白菌的功效与作用 白菌的营养价值

白菌是一种比较稀有的食用菌，它颜色洁白，含有大量的微量元素硒，是所有食用菌中抗衰老抗氧化能力最强的存在，在很多地区人们也喜欢把它叫白蘑菇。白菌好鲜美口感鲜嫩，吃起来滋味特别好，而且吃了以后能滋补强壮身体也能提高人类身体素质，下面是对它功效以及营养价值的详细介绍，想吃白菌的人可以重点看一看。

白菌的功效与作用

1、延缓衰老

延缓衰老是白菌最重要的功效，因为白菌中不但含有分布维生素，e还含有大量的微量元素硒，他们都具有超强的抗氧化能力，而且能提高人体组织细胞活性，加快人体内有害物质代谢，经常使用白菌能让人体维持健康年轻的状态，能延缓多种衰老症状发生。

2、预防癌症

癌症是能危及人类生命的恶性疾病，如果不提前预防，很多人就会因癌症而失去生命。白菌就是一种功效特别出色的防癌食材，它含有的微量元素锌和天然多糖都具有明显抗癌作用，能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体内癌细胞的活性，经常食用能防止癌症发生也能抑制癌症扩散。

3、美容养颜

美容养颜也是白军的重要功效，它含有的多糖和灵芝以及多种氨基酸都能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能阻止身体内色素生成，能让人类皮肤表面的色斑慢慢淡化，经常吃这种白菌，可以让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态，坚持食用则能淡斑美白延缓皮肤衰老。

白菌的营养价值

白菌是一种营养价值极高的食用菌人们食用它后能吸收丰富植物蛋白和天然多糖，还能吸收多种氨基酸，另外它还含有丰富的矿物质和维生素，这些物质也是维持人体代谢的重要存在，除此以外它含有丰富的微量元素硒，这是一种技能，阻止人体内氧化反应发生又能增强人体抗癌能力的重要存在。

白菌怎么吃 白菌的食用方法

很多人都听说白菌是一种十分名贵的食用菌，它含有大量微量元素硒，经常使用能延缓身体衰老，也能预防癌症发生，但对白军的吃法人们了解并不多，不知道他怎样吃对身体最好今天我会对他的使用方法做一个详细介绍，能让大家对白菌的吃法多一些了解。

白菌怎么吃

白菌是一种有多种不同吃法的健康食材，人们在采集新鲜的白酒以后，用清水把它冲洗一下就可以直接吃，这时能品尝到它的鲜嫩滋味，也可以把它与其他食材搭配在一起腌着吃，除此以外白菌还适合用来煲汤，更适合用来炒着吃，不过人们在炒白菌时最好给它搭配适量的肉类，这样能让炒好的白菌滋味特别好。

白菌的食用方法

1、白菌腌苹果

白菌可以和苹果搭配在一起腌着吃，在做的时候需要把准备好的新鲜苹果洗净，以后去皮挖掉果核，再把它切成块状，直接放入到干净的坛子中，加入适量白菌和红糖以及白酒，还有少量食用盐调匀，调匀后把坛子的口密封好，放在阴凉通风的地方腌制3~5天，再加入适量甜面酱，继续腌制两周即可。

2、白菌炒肉

白菌可以和腊肉搭配在一起炒着吃腊肉要提前入锅蒸软再切成片状，准备适量红辣椒，在炒锅中放油加热后把辣椒入锅炒香，再放入切成片状的腊肉，等腊肉变成透明色以后，把洗净以后的白菌入锅加适量食用盐快速炒匀，再继续翻炒2~3分钟，炒好以后直接出锅就能食用。，

3、白菌煲汤

煲汤也是白菌的常见食用方法，再用它煲汤时可以搭配不同的肉粒食材，像生活中常见的鸡肉排骨以及鸭肉，还有鸽子等，都是白菌的理想搭档，它们一起煲汤时要提前把肉类食材处理干净，用沸水焯汤，在切成需要的样子入锅，加入葱姜和清水煮开，随后才能把洗净的白菌入锅一起煲，煲好以后加食用盐调味，调匀以后后出锅吃肉喝汤即可。

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