人体抗寒能力。

2、山胡椒油还能用来拌凉菜，在做的时候可以准备一朵银耳，把它用清水泡发再准备一根黄瓜和一个西红柿，把它们洗净以后全部切成块状，放到一起加食用盐和白糖以及白醋，还有少量食用油，最后淋上适量的山胡椒油，调匀以后就能爽脆可口滋味诱人的椒油三脆，用它配粥下饭都特别好。

新鲜山胡椒油怎么做 山胡椒油的提炼方法

山胡椒油在生活中很受欢迎的一种调味油，它味香而辛滋味诱人，营养价值特别高，在山胡椒果实成熟的时候，人们就想采收一下，回家自己制作山胡椒油，只是对它的制作方法还不了解，不知道新鲜的山胡椒油应该怎么做，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对它的提炼方法多一些了解。

新鲜山胡椒油怎么做

1、新鲜的山胡椒在收取以后一定要注意保存，不然它很容易变黑或出现变质，人们把它收取以后去掉多余的枝叶，晾干水分以后就能用来制作用山胡椒油。在制作时还要准备适量的食用油和胡椒粉，另外大蒜和辣椒粉也要准备一些。

2、把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把炒锅放到火上加热烧干以后放入准备好的食用油，加热后让油温升高，再把准备好的山胡椒放到锅炸，这时一定要把火力调小，用小火慢炸十分钟，炸好以后能闻到浓郁的香气。

3、把准备好的大蒜末放到锅中一起炸再加少量食用盐调味，三分钟以后可以出锅，在出锅前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以内高温的容器中，等锅中的胡椒油炸好以后取出直接浇在辣椒粉上面，浇油的过程中要不断搅拌，让辣椒粉与热油充分接触，做好以后让它自然降温，最后就能得到滋味诱人的山胡椒油。

山胡椒油的提炼方法

山胡椒油除了上面这种制作方法以外，还能直接从山胡椒的种子中提取，它的种仁中含有大量的植物油，人们可以使用专用设备对它们进行加工，等它的种仁油脂分离出来以后过滤，就能得到纯天然的山胡椒油，这种提炼方法不适合家庭，因为家中工具不齐全，提炼出的山胡椒油质地不纯，食用时会影响口感。

山胡椒油的功效与作用 山胡椒油怎么吃

山胡椒油是一种清澈透明的淡黄色液体，具有诱人的清香，它是一种可食用的调味油也是一种功效出色的保健油。山胡椒油能提味增香，去除异味也能祛风散寒，理气止痛，下面是对它功效以及使用方法的详细介绍，能让大家对山胡椒油多一些了解。

山胡椒油的功效与作用

1、温中散寒

温中散寒是山胡椒油最重要的功效，它性质温热能祛除人体内的寒毒，并能缓解人类的胃寒胃痛，另外人们因寒气入侵导致腹部冷痛或者肠鸣腹泻时，多食用一些山胡椒油对身体恢复也大有好处。山胡椒油对人类的风寒感冒也有一定缓解作用，人们服用它后能促进身体发汗，加快身体里寒毒排出会让人类风寒感冒的症状明显减轻。

2、促进消化

山胡椒油含有大量的胡椒碱和多种芳香类物质它还含有一些粗蛋白，人们用它腌制食材时能去除腥膻油腻也能提味增香，而它们被人体吸收后还能促进消化液分泌，也能提高肠胃消化功能，平时人们出现食欲不振，消化不良等症时多吃一些山胡椒油就能让症状缓解。

山胡椒油怎么吃

1、山胡椒油在生活中有多种不同的使用方法，最常见的吃法就是用它腌制肉类食材，或者在烹调汤品以及制作凉菜时加入适量的山胡椒油，这样能让做好的菜与汤品具有诱人的香气，而且它腌制过的肉类食材没有腥膻味，而且烹调好以后肉质细嫩，滋味诱人。

2、山胡椒油也可以和其他植物油那样，用来烹调各种菜品，但在使用他以前应该把它与其他植物油搭配在一起，调匀制成调和油后再吃，因为单独使用山胡椒油烹调菜品会让菜品的辛香味太重，影响食材原有的口感，把它制成调和油以后会让它的辛香味变淡，会让做出的菜品滋味更好。

山胡椒油的功效与作用 喝山胡椒油的好处

山胡椒油是一种浅黄色的透明液体，它具有浓郁的辛香味，能调味也能直接外用，它营养丰富保健功效十分出色，经常使用能提高人体健康水平。那么山胡椒油的具体功效有哪些呢？接下来会和大家一起去了解。

山胡椒油的功效与作用

1、去腥增香

山胡椒油能当调味油供人们使用特别是在烹调一些肉类食材或者海峡石材事，都能加入适量的山胡椒油，这样会让这些食材带有淡淡的柠檬香气，而且能让他们的腥膻味变淡很多，会让做好以后的菜品味道鲜美滋味诱人。

2、防腐

山胡椒油还具有明显的防腐功效，平时人们在保持肉类食材时可加入适量的山，胡椒油调匀，这样能在肉类食材表面形成保护膜，可防止细菌和病毒滋生，能防止肉类食材出现腐烂变质，把涂抹山胡椒油后的肉类食材放入冰箱冷藏能防止它变质，而且再取出食用时还能让食材带有诱人的鲜香味。

3、活血止痛

山胡椒油不但能供人们食用还能直接外用，它能活血也能止痛，在人们因气血不通经络不畅导致关节疼痛或肢体麻木，疼痛时都能涂抹适量的山，胡椒油，在涂抹后配合适度的按摩就能让疼痛症状减轻，另外人们出现风湿骨痛和关节炎症时涂抹适量的山胡椒油也能起到一定止痛作用。

4、祛寒活血

山胡椒油还是一种性质，温热的食用油，人们使用它后能加快身体的血液循环，也能增强身体的抗寒能力，它对人类因气血不畅，导致的畏寒怕冷，手脚冰凉以及肢体麻木疼痛等症都有良好治疗作用。理气止痛，消食化积也是山胡椒油的重要功效，它能促进消化液分泌，并能去除肠胃中的寒气，能加快肠胃蠕动，消除积食经常食用能让人类肠胃消化功能明显提高。

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