如何自己制作淡奶油 淡奶油的制作方法

大家应该都有吃过淡奶油，一般在吃蛋糕或者点心的时候，都可以看到淡奶油。淡奶油吃起来非常细腻、顺滑，而且非常甜，吃淡奶油可以愉悦心情，有利于舒缓压力。其实，我们自己也是可以制作淡奶油的，一起来看看制作淡奶油的方法吧。

如何自己制作淡奶油 淡奶油的制作方法

1、制作淡奶油需要用到吉利丁片和牛奶。先准备一些吉利丁片，将它剪成小小的块状，放到凉水里面浸泡一刻钟的时间。接下来，将牛奶用小火加热，再加入一些白糖继续加热，当白糖快速融化，不过，不要将牛奶烧开了。

2、将吉利丁片捞出来，经过浸泡之后，吉利丁片会变软，用手将水分攥干，再将其放到温热的牛奶里面，用勺子搅拌好，让其完全融化在牛奶里面。接着，再用勺子快速搅拌，让它出现很多的泡泡，放到冰箱里面冷藏二十分钟。

3、将冷藏好的牛奶拿出来，用搅拌机快速搅拌，这样可以产生大量的泡泡，再放到冰箱里面冷藏十分钟。重复这个步骤三次，会让牛奶变得更加粘稠。接下来，将牛奶放到电动的打蛋器里面用二档继续打十分钟左右，这个时候，牛奶会膨胀起来，变成之前的两倍，再将其放到冰箱里面冷藏二十分钟。

4、最后，将牛奶从冰箱里面拿出来，放到电动的打蛋器里面，用高速档打发八分钟左右，这个时候，可以看到，牛奶里面有小小的弯钩出现，说明淡奶油已经制作好了。制作淡奶油一定要多次打发牛奶，千万不可以偷懒减少打发次数。

淡奶和淡奶油的区别

淡奶和淡奶油都是生活中常见的奶制品，他们都是以牛奶为主要原料，经加工后得到的食品，但这两种食品之间也有所不同，想知道淡奶和淡奶油的区别有哪些，可参考下面对他们做的具体介绍。

淡奶和淡奶油的区别

1、淡奶和淡奶油在加工方法上就有明显区别，淡奶是把牛奶经蒸馏加工后去掉一些水分，得到的浓度较高的牛奶，而且它的含糖量比较高，而淡奶油则是从全脂奶中分离得到的脂肪，在分离过程中牛奶中的脂肪会漂浮在上层，人们把它取下来以后就是淡奶油而淡奶油几乎不含糖。

2、淡奶和淡奶油在食用方法上也有明显区别，也多用于港式甜品和奶茶的制作是一种常用的调味品，既能增加饮品的甜味，也会让他们带有浓郁的奶香，而淡奶油在打发过程中需要放入适量的糖打发以后，可以用于蛋糕的装饰。

3、淡奶和淡奶油在营养成分上也有明显区别，淡奶几乎保留了牛奶中的全部营养，它只是浓度比牛奶更高，含有蛋白质和脂肪以及多种微量元素，而淡奶油则是提纯以后的油脂，它含有大量的脂肪蛋，蛋白质和其他微量元素的含量却比较少。

4、淡奶和淡奶油的食用功效也有一定区别，淡奶中保留了牛奶中的丰富营养，人们吃了淡奶以后能滋养身体，而且能提高身体多器官功能，但它含糖量比较高，不能过多食用，不然会引发高血糖，而淡奶油中则含有大量的脂肪，那些本身患有高血脂和心血管疾病的人不能多吃淡奶油，但它能为人体补充热量，可促进人体体力恢复，能提高人体抗疲劳能力。

上面为大家介绍了淡奶和淡奶油的区别，能让大家了解淡奶和淡奶油之间有什么不同，以后再需要使用他们时，就能在淡奶和淡奶油之间做出正确选择。

淡奶油怎么使用 淡奶油可以做什么

淡奶油很多人都见过，但是真让大家自己购买回家食用时，人们却又有些犯愁，因为大多数人并不知道淡奶油应该应该怎么使用。其实淡奶油的用处有很多，一会我就为大家具体说说淡奶油可以做什么。

