毛豆如何栽培 毛豆种植技巧

毛豆栽培方式有哪几种呢，应该如何进行更好的栽培呢，那么今天就给大家说说看看：

毛豆【概述】

早熟毛豆，也称“春绿”毛豆，是一种食用型毛豆。它属于毛豆的新品种;属无限结荚型。主要特征表现为早熟高产、优质。春播全生育期80天，属偏早熟品种，比台湾品种“75-1”提早15天成熟，产量高12.6%，品质超群。豆粒甜度高，适口性好，一烧就酥，吃口风味佳，作为早春抢市蔬菜，是大中棚、小环棚、1-2年生新果园间种作物和其它多熟作物种植搭配的理想经济作物。主要栽培技术如下：

毛豆【播种期】

毛豆属喜温蔬菜，一般露地播种适期在4月上旬，6月下旬可采收鲜荚上市。采用地膜加小环棚栽培在2月下旬播种，地膜栽培在3月中下旬播种，早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播种，5月初可上市，亩产值2000-3000元左右。

毛豆【合理密植，保证全苗】

“春绿”品种株高在50-55厘米左右，一般密度每亩2万株左右，行距40-50厘米，株距15厘米左右，每穴播2-3粒，播种前晒种1-2天。如开沟条播，下种不能太深，2-3厘米为宜，每亩用种7.5公斤左右。

毛豆【施足基肥，适当追肥】

毛豆虽有固氮作用，但适当施用肥料，可增大个体，提高产量，每亩施腐熟有机肥1000公斤，过磷酸钙15-20公斤，或用三元复合肥40-50公斤，翻入土后做畦。追肥在初花期每亩施尿素10公斤，也可用磷酸二氢钾进行叶面喷施。

毛豆【加强管理，疏通沟系】

1.大豆是旱田作物，必须开好沟系，三沟配套，雨停水干，沟中无积水。

2.及时间苗、中耕除草： 毛豆苗出齐后要立即间苗;以防止拥挤，在植株未封行前要中耕除草2~3次。苗30厘米左右时中耕培土，以促根系生长。

3.追肥灌水： 在幼苗初期，根部还未形成根瘤时，及时追施苗肥，可在了苗后一周每亩施草木灰100-150千克、过磷酸钙10-20千克。开花初期喷0.3%的钼酸铵混合液，以减少花荚脱落。

毛豆耐旱，怕水涝，一般不必浇水。但开花结荚鼓籽期不能缺水，可利用排水沟，灌水1-2次。

4.适时摘心： 毛豆生长后期结荚，往往不能及时成熟，适时摘心可防徒长，并使豆荚成熟一致，有利集中采收，提高产量。无限生长型毛豆可在盛花期进行摘心

【病虫草防治】

播种后可用86%乙草胺乳油每亩100毫升兑水35公斤，在播种复土后进行地面土壤封闭处理，苗期可喷病毒A保护和注意蚜虫的防治。

【采收】

采收期因品种和播种不同而异。子粒丰硕饱满、豆荚鲜绿色时为采收适期。采收过早或过晚均会影响产量及品质。

毛豆可以和玉米一起煮吗

　　毛豆通常不建议和玉米一起煮。

　　毛豆中含有大量的膳食纤维、蛋白质和胡萝卜素等营养成分，可以补充体内所需要的营养元素，还能增加抵抗力和免疫力，新鲜的毛豆一般水开之后煮五分钟左右就可以，如果煮的时间过长容易导致毛豆变黑，还容易影响口感。而玉米中富含多种矿物质和膳食纤维，可以起到健脾益胃、清热解毒的作用，玉米一般需要煮十到十五分钟左右才能将其煮熟。两种食物烹饪熟的时间不同，所以也不建议一起煮，并且还容易发生串味，而且毛豆上面存在细小的毛须还会粘到玉米上，从而影响玉米的口感。

　　建议平时饮食上避免所吃的食物过于单一，尽量保持饮食营养多样化，只有身体内所摄入的营养成分比较全面时，才能增加自身抵抗力，预防疾病的发生。

毛豆和黄豆哪个嘌呤高

　　毛豆和黄豆相比黄豆的嘌呤会比较高。

　　毛豆这种比较常见的食物，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维和优质蛋白等成分，每100g毛豆中含有嘌呤27mg，所以属于中嘌呤食物。而黄豆是比较常见的一种食物，可用于制作豆制品，每100g黄豆中含有166.5mg的嘌呤，属于高嘌呤食物。过多的嘌呤摄入会代谢出大量尿酸，当尿酸浓度过高时，会析出结晶，当沉积在肾脏和骨关节等部位时，就会加重痛风的症状，所以毛豆和黄豆相比黄豆的嘌呤会比较高，有痛风的患者不建议吃毛豆和黄豆。

　　有痛风的患者建议吃些低嘌呤食物，比如小米、芹菜、圆白菜等。还可以吃些碱性食物，比如各类蔬菜、柑橘类水果等，这样可以中和过量的尿酸，能减少尿酸盐结晶的沉积。

毛豆的功效 吃毛豆的好处有哪些

毛豆就是新鲜的豆荚，多以煮制后食用为主，是夏天人们最喜欢吃的一种食物。毛豆的营养价值很高，对人类身体有多种好处存在，至于好处有哪些，大家看过我对它功效的介绍以后就会明白。

毛豆的功效 吃毛豆的好处有哪些

1、毛豆可以补血

毛豆是一种含铁量很高的食物，人们食用以后可以快速把铁吸收，从而也增加了血红细胞的再生，平时食用有良好的补血功效。毛豆中还有大量的异黄酮，它可以调节人体的内分泌，这种物质对女性特别重要，可以减少女性更年期综合症的发生。

2、毛豆可以促进骨骼健康生长

毛豆可以促进骨骼健康生长，因为每一百克毛豆中就有七十毫克微量元素镁存在，同时毛豆中也有一些天然的钙质，而镁和钙又是促进骨骼发育的重要成分，平时食用毛豆可以快速把它们吸收，骨骼的健康生长有很大的好处。

3、毛豆可以降胆固醇

毛豆还是一种可以降胆固醇的食物，这种食物中有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都很高，这些物质进入人体以后可以加快脂肪的代谢，能减少甘油三酯在人体内的积存，从而也就抑制了胆固醇的生成。

煮毛豆需要多长时间 煮毛豆的做法

相信很多人都吃过毛豆，毛豆也有不同的吃法，每种吃法也各有各的特色，但个人认为，煮出来的毛豆再加点椒盐进去是十分美味的，那么煮毛豆需要多长时间呢？一起来了解一下吧。

煮毛豆需要多长时间

毛豆煮制时需要的时间比较短，再开锅以后大约煮至五分钟就可以，而且开锅以后煮制毛豆时不能盖锅盖，如果煮制时间太长或者盖上锅盖，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差。

煮毛豆的做法

准备材料：毛豆 一斤、花椒15g、大料5g、盐适量、姜片适量、干辣椒适量。

做法：

1.用剪刀剪掉毛豆带柄的一端，这样更容易入味，同时也减掉干瘪的地方。剪好毛豆后用清水洗净，想要味更好的话，可以用粗盐搓洗一下。

2.在锅中添入适量水，放入处理好的毛豆，再将花椒、大料放入，之后加适量的盐、姜片。大火烧开，小火煮大概20分钟盛入碗中便可。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了煮毛豆需要多长时间，此外还介绍了煮毛豆的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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