苦瓜的营养价值是什么

苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜。下面给大家介绍一下苦瓜的营养价值：

苦瓜简介

苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。

苦瓜主要类型（按果实的形状）

短圆形苦瓜：短圆锥形，长度15-20厘米，肩宽8-11厘米，呈锥形； 　　

长圆形苦瓜：长圆锥形，长度在20-30厘米左右，为目前海南栽培面积最大的一类； 　　

条形苦瓜：长条形，长度在30厘米以上，最长可达100厘米，海南很少栽种。按皮色可分为白色、绿白色

和青绿色三种。

苦瓜功能主治

味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。

苦瓜营养价值分析

1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 　　

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。 　　

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 　　

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。　　

苦瓜营养价值

1、促进饮食、消炎退热：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

3、降低血糖：

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜适用人群

一般人群均可以食用。

1、适宜糖尿病、癌症、痱子患者；

2、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

3.孕妇不宜吃苦瓜。 　

4.苦味食品不宜过量

注意

成熟苦瓜与另一种水果——金铃子极为相似，食用时应注意分辨。

高血压能喝苦瓜茶吗 活血化瘀,疏通血管,缓解动脉硬化

苦瓜汁，其营养物质很丰富，尤其是当天气炎热的时候可以起到清热解毒的功效，这是因为苦瓜属于寒凉食物，自然可以帮助身体去火。且苦瓜中的维生素C和纤维素很丰富，适量的饮用会加快肠胃的蠕动速度，从而有效预防便秘。那高血压能喝苦瓜茶吗?具体介绍如下!

苦瓜茶能降血压吗?

苦瓜泡水适合在一年四季的时候服用，特别是在夏天效果更佳，这是因为夏季气温上升，我们很容易出现上火以及中暑的情况，这个时候将苦瓜泡水喝，能够很好的排出体内多余的毒素以及火气，对于一些排毒工作效果很好，同时还具有降血压以及防治痘痘的作用。除此之外，苦瓜还具有非常不错的减肥效果，有助于降低高血压肥胖者体重，对病情有一定的益处。

喝苦瓜茶注意什么?

1、孕妇不宜喝苦瓜茶，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。

2、脾胃虚寒的人不宜喝苦瓜茶，苦瓜性寒，脾胃虚弱的人喝了容易引起腹泻等症状。

3、不宜过量饮用苦瓜茶，日常将苦瓜片泡水喝的时候一定不能够过量，因为苦瓜性凉，服用过多容易导致身体出现恶心想吐的情况。

苦瓜茶的功效有哪些?

1、润肠通便。苦瓜干性质寒凉，具有一定的肠道滑利性，若是泡水饮用，其中大量的水分还可以滋润肠道，有利于促进肠胃蠕动，减少粪便在体内的停留时间，帮助身体顺利排便，起到一定润肠通便的作用，并且可以预防便秘，利于身体健康。

2、清热降火。苦瓜干性寒，泡水饮用具有一定的寒气，可以缓解体内的燥热情况，避免出现生热上火的情况，特别适合一些上火、或者体质燥热的人群食用，可以缓解口干舌燥、牙龈肿痛的症状。

3、降低血糖。苦瓜干中含有一些苦瓜甙和类似胰岛素的特殊物质，这些成分具有良好的降血糖作用，适合一些糖尿病患者食用，可以起到一定的辅助作用，利于控制自身的血糖含量。

4、增强免疫力。苦瓜干中含有不少的维生素、胡萝卜素，以及多种矿物质元素，食用可以补充自身营养，并且为免疫体液提供原料，有利于提升身体增强免疫能力。

苦瓜煮熟吃好还是榨汁好?

都可以，依据自身需要选择即可。

1、在口感上：直接生榨苦瓜汁会稍微方便些，不用起锅开火煮熟，但是苦味可能会重些，而煮熟的话，经过一段时间的高温煮制，当中的苦味会被稀释掉一部分，喝起来没有生苦瓜苦味重。

2、在营养成分上：苦瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，这些营养成分不耐高温，煮熟之后会有所流失，因此直接榨汁食用的话，有利于帮助机体吸收消化其中营养成分，营养价值更高。