淡奶油怎么使用 淡奶油可以做什么

意式鲜奶冻

1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。

2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。

奶香南瓜浓汤

1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。

2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。

3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。

4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。

淡奶油和稀奶油的区别 吃奶油的好处

奶油是人们做蛋糕裱花时经常会用到的一种食材，但在市场上购买奶油时却发现奶油又可以分为淡奶油和稀奶油，那么这两种奶油之间有什么区别呢？接下来我会带大家去了解这个问题，同时也会让大家知道吃奶油的好处有哪些。

淡奶油和稀奶油的区别

淡奶油和西奶油之间没有太多区别，它们多是指可以打发裱花用的动物奶油，但在很多时候，淡奶油是指动物奶油，它的脂肪含量比较高，熔点却比较低，而吸奶油则是指植物奶油，是人们用多种材加工成的人工奶油，这也是两者之间的重要不同。

吃奶油的好处

1、补充脂肪

脂肪是维持人体正常代谢的重要营养，平时人们多吃些奶油可吸收丰富脂肪，它能满足人体正常代谢时对脂肪的需要，而且能让人体吸收丰富脂肪酸并能加快人体对脂溶性维生素的吸收，除此以外，人们食用奶油以后还能增加身体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入。

2、促进发育

平时人们适量吃一些奶，又能为身体补充大量能量，而且能净化血液病，能提高神经和免疫系统功能，也能促进人类骨骼发育，还能提高人体多内脏功能，它能促进人体生长发育，并能提高人体健康水平。除了这些好处以外人们吃奶油还能为身体补充丰富维生素，能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。

3、预防缓解缺钙

人们吃淡奶油能吸收丰富维生素d还能吸收丰富的微量元素钙能满足人体正常代谢时对钙的需要也能促进骨骼发育，提高骨骼韧性和密度，能防止人体因缺钙而出现骨质疏松和骨关节疾病，经常食用能促进骨骼发育也能防止人类骨骼发生病变。

上面为大家介绍了淡奶油和稀奶油之间的区别，能让大家知道他们之间的不同，后来又让大家了解了吃奶油的好处，如果大家喜欢奶油可以在平时生活中经常食用它，但每次食用量不要过大，不然也会加重身体负担。

淡奶油怎么打发快 淡奶油的做法

平时人们做蛋糕时经常会用到淡奶油，但淡奶油在使用以前必须经过打发，今天小编为大家介绍的就是淡奶油的打发方法，能让大家了解这种奶油怎样才能快速打发，同时也会让大家对淡奶油的做法多一些了解。

淡奶油怎么打发快

1、淡奶油在打发的时候，要准备一个电动的打蛋器，再准备适量的淡奶油和一个干净的小盆，把准备好的淡奶油放在小盆中，然后把电动打蛋器接通电源，用电动打蛋器的低速打一分钟，这时会发现淡奶油中出现了明显的大气泡。

2、再把电动打蛋器的速度调到高档位，继续打发4~5分钟，在这个过程中淡奶油的体积会迅速膨胀，而且它的质地也会越来越细腻，等它出现花纹以后，再把速度降到低档，继续打30秒，把奶油中的空气排出，这时淡奶油就已经完全打发，可以按自己的需要去食用。

淡奶油的做法

1、平时需要淡奶油时，不但可以在市场上购买，还可以自己在家中制作制作淡奶油是需要准备全脂牛奶200克吉利丁片5克，另外还要准备细白砂糖35克。把准备好的吉利丁片剪成小块，加入适量纯净水泡5分钟，再把牛奶放在锅中用小火慢慢加热。

2、把准备好的细白糖放入到牛奶中调匀，让白糖全部化开，再把泡软以后的吉利丁片放到温热的牛奶中搅拌均匀，使其全部化开，用筷子快速调匀以后把它放入冰箱中冷藏20分钟，等它粘稠以后取出用打蛋器，快速搅动，等它体积到原来的两倍时继续放入冰箱冷藏20分钟取出以后用打蛋器持续搅拌把它打发就能得到的做好的淡奶油。

上面为大家介绍了蛋奶又怎么打法，也让大家了解了淡奶油的做法，以后再想吃淡奶油时，就可以自己在家中随时制作，能让自己和家人吃到新鲜而安全的美味奶油食品。

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