牛油果怎么吃好 牛油果的营养价值

水果人们几乎天天都会吃，但是生活中的水果也有很多种，并不是所有的水果大家都熟悉。今天就为大家介绍一种外表深绿，外表椭圆的特色水果，它就是牛油果。牛油果初产在热带，它在国内产量较少，人们对它的吃法以及营养了解都不多，今天就带大家走进牛油果，能让大家对牛油果多一些认识和了解。

牛油果怎么吃好

1、牛油果是所有水果中脂肪含量最高的一种，它含有大量不饱和脂肪酸，对人类心脑血管有明显保护作用，而且人们食用它能美容减肥，也能预防癌症。但是这种水果的味道却不那么好，它有一种独特的怪味，多数人第一次食用时都有点不能接受。所以大家在吃牛油果时最好能把它与蜂蜜或者白糖搭配在一起吃。

2、那些自然成熟的牛油果肉质细腻，而且果肉特别软，人们把它挖出来以后可以直接捣碎制成泥状，这时加入适量的蜂蜜或者白糖调匀，就能得到天然的果酱，在吃面包或者吃馒头时把调好的牛油果酱抹在面包或馒头上一起吃下去，会感觉它的口感特别好。

牛油果的营养价值

1、牛油果中含有大量的脂肪，而它含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主，人体吸收这些物质以后能增强身体的抗氧化能力，并能净化血液，增加毛细血管通透性，人们经常食用可以延缓身体衰老，并能维持人类心血管健康。牛油果中含有丰富叶酸，这种物质对维持人类血管健康和促进胎儿发育都有极大的好处。

2、牛油果中还含有丰富植物蛋白和微量元素，钾镁钙等多种对人体有益的营养成分，这些物质能维持人体代谢，提高身体各器官功能。牛油果中还含有大量的膳食纤维，它与天然油脂一起被人体吸收，以后能润滑肠道，可以清肠排毒，润肠通便。

牛油果核的功效与作用 牛油果核的药用价值

牛油果是很多人都熟悉的一种高营养水果，平时人们食用牛油果时多以食用它的果肉为主，会把它里面的果核直接取出来扔掉，其实牛油果核也可以吃，而且营养丰富，保健功效出色，如果你们对它有兴趣，可以看看下面我对牛油果核功效与作用的具体介绍。

牛油果核的功效与作用

1、牛油果核能抗衰老

牛油果核能抗衰老，它含有多种天然的抗氧化成分，而且这些成分的含量比果肉都高很多，人们食用牛油果的果核以后能快速把它们吸收和利用，可以清理身体内自由基，也能滋养肌肤，可以减少多种衰老症状的发生。

2、牛油果核能降血压

牛油果核中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾的含量比较高，这种物质不但能维持人类神经健康，还能促进人体内钠元素的分解与排出，能让过高的血压降下来，是最适合高血压人群的保健食材。

3、牛油果核能促进消化也能减肥

牛油果核能促进消化，它含有大量的纤维素，而且这些纤维素中以水溶性纤维为主，它们进入人体以后能促进消化，也能预防便秘，还能促进人体内垃圾与毒素的排出，能在促进消化预防便秘的同时，起到一定减肥作用。

牛油果怎么吃最好吃法 牛油果的吃法

牛油果是一种热带水果，它外表为深绿色，果肉则为嫩绿色，熟透以后会微微发黄。它的果肉中间有一个比较大的深棕色果核，果肉口感脆嫩，味道甘甜有独特的香气，平时可以直接吃也可以加工成多种美食，那么牛油果怎么吃最好吃呢？下面为大家介绍。

牛油果怎么吃最好吃法

1.做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

2.做浓汤

把牛油果的果肉取出，用勺子捣成泥状，放到锅中加适量清水，然后再放入少量食用盐，调匀以后加热烧开，放入胡椒粉和香菜末调味，调匀以后自制的牛油果浓汤也就可以出锅了。

3.做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔。

4.牛油果烤鸡蛋

先将牛油果的内部挖去一部分，打一个鸡蛋在里面，撒上盐和胡椒，再放到锅里煎烤，直到果肉熟烂，这样做出来味道很好。

5.做果酱

取出牛油果的鲜嫩果肉，把它切成小丁以后，在锅中放少量的橄榄油，加热以后，再把牛油果的果肉放入锅中炒一下，炒制的过程中要把它的果肉全部压碎，最后加入少量食用盐和蒜粉进行调味，调匀以后取出就是牛油果酱，用它配面包或者三明治都特别好吃。

关于牛油果怎么吃最好吃法的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

牛油果怎么切 怎么吃

（牛油果）鳄梨（Perseaamericana）也叫油梨、樟梨、酪梨牛油果属樟科鳄梨属常绿乔木是一种著名的热带水果也是木本油料树种之一。果仁含油量8％～29％它的提炼油是一种不干性油没有刺激性酸度小乳化后可以长久保存除食用外它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

刀纵向切牛油果，碰到硬的核后暂停。

碰到硬核后，刀可顺时针转一下，把四周切开。

用手轻轻掰开，分成两半。

用小刀挖去其中一半的果核。

用小刀切格状，最好是菱形的，我划的不好看。

牛油果营养价值 牛油果这么更美味

牛油果的4大营养价值

纤维：

酪梨的纤维含量很高（一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

叶酸：

酪梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。

镁：

镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

油酸：

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

那么，牛油果的吃法都有哪些呢？

牛油果的吃法

牛油果奶油意面：

做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把sauce换成牛油果。倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。

牛油果奶昔：

做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

牛油果的食用注意事项

牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内观赏盆栽。

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