总结：苦瓜茶可以起到去火，缓解疲劳，清心明目，补气壮阳的作用。但是还需要注意的是，肠胃不好的人，脾胃虚寒的人，都不宜食用太多。

苦瓜可以生吃吗 苦瓜生吃好还是熟吃好

苦瓜是一种较为常见的蔬菜瓜果的一种，因为味道情况生涩，而被叫做苦瓜。苦瓜虽然口感比较差，但是因为功效显著的原因，也是比较热门的一种蔬菜。而且虽然苦瓜直接食用起来的味道不怎么样，炒菜那些作为辅料还是别有一种风味，让菜肴充斥了一种淡淡的苦涩，却并不难吃，在我国的许多传统菜肴中都比较常见。那么苦瓜可以生吃吗？苦瓜生吃比较好还是熟吃比较好呢？就让我们带着这两个问题一起去下文找找答案吧。

苦瓜可以生吃吗 苦瓜生吃好还是熟吃好

1、我们先要肯定的是苦瓜是可以生吃的，而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在，这主要是看中了苦瓜的功效以及营养，认为生吃苦瓜可以完整的保留营养元素，所以喜爱生吃苦瓜。当然也有一部分人是因为苦瓜的苦味而喜爱。毕竟每个人的口味不同，有人喜欢甜的，自然就有人喜欢苦的。

2、至于苦瓜生吃好还是熟吃好，这个答案是都好。其实苦瓜生吃熟吃都是营养价值极高的，对于我们的身体都非常有好处，只是说，两种不同的吃法会带来截然不同的好处，对我们的身体产生的积极作用不尽相同，所以大家要了解苦瓜生吃与熟吃的具体功效，才能知道自己到底适合怎么去食用苦瓜。

3、苦瓜生吃，属性偏寒，所以可以清热解毒，养肝明目，比较适合内火旺盛的人群食用。而苦瓜熟吃，属性就相对温和，去掉了它的寒性，所以可以滋阴补血，健脾开胃，温润补肾，比较适合肾虚肾亏的人群食用，可以达到改善体质，增强免疫功能的作用，所以不同的人群一定要详细的了解苦瓜的不同吃法，才能让苦瓜物尽其用哦。

苦瓜汁可以祛痘吗 苦瓜汁祛痘吗

苦瓜是一种很常见的蔬菜，吃起来有点苦，可以瘦身，听说还有很好的袪痘作用，现在我们就看看有可以袪痘吗？

苦瓜汁可以祛痘吗 苦瓜汁祛痘吗

1.苦瓜是可可以祛痘祛痘祛痘的效果是很好的，先把苦瓜切成了一些10厘米左右的一段，然后再清洗干净，再去掉里面的籽，再切成小段，然后再放进榨汁机中榨汁。

2.再把一些面膜布放进苦瓜汁中，学浸湿，然后再铺在脸上，就和做面膜一样的，放上半小时就可以取下来，把脸清洗干净，这时候如果你原来的痘有胀痛感，这时候就感觉到不痛了还有点收疤的样子。

3.如果是夏天可以把苦瓜先冰一下再去榨汁再用更清爽舒服。你只要做几次，相信你的痘就会去除了，如果你能坚持下来，过一段时间以后，你脸上的痘痘就会消失了，所以说用苦瓜去祛痘哪是特别不错的。这种祛痘的效果也是特别好的。

4.如果你还想减肥，也可以把苦瓜汁吃了，这样坚持下来脸上的痘痘没有了，身材也变得苗条了，这是一举两得的。

孕妇可以吃苦瓜吗 苦瓜的功效与作用

饮食不当容易上火，这时候苦瓜就能起到清热降火的功效了。特别是在炎热的夏季，苦瓜虽苦口，却能给人带来一丝清凉。但是孕妇的饮食有诸多禁忌，即使苦瓜有很好的清热解暑功效，孕妇可以吃苦瓜吗？一起来看看吧。

孕妇可以吃苦瓜吗

孕妇可以适当吃苦瓜，但一定不能多吃。苦瓜能够降血糖、降血脂，孕妇吃一些苦瓜能够有效的防止妊娠高血压以及糖尿病。苦瓜还具有清热的作用，能够治疗痱子及中暑。孕妇在怀孕期间，体温都会有所上升，这个时候吃一些苦瓜就能够起到降暑的作用。虽然吃苦瓜的好处有很多，但是孕妇也需要控制好进食的量，以免过多的食用苦瓜对身体造成伤害。

苦瓜的功效与作用

1.促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

3.清热去火

秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

4.防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

从上文中我们可以了解到，孕妇是可以适量吃苦瓜的，除此之外还可以了解到苦瓜的功效与作用，希望可以帮助到大家。

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